7 restaurací v Římě Místní milují

Hlavní Jídlo a pití 7 restaurací v Římě Místní milují

7 restaurací v Římě Místní milují

Pokud jde o gurmánské destinace, jen málo míst se k nim přiblíží Itálie ; je to národ oddaný tomu, aby byl život chutný. Při návštěvě rodiště tolika světových oblíbenců je snadné najít pizzu, těstoviny a zmrzlinu, ale stojí za to cestovat po celé délce zavazadlového prostoru a vyzkoušet vlastní pochoutku každého regionu.



V hlavním městě Římě budete hodovat rajčata a slanina a carbonara těstoviny a artyčoky (artyčoky) vařené v olivovém oleji, česneku a bílém víně. Najdete zde také ukázku všech nejlepších jídel z celé země, pokud víte, kde hledat.

'To, co miluji na italském jídle, je jednoduchost ingrediencí, které přinášejí tolik chuti,' Simone Amorico , generální ředitel společnosti Přístup do Itálie , poskytovatel luxusních zájezdů v Itálii milovaný lidmi jako Oprah a Obamovi, řekl Hotelchavez . 'Venkovní stolování vždy vytváří romantické a příjemné prostředí, a to i v těch nejneformálnějších restauracích.'






Pokud jde o jeho osobní oblíbence, které můžete vyzkoušet na příští římské dovolené, Amorico navrhuje vrchovatý talíř sýr a pepř a výše zmíněná carbonara nebo amatriciana a masové kuličky, z nichž všechny jsou vyrobeny z čerstvých a jednoduchých surovin, po kterých touží.

'Na druhou stranu,' dodal, 'Řím nabízí nejčerstvější ryby a mořské plody na světě, o kterých většina lidí neví. Z pobřeží Lazia pocházejí nejčerstvější a nejchutnější ryby a mořské plody ze San Felice Circeo a Ponza.'

  detailní záběr na jídelní stůl
Getty Images

Chcete vědět, kde přesně tato jídla najdete? Pokračujte v rolování a zjistěte více o oblíbených restauracích Amorico v Římě.

Pierluigi

Pierluigi , kterou založil její jmenovec Umberto Pierluigi, nabízí italské speciality již od roku 1938. V průběhu let restaurace aktualizovala své menu, aby odrážela měnící se chutě Itálie, a přitom si zachovala své vlastní autentické kouzlo. Amorico navrhuje zajít do svých specialit z mořských plodů, jako je talíř s mořskými plody (určený ke sdílení) nebo lehčí jídla, jako je jeho Catalana v gamberi 'Pierluigi,' dušený krevetový salát s rukolou, cherry rajčátky, bramborem, olivovým olejem a citronem.

Hospoda Trilussa

Hospoda Trilussa je místo, kam zajít na italské jídlo, jaké dělali vaši prarodiče, praprarodiče a generace před nimi. Podle Amorica zde najdete „nejlepší římská jídla“, včetně dekadentních těstovin podávaných přímo na pánvi. Zatímco tam jsou, zakopejte do talíře s ravioli připravenými od nuly, noky dušené v buvolí mozzarelle a fettuccine s čerstvý parmigiano.

Osteria da Francesco Řím

Pokud si chcete zajít na sousto místního masa, Osteria da Francesco Řím je zde, aby vám přinesl to nejlepší, co Řím může nabídnout. Restaurace vyrábí některá z nejlepších jídel v zemi od roku 1957, včetně hovězích masových kuliček s černým lanýžem, telecích řízků se šunkou a šalvějí a jehněčích kotlet z místních zdrojů.

  Lidé stolování mimo restaurace za soumraku, Itálie, Lazio, Řím
Gary Yeowell/Getty Images

Z Bologni

Další generace stará restaurace, kterou můžete vyzkoušet Z Bologni . Restaurace vaří bouři už tři generace, z nichž každá přidala do božského menu svůj vlastní nádech. Kuchyně připravuje nejoblíbenější emiliánské kousky těstovin a vybraného masa, včetně klasických boloňských tagliatelle, fusilli s parmicím ragú a špaget s červenými krevetami. V nabídce je také spousta vegetariánských a pescatariánských jídel.

Tullius

Jste připraveni na rande nebo na pamlsek? Vydejte se Tullius , tradiční italská restaurace, kterou Amorico miluje pro svůj 'toskánský šmrnc.' Luxusní restaurace je již dlouho oblíbená mezi italskou elitou i mezi cestovateli z celého světa. Dopřejte si talíř tagliolini s bílými lanýži nebo masivní t-bone steak pro luxusní večer.

Enzo ve 29

Když máte náladu na neformálnější atmosféru, navrhuje Amorico Enzo ve 29 . Vysvětlil, že to místo je „velmi neformální římská restaurace v Trastevere“, jedné z nejlepších římských čtvrtí pro dlouhé jídlo. Najdete zde jednoduché, ale pravé italské vaření s talíři těstovin s domácími omáčkami a sýry a masy z místních zdrojů.

Markýz

Pro mladší, hipper atmosféru, zamiřte do jedné z oblíbených současných destinací Amorico, II markýz . I když tato restaurace nemusí mít tak dlouhou historii jako ostatní na tomto seznamu, stále konkuruje díky své promyšlené nabídce místních oblíbených. Přitáhněte si židli a objednejte si z každé části menu, včetně bruschetty s uzenou buvolí mozzarellou a čekankou puntarelle v římské omáčce a rizota s kapustovým krémem, tatarákem ze žluťáska a mořskými ježky navrch.