Určitě si udělejte čas na prohlídku kampusu. V loňském srpnu představil institut Muzeum kulinářského umění Chucka Williamse, které obsahuje více než 4 000 kulinářských kousků, které kdysi patřily zakladateli společnosti Williams-Sonoma. Mezitím budou kuchaři i pojídači milovat místní obchod Copia, útočiště nádherného kuchyňského nádobí, keramiky, knih a domácích akcentů.

Později využijte nově získané znalosti vína na procházce Paper Napan Walkabouts , butiková cestovní společnost, která upozorňuje na Napa Okres železniční umění - kulturní kampaň, která proměňuje zapomenuté venkovní prostory na umělecká díla - a cestou se zastaví u hrstky degustačních místností v centru města. Poté si můžete odpočinout u krbu ve střešním salonku butikového hotelu Archer Hotel, Sky and Vine , přes malé talíře a lahodná vína.

Yountville: Taste of the Town

Pojmenován po Georgovi Calvertovi Yountovi, bývalém lovci kožešin a průkopníkovi, který zasadil první vinné révy Napa Valley již v roce 1839, malebný Yountvilleův malebný hlavní tah láká k putování. Často považovaný za epicureanské epicentrum údolí Napa, spousta kulinářských možností lemuje Washington Street vedle 16 degustačních místností, které fungují jako eklektické maloobchodní prostory. Vyzvedněte si pas Yountville Wine Walk mapa v uvítacím centru města - každá ochutnávka vám vynese razítko. Mezitím jsou díla více než 30 umělců roztroušených po celém městě vybavena Yountville's Curated Art Walk , včetně rozmarné zahrady kamenných hub Rich Botto na rohu Mulberry a Washingtonu.

Začněte den latte a šunkou, vejcem a sýrem na dokonalém croissantu Zátková zátka , Populární boulangerie Thomase Kellera na Washington Street. Napříč cestou nahlédněte do slavné francouzské Laundry Gardens šéfkuchaře, která dodává produkty pro krásně zrekonstruovanou restauraci Keller se třemi michelinskými hvězdami.

Na ulici se dostanete do opulentní Jean-Charles Boisset Ochutnávkový salon JCB pro bezkonkurenční smyslový zážitek. Pozlacená zrcadla zdobí odpovídající strop zavěšený třpytivými křišťálovými lustry Baccarat, zatímco leopardí stoličky obklopují zářivý degustační stůl. Chcete-li popíjet sans bling, navštivte rodinný podnik Stewartovy sklepy , jeden z novějších doplňků Yountville, kde můžete ochutnat let pěti různých vín ve vzdušné degustační hale. Nebo se usaďte u krbu v rustikálně elegantní knihovně Nomad Heritage Library pro ochutnávku Nomad Cabernet 2016.

Ačkoli milovaný Redd šéfkuchaře Richarda Reddingtona zavřel své brány v říjnu, Redd Wood , jeho uvolněnější, italsky inspirovaná osterie nadále přináší gastronomickou radost. Zasazené do domácích těstovin, pizzy na dřevo a talířů šťavnatých masových kuliček - ideální pro hostinu v chladném počasí.

Oakville-Rutherford: Cabernet po celý den

Sotva odbočka na bukolickou krajinu podél hlavní silnice 29, malé vesničky Oakville a Rutherford lze snadno obejít na cestě do St. Helena, ale oblast si zaslouží zastávku. I když pro vinařského nováčka je třeba rozlišovat mezi vychvalovanými kabernety z těchto označení v údolí střední třídy, protože vítejte, že by z této kapsy země mělo stačit to nejlepší z Napa.

Nejhezčí místo pro ochutnávku je Frog’s Leap s velkou červenou stodolou a příjemným statkem zastrčeným do srdce oblasti známé jako Rutherfordova lavička. Průkopník ekologického a udržitelného zemědělství v údolí Napa, vinař John Williams hovořil o výhodách suchého zemědělství, pěstování bez použití chemikálií a diverzifikace plodin - vinařství také pěstuje bohatou zeleninu spolu s více než 20 odrůdami ovoce - zpět když to bylo považováno za hippie podvod. Aktuální verze vinice zahrnují tři různé možnosti ochutnávky, ale pro odběr slavného prachu z Rutherfordu je jejich vyzkoušením právě Estate Grown Cabernet.

Poté se vydejte na trochu rozmazlování Auberge du Soleil . Uhnízděný na svahu s bublajícími fontánami a nádherným výhledem na vinařskou zemi, tamní lázně se cítí jako svatyně. Obličej Best of Auberge je obzvláště svěží a jako součást vznešeného zážitku využívá botanické sérum Vintner's Daughter Botanical Serum vytvořené bývalým vinařem vinařství Gargiulo April Gargiulo. Strávte nějaký čas před nebo po ošetření v parním termálním napouštěcím bazénu lázní, který má výhled na zdánlivě nekonečný úsek údolí vinic.

