Před pár lety jsem přesvědčil kamaráda, že by bylo výhodné (nebylo) odcestovat Ann Arbor na západní stranu Michiganu na výstavu související s naší prací. Ale jeden z vrcholů cesty přišel, když jsme se právě začínali blížit k Grand Rapids: Vykřikla: „WOW! Je to jako skutečné město!' V té době jsem ji hodně zarmoutil (dobře, stále to dělám) za ten komentář – koneckonců, žije v Michiganu od svých 7 let.

Abych byl spravedlivý, Grand Rapids je jedním z těch měst – i když je to druhé největší město v Michiganu, stále je to spací hit. Vždy to bylo skvělé (velké?) město, ale v posledních několika desetiletích se neustále ochlazuje a nyní je to skvělé místo k návštěvě. Naštěstí teď všichni víte: Je čas navštívit Grand Rapids. Zde je 17 mých oblíbených míst k návštěvě (a nemůžu se dočkat, až uslyším, jaké jsou vaše!):

Více z Jídlo52 : Co jíst (jiné než krab) na východním pobřeží Marylandu

Jíst

Věděli jste, že v USA je Michigan druhý po Kalifornii, pokud jde o zemědělskou rozmanitost? A že West Michigan produkuje více než tři čtvrtiny všech plodin sklizených ve státě? Netřeba připomínat, že restauracemi podávanými z farmy na stůl je v Grand Rapids spousta.

• Háj : Vážně to myslí s odpovědným získáváním surovin z místních, udržitelných farem a podniků (např. oblíbené Food52, BLiS ). Byli jmenováni nejlepší restaurací nejen v Michiganu, ale také na Středozápadě. Grove je na milejší straně, takže pokud hledáte neformální zážitek, zamiřte přes ulici do Zelená studna , gastropub ve stejné restaurační skupině.
• Země : Další restaurace se zaměřením na místní sezónní suroviny, je to skvělé místo na oběd, večeři nebo víkendový brunch – navíc mají dobrou happy hour. Jsem velkým fanouškem salátu Gazelle (zelená čočka, opékané farro, zelenina, vlašské ořechy a kmínový vinaigrette) a jejich Beet Margarita, kterou mám tak rád, musel jsem vyzkoušet a replikovat to .
• Červená krčma : Nepříliš luxusní restaurace inspirovaná Itálií s „teplotou rukavice, duší boty“. Kdybych stále žil ve městě, byla by to moje ideální sousedská restaurace: mají místní piva, ručně vyráběné koktejly, dostatečně velký vinný lístek a jídlo je trvale vynikající. S pizzou na dřevě nebo domácími těstovinami neuděláte chybu – jen si nenechte ujít ani houby opečené na dřevě.
• Marie Catrib : Nejraději mám od Marie Catrib k snídani nebo obědu, i když si tu můžete dát i večeři. Mají rozsáhlou nabídku s něčím pro každý typ jedlíka a navíc mají zabalený obal na lahůdky a police plné pečených dobrot, pokud byste si jídlo raději vzali s sebou.

Více z Jídlo52 : 5 měst v Hudson Valley, která vám nebudou připomínat Brooklyn

Napít se

V roce 1945 byl Grand Rapids známý tím, že byl prvním městem v USA, které do pitné vody přidalo fluor; dnes je známější díky pivu. V této oblasti je více pivovarů, než budete moci navštívit během jednoho výletu – což znamená, že si budete muset naplánovat další výlet!

• Zakladatelé : Všichni vám řeknou, abyste sem šli, z dobrého důvodu – je to nejznámější pivovarnická společnost Grand Rapids, která vyhrála nejrůznější ocenění. Jdi pít jejich pivo.
• Perrin : Tento pivovar je na severní straně města; je to nejdál od centra města, ale stojí za to malý výlet navíc kvůli jejich grapefruitové IPA.
• Harmonie : Kromě zdravé nabídky piv nabízí Harmony Brewing Company pizzy na dřevo, a přestože jsem nikdy nepochopil celý fenomén pizzy a tyčinek, u Harmony dělám výjimku. Jejich sýrové tyčinky s balzamikem, oreganem a mořskou solí dokázaly přeměnit každého posměchu na tyčinku.
• Pivovar Vivant : Budete si připadat, jako byste právě vstoupili do belgického kláštera, i když je to ve skutečnosti bývalý pohřební ústav. Pořiďte si kachní konfitované nachos a Big Red Coq, se kterými je umyjte (odpustíme vám, pokud se při objednávání ušklíbnete).
• Šílená káva : Jen na pivu se nedá přežít (nebo by alespoň asi neměl), takže až budete potřebovat kofeinovou naběračku, vydejte se do tohoto klenotu v centru města. A dobrá zpráva: I když se do Grand Rapids v dohledné době nedostanete, můžete jejich káva přijde k vám .

