'Ashton a Mila!'

Na konci Stearns Wharf jsem se zastavil, abych si vzal scenérii. V horách nad Santa Barbarou jsem viděl Inspiration Point, turistickou oblast s výhledem na čtvrť Riviera, kde je hotel Kouzlo (nyní Belmond) kdysi sídlily tiché hvězdy pracující ve Flying A. Pod Riviérou: State Street, malebná soudní budova okresu Santa Barbara, Granadské divadlo a palmy lemující bulvár Cabrillo a East Beach. Na východ byla rituální enkláva Montecito, domov Ranč San Ysidro , pětihvězdičkové středisko svatby na seznamu A v průběhu desetiletí, od Laurence Olivier a Vivien Leighové po Gwyneth Paltrow a Chris Martin - nemluvě o líbánkách JFK a Jackie v roce 1953. V červnu Katherine Schwarzenegger, vnučka Sestra JFK Eunice se tam provdala za Chrise Pratta. Ceremonie se konala jen několik měsíců poté, co se středisko znovu otevřelo po ničivých sesuvech půdy, které zasáhly Montecito začátkem loňského roku.

Kolem propadl muž kolem padesáti let s Patekem Philippem na zápěstí a francouzským buldokem na palubě. Potom, asi tři metry odtud, z vody torpédoval lachtan a přistál se šplouchnutím na lavici obžalovaných. Padl jsem na kolena na palubu, v obranném přikrčení nebo modlitbě, nebo obojí.

'To bylo ahoj Santa Barbara, “řekl Johnny a smál se, když jsem se kymácel zpět. Nevěděl jsem, jestli mluví o muži se psem, o lachtanovi připraveném na X Games, nebo o mimoměstském, který se snaží s tím vším držet krok. Lachtan si povzdechl a převalil se na slunci.

Po mnoho let Santa Barbara trpěla jakýmsi syndromem středního dítěte. Mezi víkendovými úniky v jižní Kalifornii postrádalo toto upravené město dvě hodiny severně od Los Angeles Old Hollywood Midcentury Ano! Palm Springs nebo nový hollywoodský glam z Malibu. Santa Barbara byla poslušná ve svém duchu (po ropné skvrně z roku 1969 se stala baštou ekologismu), ve svém jídle (Julia Child často navštěvovala svůj milovaný farmářský trh) a ve svém výběru froté kaftanů. Hlídané organizací prosazující kodexy známou jako Santa Barbara Architectural Board of Review, to bylo velmi „místo hřebenatek“.

Poté přišlo „Sideways“, film Alexander Payne z roku 2004, který následoval po chlípné čtveřici vinicemi a degustačními místnostmi v okrese Santa Barbara. Jeho vliv na město i o 15 let později je stále obrovský. Rajat Parr, 47letý vinař a someliér známý svými Sandhi řada organických Pinot Noirs a Chardonnays mi řekla: „Je to něco, od čeho se nemůžeme dostat pryč. Proč bychom?

V roce 2006 se skupina místních vinařů snažila využít „Sideways“ založením Městská vinařská stezka , sbírka 33 degustačních místností s oblastními víny. Existují nepředvídatelné chatrče jako Obecní vinaři , s vintage olejovými portréty na stěnách; formální prezentace obložené tmavým dřevem z vinic Margerum ; na samotě, italské brutalistické sklady otevřené pouze po domluvě, jako krev ; dokonce i neoficiální, přesto lahodná zastávka: stánek s košíčky se dvěma denními nabídkami vína Veřejný trh v Santa Barbaře .

Jedním z oblíbených Parrových míst je Družice , bar v centru města s regionálními přírodními víny, limetkově sametové posezení Midcentury a ve čtvrtek večer hostující kouzelník. Je to v hale třípodlažního spolupracujícího prostoru zvaného Impact Hub. Když jsem v pátek klesl, bylo to zabalené notebooky v poledne v nerdy rámech a teniskách od místní značky SeaVees. Objednal jsem si domácí keř a veganské tacos s houbami shiitake a povídal si s mužem, který si užíval sklenici Parrovy Domaine de la Côte Čistý Pinot Noir. Ukázalo se, že je Parrovým obchodním partnerem, Alejandro Medina, spolumajitel slavného Bibi Ji , SoCal Indian Boîte na ulici.

„Santa Barbara byla, myslím, trochu, vážně když jsem tu vyrůstal, “řekl mi. Před několika lety odešel pracovat do Los Angeles, aby se vrátil a uspořádal vinařský program ve španělské restauraci Loquita . 'Mám pocit, že teď toto město konečně překlenuje mezery - spojuje naše jídlo a kulturu s krajinou.' Zmínil počet obchodů a restaurací, včetně Satellite, které nabízejí kurzy.

