Španělsko není tak příjemné v době jídla, jak si možná myslíte.
Po celá léta byla evropská země proslulá superpozdním časem večeře, obvykle kolem 22:00, spojenou s celostátní politikou přijímání siesty uprostřed odpoledne. Tohle je obvykle doba, kdy všichni, včetně většiny obchodů a podniků, zavírají asi dvě hodiny, aby si zaměstnanci mohli odpočinout.
Důvod těchto zvyků však nemá nic společného s chladnou a uvolněnou kulturou. Ve skutečnosti to souvisí s nějakou komplikovanou historií.
Barcelona v noci. Uznání: Stefano Politi Markovina / AWL Images Ltd / Getty Images
Podle Jídlo a víno „Španělé žijí od druhé světové války v nesprávném časovém pásmu. Soudě podle zeměpisné polohy je Španělsko ve stejné oblasti jako ostatní země, jako je Portugalsko, Maroko a Spojené království, které všechny běží na greenwichský čas (GMT).
Španělsko však běží podle středoevropského času (SEČ) a díky bývalému španělskému vůdci generálovi Franciscovi Francovi to posune o hodinu dopředu. Franco zavedl změnu, aby byl více synchronizován s nacistickým Německem.
Ani po skončení války se hodiny nikdy nezměnily. Španělská jídla, pracovní dny a dokonce i televizní programy byly posunuty o hodinu dopředu, a proto i pozdější dny.
V roce 2016 oznámil předseda vlády Mariano Rajoy plány vrátit hodiny GMT, ve snaze zrušit siestas a stanovit, aby španělský pracovní den skončil na 18:00, na rozdíl od 20:00
Podle BBC , studie z ledna 2017 výzkumná společnost Simple Lógica zjistila, že méně než 18% Španělů si pravidelně zdřímne, zatímco téměř 60% si nikdy neuloží siestu.
Jednou z výhod změny času je, že letní dny jsou slavně později - západ slunce může být kolem 22:00. Může to však také znamenat tmavší zimní ráno, kdy slunce vychází až po 9:00.
José Luis Casero, předseda Národní komise pro racionalizaci španělských harmonogramů, řekl BBC, že pokud změníme časová pásma, slunce vyjde o hodinu dříve a probudíme se přirozeněji, časy jídla budou o hodinu dříve a dostali bychom hodinu spánku navíc.