Příprava lahodné těstovinové omáčky, jako je italská restaurace oceněná michelinskou hvězdou, je stejně snadné jako jít do obchodu.
Carbone, slavná newyorská restaurace v Greenwich Village, nyní prodává své těstovinové omáčky v restauraci ve sklenici, takže si můžete doma uvařit lahodnou italskou večeři.
Nová omáčka je nabízena prostřednictvím nové značky spotřebních potravin v restauraci Carbone Fine Food a prozatím i Amazonu s plány na expanzi do poboček Stop & Shop v New Yorku, New Jersey, Connecticutu, Massachusetts a Rhode. Ostrov a přes východní pobřeží v příštích několika měsících.
„Vytvoření základních omáček pro domácího kuchaře, který vlastní řemeslo, které známe, je cílem už nějakou dobu,“ uvedl Mario Carbone ve svém prohlášení. „Úkolem bylo vytvořit produkt, který by nejen zkrátil dobu vaření, ale také skutečně splnil příslib nepřekonatelné chuti, a nyní můžeme říci, že to je přesně to, co jsme udělali. Nemohli jsme být více nadšení - a čeká nás ještě mnohem víc. “
Omáčka je k dispozici ve třech odrůdách: marinara, arrabbiata a rajčatová bazalka, vše vytvořili Mario Carbone, Rich Torrisi a Jeff Zalaznick - spoluzakladatelé globální restaurační společnosti Major Food Group. Každá odrůda se vyrábí v malých dávkách s použitím čerstvých surovin, včetně italských rajčat sbíraných ve špičkové zralosti, a před vařením je předvařena asi jednu hodinu týmem kuchařů Carbone.
Charcoal marinara omáčka Zápočet: s laskavým svolením Major Food Group
Tento proces prakticky zaručuje lepší chuť a svěžest ve srovnání s typickými omáčky na těstoviny v obchodech s potravinami. Při ceně přibližně 9 $ za sklenici o objemu 24 uncí vám Carboneova omáčka nejen zkrátí dobu vaření pro vás a vaši rodinu, ale také vám poskytne prvotřídní kvalitu, která je srovnatelná s objednávkou těstovin v restauraci.
„Kategorie omáček je přeplněná, ale chybí jí prémiový produkt, který vydrží to, co se podává v restauracích,“ uvedl generální ředitel Eric Skae ve svém prohlášení. „Kuchaři Mario a Rich vytvořili omáčku nejvyšší kvality na trhu. Našli způsob, jak otestovat Carbone zážitek. Nikdy jsem nic takového neviděl. “
Pro více informací nebo pro objednání vlastní omáčky navštivte stránku Carbone Fine Food webová stránka. Můžete také sledovat Carbone na Instagram pro nějakou inspiraci.
Andrea Romano je spisovatelka na volné noze v New Yorku. Sledujte ji na Twitteru @theandrearomano.