V době večeře dělejte to, co dělají místní, a usaďte se na pozvání Rutherford Grill , kde vinaři popíjejí a mluví o nakupování nad zvýšeným komfortním jídlem, jako jsou žebra z kosti a losos na dubovém grilu. Chvíli okouzlujte v obrovském slavnostním baru restaurace - a neváhejte si přinést vlastní - za první láhev se neplatí žádný poplatek za zavírání.

St. Helena: Main Street USA

Krásná vesnička Svaté Heleny se často nazývá Main Street v Napa Valley. Balíček s nezávislými butiky, uměleckými galeriemi, vinařstvími a restauracemi, tento půl míle dlouhý úsek silnice 29 zve k průzkumu - a může být nejlepším místem k zajištění několika upomínek na údolí Napa.

Nakopněte věci na Modelárna , instituce sv. Heleny od roku 1908 proslulá svými anglickými muffiny od nuly a pekanovými lepkavými buchty, pak se projděte městem a zastavte se v místních oblíbených místech, jako je Pennyweight , Woodhouse Chocolate , a Vintage Home . Zastrčený z hlavní dopravní tepny na konci Charter Oak Avenue, Výroba olivového oleje v Napa Valley cítí se jako vstoupit do časové kapsle. Útulný italský dodavatel, přibližně v roce 1931, vyrábí olivový olej po celá desetiletí a stále vyrábí své vlastní směsi přímo na místě. Za rohem najdete bomby do koupele naplněné vínem, vinoterapeutický krém bohatý na antioxidanty a svěží levandulové tělové máslo na Napa Soap Company to vše vyrobila místní údolí Sheila Rockwoodová.

Otevřena v roce 1999 bratry Joelem a Duncanem Gottem, je nespornou zastávkou oběda u Svaté Heleny Gott's Roadside . Červená a bílá ikona Highway 29 se svými deštníky zastíněnými piknikovými stoly a průchozím oknem zůstává podstatným spojovacím prvkem. Rybí tacos a zdravé saláty lahodí jídelnímu lístku, ale není třeba se odklánět od klasiky - pár cheeseburgerů a objednávka hranolků doprovázená sklenicí nebo dvěma sklenicemi Buehler Vineyards 2015 Cabernet (to je vinařská země, pamatujte) potřeba.

Později si dejte pauzu od hroznů v Mad Fritz Taproom , domov hyper-lokálních piv jednoho původu od veteránů vinařského průmyslu Whitney Fisher a Nile Zacherle. Fisher a Zacherle, kteří pivovar zahájili v roce 2014, se plně zavázali k výrobě svých lahví a sudových piv z místních surovin. Rotující výběr nápojů Mad Fritz lze ochutnat v nové Taproom, která byla otevřena loni na jaře.

Calistoga: Párování vína a wellness

Neobyčejná Calistoga, postavená kolem bohatých přírodních horkých pramenů, měla lázeňský průmysl dlouho předtím, než měla vinařský průmysl, a nejsevernější město údolí stále vyzařuje svou vlastní značku vintage kouzla.

Detoxikační v Moonacre Spa & Baths na nové Calistoga Motor Lodge , kde se výzdoba napojuje na klasickou ameriku v polovině století. Atmosféra je čistý tábor - tyrkysové kachlové stěny poseté drzými nápisy obklopují vany s drápy, které zvou k namočení, zatímco venku čekají tři geotermální minerální bazény napájené podzemními prameny. Pro dávku wellness ve stylu Napa Valley zkuste božský Wine Country Scrub - exfoliaci hroznů a následnou masáž celého těla pomocí olejů naplněných místním rozmarýnem a levandulí. Poté sedněte a schvitz ve velké parní lázni, která byla upravena po společných lázních z dávné doby.

Jste připraveni na re-tox? Držte se retro tématu na Vinařství s tankovou garáží , který se během ochutnávek vyznačuje rotujícím výběrem čtyř jedinečných vín. Tank sídlí v chladné čerpací stanici z 30. let, doplněné staromódními pumpami, hracími automaty a zákulisním prostorem, a vyrábí malou sbírku jedinečných kalifornských červených, bílých a růžových - tak jedinečných, že jakmile jsou pryč, jsem pryč.

V nedaleké Solage připravuje šéfkuchař Massimo Falsini kalifornskou kuchyni s italským nádechem pro kulinářský zážitek Solbar , součást kolekce Auberge Resorts. Elegantní a příjemný vzdušný prostor je útulný se sametovými bankety, hlubokými lesy a třpytivými lustry, zatímco zářivý bar nabízí několik pohodlných posezení, kde si hosté mohou odpočinout u koktejlů před večeří. Nabídka se mění podle ročních období a plně využívá bohatých surovin poskytovaných místními pěstiteli a producenty. Solbar také nabízí hvězdný výběr vín, který je rozsáhlý a hravý, a upozorňuje na velký výběr biodynamických vín ze sousední vinice Eisele spolu s 12 stránkami nabídek uspořádaných podle chuťového profilu.