Nákupy se také zlepšily, dodal. Slyšel jsem o ručně vyráběné džínovině v Ace Rivington , což také činí čepici Aviator s hodnotou 28 $, nezbytnou součástí místní Chilly Morning Uniform. Obchod, který založil Beau Lawrence, bývalý exekutor značky Guess, má oblíbené (a často vyprodané) italské kalifornské džíny PT17, které se prodávají za 300 $.

Dostal jsem se na čekací listinu, pak jsem prošel kolem nových kanceláří Amazonu a jednoho chlapa, který psal SMS při jednokolce, směrem k Presidio , kde byla postavena poslední ze španělských pevností, když byl tento region ještě známý jako Kalifornie Alta. Tam, poblíž nepálské rezidence velitele Presidio de Santa Barbara z 19. století, jsem našel Elixírový bar Kotuku , kde jsem si objednal expanzivní tonikum Qi, vyrobené z byliny Eucommia, čínského horského mravence, ženšenu a dračího čaje. Australský majitel Olly Lithgow je spolehlivým kouzelníkem a výrobcem lektvarů pro keto / paleo / celé 30leté hodnostáře, kteří každou zimu navštěvují Mezinárodní filmový festival v Santa Barbaře . (Populární mezi hvězdami: adaptogen vyrobený z lví hřívy, který údajně pomáhá při úzkosti.)

Na ulici jsem našel Make Smith , společnost třetí generace koženého zboží, která prodává brašny z hovězí kůže barvené zeleninou. Vyplněný stoly ze surového dřeva a vůní čerstvě opálené kůže připadal spíš jako dílna než jako butik. Vzadu jsem zaslechl strojní zařízení a nahlédl dveřmi. Majitel Steven Soria pečlivě krmil a nákupní taška přes šicí stroj se silnými jehlami. 'Vyrábí je jeden po druhém,' zašeptal obchodní zástupce. 'Vrať se a vezmi si třídu!'

Pár bloků od pláže jsem popadl vynikající šálek kávy Klub snídaně kultury se surfaři a jejich obdivovateli. Rozhovory společností PB & J vyrobené z kořeněného arašídového másla a briošky silné jako brožovaná kniha - se týkaly klesajícího počtu veřejných laviček v centru Santa Barbary. Město je odstraňuje v rámci strategie, která má odrazovat od rostoucí populace bezdomovců.

„Santa Barbara není vždy dokonalá,“ Catherine Gee uznal jsem nad sklenkou Chardonnay poté, co jsem se přihlásil k Ritz-Carlton Bacara , odlehlá, rozsáhlá nemovitost nedaleko města. 35letá návrhářka je známá pro návratové šaty z 90. let, jaké byly naposledy viděny, když byly Gwyneth a Winona stále kamarádky. Když jsme sledovali západ slunce nad největším nerozvinutým úsekem pobřeží v jižní Kalifornii, pokusila se vysvětlit, proč se tolik mladých lidí stěhuje do města. 'Jsme v této éře wellness,' řekla. „Kvalita života je stále důležitější než to, kde ji žijete. Pro mě je Los Angeles dost blízko na to, abych se dostal ke své práci, ale život je tady prostě lepší. I když to bude drahé. “

Následujícího dne jsem zůstal v hotelu Hotel Californian , sbírka španělsko-koloniálních struktur, která byla otevřena na podzim roku 2017 na místě poblíž pláže, kde byla při zemětřesení v roce 1925 zničena nemovitost stejného jména. Interiéry, které vymysleli Martyn Lawrence Bullard, Cher a Kylie Jenner; s dekoratérem, jsou úžasně hlučnou směsicí: marocká svítidla, louche sedátka ze 70. let, op-artové polštáře. K dispozici je střešní bazén, výhledy na Pacifik a restaurace s nízkým osvětlením Kos kde jsem měl uni na avokádovém toastu. Je to kousek pěšky od vlakového nádraží, takže je oblíbený u vždy důležitého davu návštěvníků z Hollywoodu. Když jsem odkládal tašky, Amtrak Pacific Surfliner vytáhl do města s dlouhým troubením a hromadou víkendu Angelenos.

