Cestovatelů provede těžkými rozhodnutími pět slov: Co by dělal Anthony Bourdain?
Dne 17. října, v den národních těstovin, věříme, že Bourdain oslavuje tím, že vstoupí do své kuchyně a vybičuje své oblíbené těstoviny.
Příbuzný: Anthony Bourdain má „nechutný, hanebný“ Tajemství rychlého občerstvení
Ačkoli by se dalo tvrdit, že Bourdain nikdy nebude slavit svévolnou dovolenou s jídlem, dlouho mluvil o své lásce k sýr a pepř . Jedná se o jednoduchý italský pokrm z těstovin, který lze připravit během několika minut. Někteří to považují za italský ekvivalent makaronů a sýra - jednoduchý potěšení davu.
V epizodě „No Reservations“ v roce 2010 navštívil Bourdain tajnou restauraci v Římě - od té doby, co byla odhalena Zmizel Řím v Trastevere - dopřát si talíř sýr a pepř .
Chválil jídlo jako tak dobré, že se vzdá několik důležitých životních zkušeností, abyste to znovu jedli (včetně jeho třetího, pátého, sedmého a devátého výletu kyselinou a čtení Kdo chytá v žitě ).
Naštěstí pro ty, kteří si nemohou rezervovat let do Říma na poslední chvíli, sýr a pepř se snadno připravuje doma.
Miska začíná napůl vařenými těstovinami a šálkem těstovinové vody. Do vody na těstoviny se přidá čerstvý mletý pepř a rozpuštěné máslo.
Poté se těstoviny znovu vloží do omáčky, aby se dokončilo vaření. Po vyjmutí těstovin z ohně sýr a pepř je zakončeno pecorinem nebo parmazánem a další paprikou.
Pro skutečně Bourdainský zážitek smíchejte klasického negroni, který bude doprovázet jídlo. Je to koneckonců dovolená.