Jdu do toho a řeknu to: Někteří z nás se opravdu nakloní pití během karantény. Vzhledem k tomu, že mnoho států stále nemá objednávky doma, neexistuje způsob, jak jít ven a vychutnat si koktejl ve vašem oblíbeném baru, žádné spěchání z práce, aby se uzavřely dohody o šťastné hodině, žádné přípitky na bláznivý víkend se svými přáteli - alespoň ne osobně. To ale rozhodně neznamená, že si vychutnávání nápojů pro dospělé zastavilo. Právě naopak: od virtuální šťastné hodiny praktikovat mixologii a stát se amatérské palírny , lidé si opravdu užívají vstřebávání z bezpečí a pohodlí domova.

Pokud jste milovníkem vína, jako jsem já, nebo se o tom teprve začínáte dozvědět více, mám pro vás skvělou zprávu: Objevil jsem nejlepší možnou pomůcku pro takové časy. Časy, kdy strávíte celé noci, takže hromadně objednáváte lahve z místního vinotéky a máte příliš mnoho nových vín, které byste chtěli vyzkoušet. Nebo když jste konečně uspali děti poté, co jste se museli mezi nimi učit doma Přiblížit schůzky , a vy byste opravdu milovali sklenici bílé, zatímco vy jste přejít na zbytek Schitt's Creek . Nebo když jste do karantény sám ale v pátek chcete mít sklenici červené se steakem, ale pak sklenici přírodní oranžové s těstoviny v sobotu.

Jednou z nejvíce frustrujících částí pití vína je to, že jakmile otevřete láhev, musíte se zavázat k jejímu dokončení docela brzy. I se zátkou víno pravděpodobně vydrží jen několik dní, nanejvýš týden , než oxidace začne dramaticky měnit chuť.

To znamená, pokud vlastníte a Systém na uchovávání vína Coravin . Toto geniální zařízení vám umožňuje extrahovat víno z láhve, aniž byste ji skutečně otevřeli nebo vystavili vzduchu. Nechte to zapadnout: Můžete pít víno, aniž byste museli otevírat celou láhev! Zdálo by se až příliš dobré, aby to byla pravda, kdybych to sám nevyzkoušel.

Koupit: bedbathandbeyond.com , od 140 $

Ačkoli si trochu zvyknete, jakmile si pečlivě přečtete pokyny a jednou je použijete, je to velmi jednoduchý proces (sledujte jak na video zde ). Zajistěte Coravin na hrdle láhve, vložte jehlu, která extrahuje víno, vyklopte láhev, stiskněte spoušť a nalijte. Můžete ovládat, kolik vína se extrahuje, takže můžete nalít jen chuť, plnou sklenici nebo více. Jakmile vyjmete jehlu, korek se sám uzavře a víno v láhvi zůstane dobré po několik týdnů nebo dokonce až let později, aniž by se změnil chuťový profil.

Věda mezi vámi se může zeptat: Ale pokud odstraníte víno z láhve, určitě na jeho místo vstoupil vzduch? Coravin vlastně nahradí objem vína odebraného z láhve argonem, naprosto bezpečný, netoxický a nereaktivní plyn, který se nachází ve vzduchu, který dýcháme. Protože je to inertní plyn, který nereaguje s vínem, působí jako ochranná bariéra, která neovlivňuje jeho chuťový profil. Coravin je dodáván se třemi plynovými kapslemi, které jsou dobré pro 15 sklenic vína a další kapsle si můžete zakoupit online ( $ 18 pro dva ). Pravděpodobně láhev odskrutkujete po té úvodní sklenici nebo dvou, až budete připraveni dokončit zbytek, takže pravděpodobně nebudete příliš rychle hořet v kapslích.

Některé modely Coravin dokonce přicházejí s nástavcem, který lze použít na lahve se šroubovacím uzávěrem. U šumivých vín a šampaňského to nefunguje kvůli výše uvedené výměně plynu v láhvi.

Pro koho je Coravin vhodný?

Jako někdo, kdo žije sám, je Coravin úplným herním měničem. Nejsem ten, kdo leští láhev vína na posezení (... obvykle). Ale když jsem si uvařil pěkné jídlo, měl dlouhý den, nebo upřímně, je to jen další čtvrtek večer v karanténě, těším se na sklenku vína. Dříve jsem věděl, že mám omezené okénko, abych láhev dokončil, než se pokazilo, a obvykle bych si dal udělat další sklenici, i když jsem to přesně necítil. Potom bych zbytek uložil do ledničky se zátkou, ale i kdybych měl další den další sklenici a další další, do třetího dne jsem mohl začít vnímat vinnou, hroznovou šťavnatou chuť, která přichází oxidace. S Coravinem mám svobodu vychutnávat si víno, které chci, kdykoli ho chci. Jednou v sobotu večer jsem si dal jedno velkorysé nalití krásného pomerančového vína a pak jsem si dal další sklenici až o týden později a bylo to tak, jak jsem si to pamatoval od první chuti.

Mít Coravin mě také již trochu více dobrodružilo s nákupy vína. Protože jsem si často uvědomoval, že promarním konec láhve, nekupoval bych dražší vína ani experimentoval s funkierovými víny, pokud to nebylo pro příležitost, o které jsem věděl, že ji budu sdílet s ostatními lidmi. Teď můžu zkusit jakékoli víno, které chci, zatímco se doma distancuji ze společnosti, a přesto vypustím ty samé lahve o měsíce později, když (pokud ?!) můžu konečně znovu mít přátele na pití.

A pro ty, kteří žijí také s ostatními, existují hlavní praktičnosti. Vezměte si například mé rodiče: Můj otec je piják červeného vína, ale pije jen zřídka a s mírou. Moje máma dává přednost bílé, ale malá sklenice jí stačí. S Coravinem mohou každý vypít víno podle svého výběru a také nalít, jak jen chtějí. Máte partnera, který je těhotný nebo nepije? Cítíte se jako víno, zatímco vaši spolubydlící chtějí koktejly? Ukládáte velmi speciální láhev z vinice v Itálii pro zvláštní příležitost, ale chcete ochutnat hned teď? Všechny jsou perfektní případy použití pro Coravin.

Jednoduše řečeno, Coravin vám dává svobodu vychutnat si víno svým vlastním tempem. Pokud jste si někdy mysleli, kdyby jen existoval způsob, jak zachránit zbytek této láhve , to je ono.

Dělá to také perfektní dárek, protože to nemusí být nutně něco, co by si mnoho lidí myslelo, že si koupí pro sebe, ale jakmile si jeden vlastní, uvědomí si, jak je to úžasně užitečné. A pro opravdové milovníky vína, kteří opravdu rádi ochutnávají různá vína, je to bezkonkurenční doplněk domácího baru. Jak říká zakladatel Coravinu Greg Lambrecht, A Coravin je vinárna ve vašem domě. Jste omezeni pouze množstvím různých lahví, které máte. Proč si nedat ve středu skvělé víno!

Coravin je k dispozici v různých modelech, které přicházejí s různými funkcemi, ačkoli původní Model One funguje dokonale pro průměrného nadšence vína a je k dispozici za 140 $.

Koupit: bedbathandbeyond.com , od 140 $

Milujete hodně? Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje T + L Doporučuje a každý týden vám zašleme naše oblíbené cestovní produkty.