Venku jsem vdechoval vůni hvězdného jasmínu a slaného vzduchu, než jsem se vyhnul flotile pojíždějících na palubách, sledujících návštěvníky v klínových espadrilkách a širokých, poddajných kloboucích. Moje severní hvězda byla na boku růžová, geometrická nástěnná malba Silo Gallery , skladiště v Galerii umění Funk zóna , nová umělecká čtvrť města. Oblast 13 bloků, dříve kletba zchátralých umělců studia a opuštěné sklady mořských plodů, se stalo víkendovým hřištěm pro bakaláře a Bachelorettes. Hraničí s vlakovým nádražím, dálnicí 101, hotelem Californian a East Beach, má degustační místnosti, umělecké galerie, obchody jako Surfy na Normanských ostrovech vlajková loď a Epcot možností stravování od Acme Hospitality , vlastněná Sherry Villanuevou, bývalou předpovědí trendu pro Target. Pro španělské jídlo je tu Loquita, kde chlupatí řezníci s koženými zástěrami nakrájejí Ibérico de Bellota tenký jako oplatky Communion. Pro italštinu, Lucky Penny pizzerie. Pro jižní, Pekárna Helena Avenue. Pro Vietnamce, Tkaniny Tkaniny , kde je Julia Louis-Dreyfus, která má místo na pláži poblíž nového hotelu Rosewood, investorem.

Té noci jsem zamířil do centra do Bibi Ji, která byla plná místních obyvatel zalitých růžovým neonovým světlem. Při večeři křupavého, krémového uni biryani - smažené rýže podávané ve skořápce mořského ježka - jsem sledoval Medinu, jak zdravila přátele a nové přátele dvoustupňovým potřesením rukou / objetí. Energii obchodníka a teplo místního chlapce nechal udělat dobře.

'Kam jdeš zítra?' zeptal se. Montecito, řekl jsem mu.

'Támhle je to jiný svět,' řekl.

V roce 1984 mělo na NBC premiéru denní mýdlo. Po devět let zaznamenávala „Santa Barbara“ životy, lásky, zemětřesení a různé sabotáže plachetnic. Ale i když krátce hrál mladého Leonarda DiCapria a později se stal nejdelší sérií, která kdy byla vysílána v ruské televizi, nedokázal nesmazatelně vtisknout město do amerického vědomí způsobem, řekněme „Dallas“ pro Dallas nebo „Nashville“ „pro Nashville nebo„ The Hills “pro Los Angeles. Myslel jsem na „Santa Barbaru“, když jsem sledoval, jak DiCaprio prochází halou Pláž Rosewood Miramar . Nová nemovitost v Montecito - dva mezistátní výjezdy a protržení časoprostorového kontinua od State Street - je stejně fotogenická a emoji srdce-oči jako její frosé u bazénu. Právě se otevřelo pro velkou slávu v areálu Miramar by the Sea, legendárního letoviska, které sloužilo bohatým Montecitanům po více než století.

Za hotelem stojí realitní magnát Rick Caruso, nejlépe známý pro Háj , luxusní venkovní nákupní středisko v okrese Fairfax v LA. Najal si Rosewood, aby spravoval nemovitost, první hotel v oblasti Santa Barbara na pláži. Aby bylo jasno, je třeba přejít stopy Amtraku - za asistence ochranáře v tmavém obleku - aby se z hlavní budovy dostal na nábřeží.

Všechny pokoje jsou vybaveny doplňky stravy Goop. Obchod se suvenýry, tzv Goop Sundries , je první pohostinství Gwyneth. Hosté si mohou zakoupit sandály, náhrdelníky v hodnotě 3 600 $ a kaftany - ano, s k - vykresleny v hedvábném voálu. V hotelu se také nachází Carusova restaurace, námořnická laková italská restaurace inspirovaná Carusovou 215 stopovou jachtou, Invictus.

Poté, co jsem se přihlásil, přešel jsem ke klavíru, který stál před rozlehlým trávníkem posetým bílými chatkami, jako jsou golfová odpaliště. Malá šedovlasá žena v černé vestě hrála tempo aranžmá filmu „Dívky jako ty“ Maroon 5. Poblíž blonďatý muž natáčel blonďatou ženu se svým iPhone. 'Ahoj, já jsem Heidi,' řekla mi žena, nebo možná do místnosti, nebo možná do kamery, kterou drží její manžel, Spencer Pratt.

Vedle palisandru má Montecito vylepšený ranč San Ysidro, kde mohou hosté pobývat v Kennedy Cottage, kde se jmenuje líbánkový prezident a první dáma, nebo ve Warner Cottage, pojmenované po majiteli magnátu Beanie Babies Ty Warnerovi. Také vlastní Four Seasons Resort The Biltmore , kde byla v červenci odhalena nová Ty Warner Villa s rozlohou 12 500 $ za noc a komorou, kterou navštěvoval komorník. Beanie Babies se prodávají v dárkových obchodech obou nemovitostí.

