Ačkoli španělština může být považována za jedinečnou pro výběr jíst večeři, když se hodiny blíží k půlnoci , zvláštní zvyk mohl pramenit ze skutečnosti, že země běží o hodinu později, než by měla být.

V roce 1941 se autoritářský generál Francisco Franco rozhodl přesunout všechny hodiny ve Španělsku o jednu hodinu dopředu projev solidarity s Adolfem Hitlerem .

Španělský trávicí systém se však s hodinami nezměnil. Stále jedli svoji 13:00 oběd - i když to bylo teď ve 14 hodin A protože Španělé mají tendenci přijímat klidné obědy (a siesty), pracovní den se prodloužil na přibližně 8 hodin, což posunulo večeři také o hodinu zpět. To nebylo až do 9 nebo 10 hodin že lidé byli schopni připravit večeři, když se vrátili z práce.

Ale ani po první světové válce se Španělsko nevrátilo zpět do greenwichského času (GMT), kam patří. Celý den stále zůstává o hodinu později.

V dubnu 2016 Oznámil španělský premiér Mariano Rajoy plán na zlepšení pracovních podmínek a ukončení pracovního dne v 18 hodin Hlavním faktorem, který by umožnil ukončit den dříve, by byl návrat k GMT.

Španělská vláda je zvažování přijetí tohoto plánu v březnu 2018 , což by mohlo znamenat, že do příštího roku by španělská dlouhá siesta a velmi pozdní večeře mohly být zastaralé.