Podívejte se na některé z nejoblíbenějších pivovarů v San Diegu a v budoucnu si naplánujte procházení hospody.

Metodologie: Vzali jsme vzorek některých z nejlepších a nejvíce doporučených pivovarů z řady odborných a uživatelsky hodnocených webů, včetně společností RateBeer, Yelp, TripAdvisor, Beer Connoisseur a Beervana. Rovněž jsme vzali v úvahu pivovary, které byly uvedeny v jiných publikacích. Zatímco níže uvedené pivovary nemusí být nutně seřazeny, každý z nich má speciální funkci, ať už jde o připojenou restauraci, ocenění a vyznamenání, prohlídky a ochutnávky, zajímavý prostor, jedinečnou metodu vaření nebo místní milovníky vaření. Všechny pivovary jsou založeny nebo sídlí v San Diegu a oblasti metra v San Diegu, včetně San Marcos a Escondido, protože některé milované pivovary byly založeny v San Diegu a od té doby se přestěhovaly na místo v okrese San Diego.

Společnost Balast Point Brewing Company

Začínat v roce 1996, Zátěžový bod se věnuje experimentování s technikami a zkoumání různých ingrediencí v jejich pivech. Jejich IPA, která získala zlatou medaili, je jejich chlebem a máslem, ale mají také řadu sezónních a experimentálních vaření, jako Brut IPA a Watermelon Dorado. Často pořádají akce ve své degustační místnosti a jsou známí tím, že mají výrazné, umělecké etikety na lahve vytvořené Paulem Elderem.

AleSmith Brewing Company

Tato společnost je hrdý na své skromné ​​začátky. Počínaje malým, samostatným komerčním prostorem v San Diegu se společnost AleSmith inspirovala evropskými příchutěmi a vytvořila své vaření. Jeho nejnovější, moderní pivovar, kupodivu na AleSmith Court, má největší ochutnávací místnost ve městě a systém vaření, který dokáže vypumpovat více než 100 000 barelů ročně. Společnost se v průběhu let těšila mnoha uznáním a oceněním, zejména za svůj Barrel-Aged Speedway Stout, který má neuvěřitelných 12 procent ABV.

Moderní doba pivo

Tato poměrně experimentální společnost je známý svými lahodnými hybridy nebo tím, čemu se říká maškrty ve stylu Island-of-Doctor-Moreau. Společnost, která je zcela ve vlastnictví zaměstnanců, je pojmenována po utopické komunitě z 19. století (nyní známá jako Brentwood, Long Island). Má spoustu rotujících sezónních piv, speciální vaření a staré oblíbené, které jsou vždy na kohoutku. Tento pivovar je také pražicí kávy, takže jak pijáci piva, tak milovníci kávy mohou najít své vlastní vaření, které si mohou napít.

Mikkeller Brewing San Diego

Tento světlý a barevný pivovar a degustační místnost lze nalézt na dvou místech v San Diegu: Miramar a Little Italy. Dánská pivovarnická společnost původně uzavřela partnerství s AleSmith Brewing Company, aby získala svůj kamenný pivovar v San Diegu a vyráběla nové vaření pomocí pivovarského systému AleSmith s 30 sudy. Kromě toho, že má v nabídce vlastní řadu jedinečných vaření, jsou Mikkellerovy výčepní místnosti vhodné pro psy i děti, takže si tam může celá rodina užít kvalitní čas.

Pivovar Beaver Beaver

Pokud se vám podaří překonat podivné jméno, najdete zde několik chutných řemeslných piv (a spoustu bobříků). Tento nepředvídatelný pivovar je všechno o dobrých časech, jak se říká, takže všechna piva společnosti, od světlých blond piv až po sudové pivo, mají zvláštní dávku osobnosti. Společnost nabízí spoustu zajímavých kombinací chutí, jako je mexická čokoláda s arašídovým máslem, karamelová příchuť Tastes Like Space a sladový ležák, který má zjevně jemnou sušenkovou příchuť.

