Hostinec má několik dynamických pokojů, každý vyzdobený v úchvatné kombinaci ročníku a současného umění, nábytku, fotografií a soch od renomovaných mezinárodních umělců. V hlavním obývacím pokoji kontrastuje zdobený klenutý strop pokrytý freskami v pastelových barvách s velkým černobílým lego triptychem od čínského umělce Ai Weiwei. Na jiné zdi je „Pravda“ Jacka Pearsona napsána tučnými, nadrozměrnými písmeny.

Pohledný koktejlový salonek - doplněný pohovkou z 50. let a samoobslužným lihovinou - zobrazuje grafický tisk Stay / Go od Barbary Krugerové. A v hudebním salonu hraje živý jazz prostřednictvím nejmodernějšího zvukového systému, který je obklopen tisíci vinylových alb z osobní sbírky Bottury.

Kamkoli se podíváte, odhalí další umělecký prvek nashromážděný párem v průběhu let. Jsme rádi, že umění je hravé a provokativní, a neříkáme vám věci, ale klademe vám otázky, zviditelňujete lidi, řekla Gilmore.

Stejně jako jedinečný a stylový, každý z 12 pokojů a apartmánů se může pochlubit špičkovým vybavením, pohodlnými postelemi, moderními koupelnami a originálními uměleckými díly (jeden má dokonce Warhola). Pikantní občerstvení, kusy starého Parmigiana Reggiana a bezplatný minibar naplněný místními nápoji vítají nájemce do jejich nových obydlí.

Jakmile jsou venku, mohou návštěvníci prozkoumat 12 akrů bezvadně upraveného hřiště, včetně bazénu, tenisového kurtu a jeskyně, s relaxačními zákoutími a sochami roztroušenými po celém světě. V horní části budovy je pulzující zahrada, z níž pochází velká část hostinské produkce. Zde najdete vše od sluncem zralých rajčat a kyprých lilků až po neuvěřitelně voňavou bazalku.

Pár chtěl vytvořit zážitek „doma mimo domov“. Hosté budou tíhnout do vzdušné kuchyně, kde se dá najíst, kde si mohou otevřít ledničku a najít lahodné dobroty ze zahrady, lehké občerstvení, čerstvě připravenou ricottu a chleby, byliny naplněné bylinami a lahve vína Lambrusco - připravené k vychutnání na kdykoli během dne. Udělejte se jako doma, nalijte si víno, udělejte si kávu, řekl Gilmore, který se často může setkávat s mísením s návštěvníky a kolem hřiště.

I když je pozornost na umění, design a pohostinnost evidentní, srdcem Casa Maria Luigia je bezkonkurenční kulinářský zážitek - jak by se dalo očekávat od jednoho z nejvýznamnějších světových kuchařů. Po jeho Netflixu Šéfkuchařský stůl Epizoda pomohla katapultovat Botturu do globální superhvězdy. Zachycení jednoho z mála stolů u jeho michelinské hvězdy Osteria Francescana je jednou z nejtěžších a nejvyhledávanějších rezervací na světě.

Naštěstí mají hosté hostince zaručené místo ve Francescana v Maria Luigia. Nová restaurace podává klasické menu Osteria Francescana úplně jiným způsobem - obchodování s bílým ubrusem, formální záležitost originálu pro společné stoly v nádherné jídelně s kočárem, s otevřenou kuchyní a konceptuálním Damienem Hirstem sbírka na stěnách.

K dispozici je pouze jedno sezení za noc, ale největší rozdíl je v tom, jak toto nastavení podporuje interakci s ostatními hosty a kuchaři. Během vícehodinové služby zaujmou Bottura a Gilmore (když jsou ve městě) a jejich šéfkuchařka, Jessica Rosval, místnost, která bude při vysvětlování jídel sdílet osobní a vtipné anekdoty. V podstatě budou hosté konzumovat některé z nejživějších vzpomínek a emocí Bottury - vše přesně přeloženo na talíř prostřednictvím jídla jako uměleckého média. A všem se doporučuje, aby vstali a sledovali kuchyňské akce, fotografovali a povídali si s týmem.

Posloupnost devíti vynikajících kurzů - včetně některých z nejznámějších pokrmů, jako jsou „The Crunchy Part of the Lasagna“, „Five Ages of Parmigiano Reggiano, in Different Textures and Temperatures“ a „Oops! I Dropped the Lemon Tart '- doplňuje se o pozoruhodná vína Emilia-Romagna, což dále posiluje smysl pro místo.

A tím stravování nekončí. Každé ráno, bohatá vůně focaccie na dřevo, katechino (vepřová klobása) a pečená zelenina se vznášela přes nemovitost. Snídaně, která se také podává v kočárku, je dekadentní pomazánka s příchutěmi Emilia-Romagna. Tady, sladké a slané předměty - například Mortadella-přikrýval g nocco smažený, karamelizovaný cibulový quiche a šťavnaté broskve nad jogurtem - můžete se osprchovat ještě více Parmigiano Reggiano, přelité pěnou vaječný koňak , nebo pokapané vlastním balzamikovým octem z Bottury.

Každý promyšleně zpracovaný detail v Casa Maria Luigia je proveden s výjimečnou úrovní kvality, přesto má osvěžující příjemnou atmosféru. Chceme vytvořit myšlenku, že zůstáváte v domě Francescany, řekl Gilmore. A jakmile to zadáte Domov , je snadné se stát tím hostem, který nikdy, nikdy nechce odejít.