Můžete se stát uznávaným domácím kuchařem, i když ve skutečnosti nemůžete opustit svůj domov.

Získání nové dovednosti je stále populárnější možností, jak trávit čas lidmi, kteří jsou v karanténě za účelem boje proti pandemii koronavirů (COVID-19). A existuje spousta tvůrců obsahu a organizací, kteří hledají pomoc lidem v jejich hře, ať už jde o vytváření dokonalého koktejlu, absolvování kurzu ve škole Ivy League (bez výuky Ivy League) nebo jen učení jak vařit lahodná jídla s omezenými zdroji.

Nyní šéfkuchařka Silvia Grossi, výkonná šéfkuchařka v Salviatino ve Fiesole v Itálii učí svět vařit klasická italská jídla z její domácí kuchyně. Z ingrediencí, které má ona a většina Italů ve svých komorách, vytvořila chutná jídla připravená z tradičních surovin.

Mezi její lekce patří výuka přípravy vícezrnných těstovin pici s cibulí, kořením a bergamotem (které lze nahradit pomerančem nebo citronem) a návod, jak si připravit domácí noky s divokým černým zelím, sušenými rajčaty, sýrem burrata a čerstvé bylinky. Nejen, že tyto pokrmy zní naprosto perfektně pro lidi, kteří chtějí vytvořit levné a zdravé jídlo, ale její výuka také velmi usnadňuje domácí kuchaře.

Grossi se specializuje na toskánskou kuchyni a dokonce dohlíží na organický ovocný sad a bylinkovou zahradu Il Salviatino, přičemž pomocí čerstvých bylin a produktů vytváří pro hotel sezónní, udržitelné a místní menu. Il Salviatino je statek z 15. století, který se stal statkem a který byl v průběhu let domovem mnoha elitních rodin ve Florencii. Hotel má nyní 44 pokojů a krásný výhled na nedalekou Florencii.

Grossiho virtuální lekce vaření najdete na Il Salviatino Instagram dvakrát týdně v angličtině (stejně jako výuka v italštině) pro zvědavé gurmány, kteří uvízli doma.