Zdá se, že ve světě, kterému dlouho dominuje Francie, Španělsko a Itálie, se vína Portugalska konečně vynořila ze stínu. Praví milovníci vína již možná znají tajemství portugalské půdy, ale většina pijáků vína neví, o co přicházejí. Staletí ekonomické izolace zabránily obchodu se zeměmi, jako je Španělsko a Francie, a přinutily portugalské pěstitele, aby zdokonalili své vlastní odrůdy. Portugalsko má více než 200 původních hroznů, z nichž jen několik putovalo za hranice země. A zatímco velká část vinařského světa byla zaměřena na Cabernet Sauvignon a Chardonnay, Portugalsko vyvíjí spojku méně známých - ale neméně působivých - vín. Ať už jste odborník nebo úplný nováček, považujte to za svého definitivního průvodce po portugalské vinařské scéně. VYHLEDEJTE Die Bildagentur der Fotografen GmbH / Alamy

Sip Port v údolí Douro

Nejznámější vinařskou oblastí v Portugalsku je údolí Douro. Tato bohatá říční soutěska nedaleko města Porto objímá řeku Douro a je známá svými portskými víny. Vína zde vyrobená se stala legendou - ve skutečnosti UNESCO nedávno označilo údolí za místo světového dědictví. Chcete-li nejlépe zažít vína z údolí Douro, vydejte se na výlet po Rota do Vinho do Porto. Tento kolektiv sdružuje producenty, obchody s ochutnávkou vín, ubytování cestovního ruchu a restaurace po celém údolí a vytváří pohlcující zážitek zaměřený na hrozny. Cestující mohou ochutnat vážený přístav i další vína Douro, muškát a šumivé odrůdy. Po cestě zastavte do vinic a vinných sklepů. Přichází období sklizně, v září a říjnu, je dokonce možné účastnit se zemědělských prací, které pomáhají řezat hrozny z vinné révy a šlapat ovoce v tradičním vinném lisu. Údolí Douro je jedním z mála míst na světě, kde se hrozny stále mačkají staromódním způsobem: pěšky.

Nebo to zkuste v Portu

Samozřejmě je možné vyzkoušet místní přístavy, aniž byste opustili město Porto (ale udělejte to, pouze pokud vám chybí čas). Přes řeku z Porta do Vila Nova de Gaia, která se může pochlubit většinou přístavních skladů a pořádá časté ochutnávky. Obzvláště milujeme Porto v láhvi, Touriga Vinhos de Portugal a Vinologia pro odběr vzorků v přístavech. Francesca Yorke / Getty Images

Návštěvníci mohou také podniknout rychlý výlet na předměstí Porta a podívat se na tradiční quintu. Quintas jsou venkovské statky známé pro výrobu vína. Najdete levný kvintas a vyloženě honosné nemovitosti, vše nasáklé venkovským charakterem a šarmem - a samozřejmě vínem. V blízkosti Porta jsou nejlepšími kvintami Quinta da Pacheca a Quinta de la Rosa.

Následuj Zelené víno Trasa

Zatímco jste v Portugalsku, nezapomeňte ochutnat zelené víno , mladé „zelené víno“ vyrobené z hroznů pěstovaných na chladnějších svazích severozápadního Portugalska. Zelené víno hrozny nesmějí dozrávat před sklizní, což má za následek kyselý květinový závěr s lehkým šuměním a pouhým nádechem sladkosti.

The Zelené víno Trasa vede cestující po celém regionu Minho na jih až k řece Vouga. Na trase je možné sledovat osm různých itinerářů a pět tematických itinerářů, včetně měst a měst, horské trasy, trasy quintas, trasy klášterů a pláže. Ať už si vyberete jakoukoli cestu, určitě se zastavte v Quinta de Soalheiro v Melgaco - nejsevernější části Portugalska. Je to jeden z okouzlujících a autentičtějších kvintas, na kterých můžete ochutnat zelené víno . Hemis / Alamy

Objednejte si sklenici Madeiry

Madeira je druhé nejznámější víno z Portugalska, které se vyrábí v tropickém podnebí jedné ze dvou ostrovních oblastí Portugalska. Madeiry se pohybují od suchých po sladké a dodávají se ve čtyřech hlavních stylech. Oblíbené vinařské domy na Madeiře jsou HM Borges , Henrys a Henrys , a J. Faria & Sons . Odborníci doporučují vyhledat sklenici desetileté Madeiry, která bude složitější a dynamičtější než méně vyvinuté směsi.

Popadněte stůl ve vinárně v Lisabonu

Ačkoli není známý svou vlastní výrobou vína, Lisabon je ústředním místem, kde si cestující mohou ochutnat všechna portugalská vína v jedné z mnoha dobře zásobených vináren města. vrfoto / Getty Images

Vinařství BA Wine Bar do Bairro Alto, malé velikosti a stísněné ve vesmíru, dokazuje, že velké věci skutečně přicházejí v malých baleních. S více než 200 různými lahvemi na víno, ze kterých si můžete vybrat, bude těžké najít něco, co se vám nelíbí pod jednou z mnoha zátek. Vína jsou servírována sklenicí a přátelský a informativní personál je po ruce, aby sladil perfektní sklenici s vaší náladou.

Pro víno spojené s trochou regionální historie navštivte Old Pharmacy Wine Inn. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších vináren v Lisabonu, která byla postavena v lékárně z počátku 20. století. Interiér byl zachován relativně věrný své původní podobě, skříně, které kdysi obsahovaly recepty, byly nyní vybaveny lahvemi na víno. Hraje zde většina portugalských vinařských oblastí. Mezi lehké kousky patří uzeniny, které skvěle doplňují skladovaná vína.

Oblíbený Lisabon, odrůda v Hrozny a kousnutí je závratná a má na skladě přibližně 1 000 štítků. Vína prodávaná pod sklem reprezentují téměř všechny vinařské oblasti v Portugalsku. Bar je zabudován do autobusového domu z 18. století s klenutými stěnami, které evokují vinný sklípek. (Jak výstižné) Nabídka tradičních občerstvení zaokrouhluje zážitek.