Více z Jídlo52 : Kam by měl náš redaktor jít v Římě?

Vidět

• Frederik Meijer Gardens & Sculpture Park: Zahrady Frederika Meijera a park soch : Díky vnitřním a venkovním zahradám a galeriím byste zde mohli snadno strávit větší část dne a začít se rýsovat po povrchu toho, co zařízení nabízí, takže se podívejte na webové stránky, kde najdete několik zajímavostí, než vyrazíte.I Jsem obzvlášť nadšený, že letos v létě přibyla japonská zahrada se skalkou v zenovém stylu a autentickou japonskou čajovnou.
• Socha rybího žebříku: Socha rybího žebříku : Každý den se vám odtud naskytne krásný výhled na řeku Grand River a centrum města. Pokud je to správné roční období, uvědomíte si, že se jedná o funkční sochu – budete moci sledovat stěhovavé ryby, jako je losos nebo ocelohlav, jak používají rybí žebřík k pohybu proti proudu.
• Dům Meyera Maye: Dům Meyera Maye : Jsem blázen do všeho, co souvisí s Frankem Lloydem Wrightem, a pokud jste také, využijte příležitosti a zdarma si prohlédněte pečlivě zrestaurovaný dům Prairie. Obzvláště jsem nakloněn stěně oken v obývacím pokoji, protože je to místo, kde Wright přizpůsobil dům tomuto klientovi: Většina lidí zjistí, že se dívají na dřevěné lišty, spíše než z oken, ale Meyer May byl krátký. postavy, takže pro něj byly dokonale dimenzované.

• Eastown : Eastown je moderní, velmi dobře dostupná čtvrť na (uhodli jste) východní části města s galeriemi, kavárnami, specializovanými obchody (moje oblíbené jsou Eastown Antiques a ReBlue) a dalšími. Existuje široká škála restaurací, z nichž nejznámější je Yesterdog , obchod s párky v rohlíku, který byl ve filmu zastoupen Prci, Prci, Prcičky jako Psí léta.
• The Downtown Market : Jedná se o víceúčelové zařízení, které je domovem venkovního farmářského trhu v sobotu od května do září. Stojí za to navštívit i v netržní dny: Celoročně uvnitř najdete prodejce s produkty, hotovými jídly a pečivem. Budova (jedna z mnoha ve městě s certifikací LEED) je také domovem inkubátorové kuchyně, ukázkové kuchyně a střešních skleníků.

• Muzea: Grand Rapids má působivou řadu muzeí a přímo v centru města je 5 v docházkové vzdálenosti od sebe: Urban Institute for Contemporary Arts ; a Dětské muzeum Grand Rapids (oblíbený mé dcery); a Prezidentské muzeum Geralda R. Forda (38. prezident Spojených států se nenarodil v Grand Rapids, ale vyrůstal tam); a mé oblíbené, Veřejné muzeum Grand Rapids a Muzeum umění Grand Rapids .
• ArtPrize : Pokud navštívíte letos na podzim (konkrétně mezi 23. zářím a 11. říjnem), budete si chtít naplánovat nějaký čas a zúčastnit se ArtPrize, umělecké soutěže po celém městě (i mimo něj). V loňském roce bylo přijato více než 1 500 příspěvků od umělců (včetně mě), kteří se objevili na téměř 200 místech po celém městě.
• Pláž: Grand Rapids je jen asi 30 mil od jezera Michigan, takže si naplánujte jednodenní výlet. Existuje několik skvělých měst ve snadné dojezdové vzdálenosti, jako je Saugatuck (a sousední Douglas), Holandsko a South Haven – i když jsem nakloněn Grand Havenu. Je tu krásná pláž, malebný maják a hudební fontána , ale skutečným lákadlem je pro mě původní umístění Fricano’s. Fricano's Pizza Tavern je prý první pizzerií ​​v Michiganu a drží se dodnes. Připravte se na dlouhou frontu za dveřmi, abyste dostali pizzu s tenkou kůrkou doplněnou směsí koření zvanou “ ptačí zob .“

Více z Jídlo52 : Haiku nebo dva, o cestování letadlem