Dlouho očekávané Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans se letos otevírá a s ním přichází i podpisové stolování, které je opravdovým „milostným dopisem do Louisiany“.
V březnu to hotel oznámil Slečno řeka , pod vedením šéfkuchaře Alona Shaya, se otevře v polovině roku 2021. Hotel dále vysvětlil, že jídlo bude založeno na rozsáhlých zkušenostech Shaya v regionu, ať už jako kuchař nebo jako rezident.
Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans nový interiér restaurace Zápočet: s laskavým svolením Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans
„Miss River je místem k oslavám, kde se spojuje neuvěřitelné jídlo, pití a atmosféra pro nezapomenutelné kulinářské zážitky,“ uvedl ve svém prohlášení Mali Carow, generální ředitel Four Seasons Hotel a Private Residences New Orleans. „Temperamentní kuchyně Alona Shaya, legendární služba Four Seasons, evokující design a umění inspirované New Orleans se zde spojují magicky propojeným způsobem.“
V restauraci mohou hosté očekávat personalizované služby a dokonce mohou očekávat spoustu zábavy díky restauraci Food Stage, kde kuchaři předvádějí extravagantní pokrmy podpisových pokrmů. Hosté budou večeřet na nejčerstvějších místních surovinách pocházejících z osobní sítě Shaya rybářů, farmářů a dalších dodavatelů.
Podpisová jídla zahrnují celé vyřezávané podmáslí smažené kuře, které můžete sdílet s máčením omáček, hliněný hrnec špinavé rýže s pečenými kachními prsíčky, kachní vaječný žloutek a jarní cibulku, Louisianská ústřicová placka s vločkovitým listovým těstem, karamelizované houby shiitake a citrusovou kůru a slaně zbarvený Gulf red kanic s rozmarýnem, citronem a extra panenským olivovým olejem.
pečené ryby v hotelu Four Seasons a restauraci Private Residences New Orleans Zápočet: s laskavým svolením Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans
Samozřejmě nemůžeme zapomenout na koktejly. Bar v Miss River pojme až 30 hostů najednou na nápoje před večeří nebo po večeři, včetně špičkových lihovin, sbírky jemných šampaňského a šumivých vín z celého světa, aperitivů a dokonce i několika domácích sladkých čajů , protože tohle je přece Louisiana.
Kromě jídla a pití se hosté mohou ponořit do atmosféry vytvořené londýnským Alexander Waterworth Interiors. Podle hotelu detaily v restauraci zahrnují složité kování připomínající Francouzskou čtvrť, tonální paletu obohacenou o zahradní čtvrť a tvary evokující přírodní prvky regionu. Restaurace také přichází s vlastní ohromující uměleckou sbírkou, kterou připravila Kate Chertavian. Každý kus visící na stěnách vytvořili uznávaní místní umělci i mezinárodní umělci inspirovaní New Orleans.
Miss River bude otevřena každý den na oběd a večeři. Další informace najdete na webu web hotelu nyní .