Pivovar Longship

Inspirován příběhy severských Vikingů, tento pivovar se specializuje na výrazné, silné a jedinečné příchutě. Ve skutečnosti je mnoho jeho nápojů pojmenováno podle severských bohů a mýtických postav, jako je Loki's Wit, Odinson, Asgard Ale, Ragnabock. Pokud jste fanouškem severské mytologie nebo Avengers , určitě oceníte jejich degustační místnost. Společnost většinou vaří klasické, žízeň uhasící styly belgického piva a v úterý má populární triviální noc.

North Park Beer Company

První věc, o které byste měli vědět tato společnost je to, že jeho degustační místnost je velká, krásná a rozhodně místo, kde byste chtěli strávit odpoledne. Gigantický prostor o rozloze 9 000 čtverečních stop ponechává dostatek prostoru k rozšíření a vyzkoušení oceňovaných piv tohoto pivovaru, jako je například Hop-Fu! IPA, jeden z nejoceňovanějších receptů homebrewů v historii. Mají také přilehlou kuchyň, kterou provozuje společnost Mastiff Sausage Company, která podává zvýšené klasické pokrmy, které jsou skvělé na oběd, brunch a večeři - a perfektní s půllitrem.

Čistý projekt

Věnováno udržitelnosti a čistým a kvalitním surovinám, tento pivovar zahájil pár SoCal, který cestoval do Kostariky, než se usadil zpět v San Diegu. Nejen, že vyrábějí vynikající pivo, ale tento pivovar také podporuje místní neziskové organizace. Takže si můžete vypít pivo a dělat dobře. Jejich výčepní seznam má dobrou kombinaci klasických chutí a experimentálních možností, včetně piv s jahodami, ibiškem, čokoládou a paprikou.

Pivovarnická společnost Karl Strauss

Když přijdete tento pivovar , nedostanete jen ochutnávací místnost - získáte také neuvěřitelnou zahrádku, ve které budete chtít zůstat celé odpoledne. Tato společnost vyrábějící pivo, založená v roce 1989, je příkladem životního stylu v jižní Kalifornii svými osvěžujícími vařeními a uvolněnou atmosférou. Je také považován za jeden z prvních pivovarů, které zahájily scénu řemeslného piva v San Diegu.

Societe Brewing Company

Mnoho místních vám to řekne toto místo je známý tím, že připravuje některé vybrané IPA. A je to pravděpodobně jejich pozornost k detailu a oddanost konzistenci, která dělá jejich vaření tak dobrým. Tento pivovar má plně vybavenou degustační místnost a prohlídky pivovaru a dokonce naplní pěstitele, který si můžete vzít domů.

Pivovarnictví

Je to pravda Pivovarnictví má nový domov v Escondido, které je mírně mimo samotné San Diego, ale společnost má jiné umístění na stanici Liberty ve městě. Po vydání slavného arogantního bastarda Ale a Imperial Russian Stout byl cílem milovníků piva všude. V minulosti byl společností RateBeer označen za nejlepší kalifornský pivovar a nejlepší místo k uchopení piva, navíc má působivou restauraci a nádherné zahrady spojené s pivovarem. Prohlídka nemovitosti vás nezklame.

Port Brewing Company / The Lost Abbey

Port Brewing Company je známý výrobou kvalitních klasických kalifornských řemeslných piv, ale Ztracené opatství je o vzdání úcty tradičním belgickým vařením - až po středověké mnichy, kteří je vyráběli. Tento pivovar je ponořen do církevních témat a pojmenoval jedno ze svých míst The Confession. Je nejoblíbenější pro své kyselé Duck Duck Gooze, Framboise de Amorosa a Deliverance (směs brandy a jednoho z jejich silných nápojů). Je to technicky provozovna San Marcos, ale stále v okrese San Diego. Navíc je to místní oblíbený.

Společnost Alpine Beer Company

Nachází se v Alpine, východně od San Diega, tato společnost je jedním z nejoblíbenějších pivovarů v oblasti San Diega. V roce 2015 společnost RateBeer označila tento pivovar za šestý nejlepší na světě a společnost Keene Idea Double IPA je oblíbenou společností BeerAdvocate. Kromě degustační místnosti má Alpine také neformální hospodu, příhodně pojmenovanou The Pub, která podává klasické komfortní jídlo, které se dobře spojuje s půllitrem.