Může to být zřejmé, ale tady na Cestování + volný čas milujeme, milujeme, milovat hotely. Vlastně každý rok vytvářejte seznamy našich oblíbených položek a ty, z nichž jsme nejvíc nadšeni otevřením . Kromě naprostého pohodlí hotelů - měkké polštáře, luxusní župany a snové vybavení - jsme také fanoušky věcí, které vytvářejí a slouží hostům.
Věděli jste například, že sušenky byly poprvé vytvořeny v roce 1893 v hotelu Palmer House v Chicagu? Pokud ne (nebo dokonce, pokud ano), podívejte se na recept a připravte si tyto klasické sladké pochoutky pro sebe. Pokud dezerty nejsou vaší věcí, můžete být nadšeni, když slyšíte, že newyorský Waldorf Astoria také vytvořil v roce 1896 tunu klasických pokrmů, včetně Waldorfského salátu, který kombinuje hrozny, celer, ořechy a jablka. A to je ne všechny: Stejnému hotelu se také připisuje vynalezení dortu z červeného sametu, oblékání Thousand Island a dokonce i vajíčka Benedict.
Ale teď, když se začnou snášet teplejší měsíce, je čas obrátit se na další hotelový výtvor - ten se šplouchnutím alkoholu. Pojďme se vrátit v čase do roku 1954 v San Juan v Portoriku. Pokud jste se ocitli v kultovní podobě Caribe Hilton , můžete být jedním z prvních, kdo to zkusí Piňa koláda . Vynalezl barman Ramón Monchito Marrero, podle hotelu , piña colada - což v překladu znamená napjatý ananas - byla nejprve servírována v hotelovém Beachcomber Baru a poté vzala svět útokem.
Vinobraní fotografie hostů Caribe Hilton v Portoriku, kteří si užívají Piña coladas na pláži Zápočet: s laskavým svolením Caribe Hilton){kind=link}
Nyní, o 60 let později, prošla Caribe Hilton a 15 $ 0 milionů renovace po ničivém hurikánu Maria v Portoriku. Ale stejně jako duch PR, piña colada nadále prospívá jako jeden z nejživějších ostrovních nápojů na světě. Ve skutečnosti byl v roce 1978 prohlášen za oficiální nápoj Portorika.
Bohužel, protože teď všichni zůstáváme doma, abychom zabránili šíření COVID-19 , výlet do San Juanu není v kartách - i když nikdy není příliš brzy začít plánovat, kdy můžeme znovu cestovat. Do té doby je čas popadnout váš mixér, protože naši přátelé v Caribe Hilton sdíleli originální recept piña colada, který si můžeme připravit doma.
Rychle nám dali vědět, že používají Bacardi zlato rum, ačkoli vaše preferovaná značka je naprosto v pořádku, pokud jde o zlatý nebo tmavý rum. Zlatý rum a smetana jsou v kombinaci sladké jako cukr, ale ananas je to, co to všechno spojuje, řekl nám barman Caribe Hilton Héctor Santos López. Klíčem je sloužit ledově. Originál je můj oblíbený - to je to, co každý vždy požaduje.
Monchito, barman a vynálezce Pińy Coladas v Caribe Hilton v Portoriku Uznání: Photo Illustration by Mariah Tyler; Zdroj obrázku s laskavým svolením Caribe Hilton){kind=link}
A proč si hrát s klasikou, že? Kdekoliv jsi, Zdraví!
Originální recept Piña Colada od Caribe Hilton
Složení:
- 2 oz. rum
- 1 oz. kokosový krém (podpisový recept používá značku Coco Lopez)
- 1 oz. Vysokoprocentní smetana
- 6 oz. ananasový džus
- ½ šálku drceného ledu
Pokyny:
V mixéru smíchejte rum, kokosový krém, silnou smetanu a ananasový džus. Přidejte led a míchejte 15 sekund. Podávejte v 12 oz. sklo a obloha s čerstvým ananasem a cherry.