Jaký lepší způsob, jak se ponořit do nádherné palety podzimních barev, než s letem vín před vámi? Mezi USA a Kanadou je spousta fantastických vinařství – v nových a vzrušujících vinařských oblastech, stejně jako ve spolehlivých, světově proslulých oddacích –, které můžete letos na podzim vyzkoušet.

Jezero Chelan

Pacifik-severozápad na podzim je jedním slovem idylický. A je to lahodně idylické, když se spojí s prohlídkou vína v oblasti Chelan Lake, oficiální americké vinařské oblasti (AVA) od roku 2009. Více než 30 vinařství znamená, že nějaké plánování je v pořádku. Pro vína inspirovaná Rhonou začněte svou scénickou cestu za vínem v Přátelství , kde si také můžete pochutnat na sýrech a uzeninách – pokud nemáte chuť zabalit si piknik a užít si v areálu. Tsillanské sklepy Vína z panství se popíjejí v prostředí připomínajícím italské jezero Como, což může ztěžovat odcizení do dalšího vinařství. Ale ukrást byste měli, protože rodinný Posloupnost z vás udělá milovníka vína z Washingtonu na celý život. Vinařství ožívá zejména v neděli, kdy se živá hudba snoubí s řadou odrůd, včetně Chenin Blanc a Pinot Noir.

Vrchovina

Ve hře, kterou možná málokdo viděl, se Texas Hill Country, ten těžko definovatelný pás země západně od Austinu a severně od San Antonia, už nepyšní jen jedněmi z nejlepších grilů ve státě. Díky četným vinařstvím hodným destinace, jako např Sklepy Perdenales a Třídní sklepy , region si vysloužil místo na radaru milovníků vína. Ve Fredericksburgu a jeho okolí, srdci Hill Country, je ve skutečnosti více než 50 vinařství a více než tucet možností prohlídky. Můžete se také rozhodnout skočit na Kyvadlová doprava na víno 290 pro rychlejší objevování regionu. Kyvadlová doprava zastavuje ve více vinařstvích (celkem 17), než byste mohli za den zažít, ale polovina zábavy je v naprosté šíři možností. Texaská sbírka vín je solidní volbou, vezmeme-li v úvahu, že jde skutečně o tři vinařství v jednom, a Heath šumivé víno je tak jistý, že dosáhnete blaženosti při prvním ochutnání, že pojmenovali jedno ze svých vlajkových šumivých vín Euphoria.

Údolí Napa

Kalifornská vinařská země dodává na příliš mnoha frontách, než abychom je zde mohli vyjmenovat, ale nejlepší účtování jde do jejích hvězdných vín, úchvatných kulis a intimních DIY degustačních zájezdů (ačkoli v oblasti existuje řada touroperátorů, kteří mohou pomoci naplánovat degustační itineráře nebo zavede vás tam, kam chcete). Pokud si myslíte, že jste v Napě viděli vše, co je k vidění (nemožné!), začněte svou prohlídku v Cliff Lede Vineyards , kde jsou bloky s výtvarnou a hudební tematikou (např. „Dark Side of the Moon“) téměř stejně přitažlivé jako Rock Block Cabernet Sauvignon. Pokud se rozhodnete pro ochutnávku v zákulisí, budete usrkávat odvážné chutě Napy v místnosti s rotujícími uměleckými exponáty. Nezdržujte se však příliš dlouho, protože Vinice Bouchaine čeká, až vás naláká svou nově navrženou degustační místností na kopci s neuvěřitelnými výhledy. Hyde Vineyard Chardonnay je bohaté, šťavnaté a vyvážené a Hyde Vineyard Syrah z vás udělá roztleskávačku často nepochopených hroznů.