Oficiálně je Montecito neregistrovanou čtvrtí Santa Barbara, ale obyvatelé o ní hovoří jako o World Apart. V sobotu večer Oliver je jeho kapitál. Haute vegan spot - přemýšlejte o 18 $ farro Bolognese s kešu máslem, „krabími“ dorty a kombuchou na čepu - má infrastrukturu ze světlého dřeva ve East Hamptonu, ale pedikurované nehty a kabelky s logem z Beverly Hills. Je to jedno z několika míst podél pobřežní vesnice Road Road, hlavního vleku v Montecito, které mají terasy vhodné pro psy a parkování s obsluhou vhodné pro Maserati. K dispozici je také Lucky's Steakhouse , vlastněný Gene Montesanem, spoluzakladatelem džínové společnosti circa-Y2K Lucky Brand Jeans, a navštěvují Carol Burnett, Rob Lowe a Ellen.

Pak je tu Silver Bough , jedna ze dvou restaurací v Montecito Inn (druhým je Monarch), který vede bývalý soutěžící „Top Chef“ Phillip Frankland Lee a jeho manželka Margarita Kallas-Lee. Slouží to, co je v současné době nejdražším jídlem v Kalifornii, zážitek za 18 chodů za 550 $ za sedadlo, vyprávěný řeckým sborem sous-kuchařů, kteří podávají králičí holubí prsa, „super zvěřinu“, žebro krmené Wagyu oko a kouřová vanilková pěna na vlastní kameniny Michaela Arama.

Po třetím kurzu dezertu - heřmánkový brûlée - mi pár, se kterým jsem večeřel, nabídl odvoz zpět do mého hotelu. Z předního sedadla jejich Bugatti mi Quentin Wahl, řidič závodního automobilu, a Kristin Turner, majitelka místního studia Pilates, řekli, že jak jste se rozhodli cestovat mezi Santa Barbarou a Montecitem - 101 nebo zadní silnice Riviéra, kolem Santa Barbara Bowl - říká o tobě hodně. Kdo potřebuje spěchat, když tady žijete?

Následujícího dne jsem nastoupil do auta z půjčovny a vrátil se na letiště. Přistoupil jsem na dálnici, pak jsem si to rozmyslel a místo toho jsem zamířil k San Ysidro Road. Rozhodl jsem se jít dlouhou cestou.

To nejlepší v destinaci Santa Barbara

Kde zůstat

Hotel Californian , shluk budov ve španělském koloniálním stylu dva bloky od nábřeží, má interiéry navržené Martynem Lawrencem Bullardem a střešní bazén. 92 pokojů v hotelu Belmond El Encanto jsou provedeny v klasickém stylu mise v Kalifornii, zatímco bungalovy v Four Seasons Resort The Biltmore jsou obklopeny 22 akrů svěží zahrady a nádvoří. Na Ritz-Carlton Bacara Můžete si odpočinout na dvou soukromých plážích a v rozsáhlých lázních. V sousedním Montecitu se přihlaste do luxusního nového Pláž Rosewood Miramar - a nezapomeňte navštívit jeho obchod Goop Sundries. 500 akrů Ranč San Ysidro je oblíbený u celebrit na svatbách i na dovolené.

Kde jíst a pít

Vyberte si z dlouhého seznamu přírodních vín na Družice v Funk zóna , pak ochutnejte nabídky na Bibi Ji , milovaná indická vinárna na ulici. Loquita má hvězdné menu španělských vín, tapas a paellas. Na Elixírový bar Kotuku , objednávejte ze seznamu léčivých elixírů a koktejlů. Oliver , haute vegan restaurant in Montecito, offers a interesting produce-forward entrées and kombucha on tap. Najděte více promyšlenou scénu v intimním a vysoce pojatém pojetí Silver Bough na Montecito Inn .

Kde nakupovat

Vyzvedněte si prémiovou džínovinu na Ace Rivington centru, nebo se rozhodněte pro ručně vyrobený tote z Make Smith , rodinný obchod s koženým zbožím. Klub snídaně kultury má víc než snídani se skvělými mikinami, tričkami a uměním. Catherine Gee navrhuje a prodává hedvábné šaty a košilky v jejím butiku Laguna.

Verze tohoto příběhu se poprvé objevila v čísle Travel + Leisure z listopadu 2019 pod titulkem Southern Exposure.