Niagara-on-the-Lake

Není to o moc hezčí než tohle. Niagara on the Lake, kdysi skrytý klenot, který přitahoval milovníky divadla a místního sezónního farmářského jídla, je také přeplněný vinařstvími – přesně 38. Vinařství, z nichž mnohá také nabízejí stravování s kompletními službami, jsou většinou rozmístěna, takže si pravděpodobně budete chtít půjčit kolo nebo zařídit prohlídku, která vás provede po roztomilém městečku. Začněte v Reif Estate, kde se vína ochutnávají v smyslové zahradě. Vinařství Peller Estates a restaurace je otevřena na oběd a je dobrou druhou zastávkou na vaší cestě za vínem. Dvě sestry je méně než 15 minut pěšky od Peller, takže je to dobrá volba po jídle mezi ochutnávkami. Pokud se můžete dostat Southbrook , která má status prvního kanadského vinařského podniku, který získal organickou i biodynamickou certifikaci, je ochutnávka Triomphe Orange povinná.

Severní vidlice

Odpolední popíjení vína na North Fork na Long Islandu, známém jako nejslunnější místo ve státě New York, je až příliš snadné. I když už to rozhodně není pod radarem, je tu dost vinařství a dost tras, které udrží intimní atmosféru. I když někteří návštěvníci regionu přísahají, že podzim je nejlepším obdobím pro návštěvu pláží a obcházení stolů v oblíbených restauracích, na podzimní vinařské scéně to opravdu je. Chcete ochutnat starosvětská vína na vinici nového světa? Raphaelův Cabernet Franc a Merlot nesmí chybět. Odtud si užijte vřelé přivítání z blízkého okolí Bedell sklepy , kde jsou vítány děti i psi. Pokud chcete navštívit Drůbež , pravděpodobně nejznámější vinařství v regionu, doporučujeme rezervaci. Místo toho se samozřejmě můžete rozhodnout pro ochutnávku v Palmer Vineyard, kde jsou návštěvníci vítáni a rosé stále teče proudem. Ať tak či onak, budete se těšit, není potřeba výhled na oceán.

Okanaganské údolí

První věc, která většinu lidí napadne, když se řekne drsná západní provincie Kanady, pravděpodobně není víno. Vezmeme-li v úvahu množství aktivit po celé Britské Kolumbii, je to fér. Ale ti znalí a oddaní milovníci chlastého hroznového moku dobře vědí, že Kelowna si zaslouží místo na vinařské stezce. Levý a pravý břeh jezera Okanagan je poseto zhruba 40 vinařstvími, které poskytují vynikající výhledy a relaxační atmosféru. Rodinné sídlo Mission Hill si zaslouží všechna ocenění, která mu byla udělena – v neošumělé show je to jediné kanadské vinařství, které vyhrálo Vinařství roku pětkrát – ale sami se podívejte, čím jsou jejich Viognier a Pinot Blanc tak výjimečné. Poté zamiřte do Domorodé světové vinařství pro skutečně jedinečný zážitek. Zakončete prohlídku sklenkou Viognier, Frizzante at Malé Slaměné Vinice.

Santa Cruz

Bylo zábavné vidět, jak se kalifornská vinařská scéna rozšiřuje mimo severní oblast státu, kterou domácí cestovatelé často nazývají „země vína“, zejména proto, že takové funky město, jako je Santa Cruz, jehož pohár vína přetéká, je radostí navštívit. Všeobecné. Podzim však může být nejstřeženějším tajemstvím hlavního plážového města. Jízda na kole je obzvláště zábavný způsob, jak se vydat na prohlídku vinařské scény milovaného surfařského města. Rexfordova Chardonnay má potenciál zvítězit nad i těmi nejoddanějšími ABC-er (Anything-But-Chardonnay), a pokud toužíte po udržitelnosti, navštivte Storrs je v objednávce. Další vynikající producent Chardonnay a dalších burgundských hroznů, všechny hrozny jsou pěstovány s minimálními zásahy v biodynamickém prostředí. Za zmínku také: Sone sklepy , SLUŽEBNÍK , a Stříbrná hora .