Nemyslíme si, že k tomu dojde, ale pracujeme na tom, abychom udělali vše pro to, aby se nám to nestalo, řekl. Myslím, že bychom mohli udělat Tabasco někde jinde. Ale to není jen podnikání: to je náš domov.

Brzy však možná nebudou mít moc na výběr. Podle Opatrovník Okolní bažiny ostrova Avery, které jej chránily, ustupují téměř o 30 stop za rok. Tento, Opatrovník poznamenat, není to jen kvůli změnám klimatu, ale lze to také obviňovat z ropného a plynárenského průmyslu kopajícího velké příkopy v okolí. Samotný ostrov je navíc postupně potopení zhruba o třetinu palce ročně.

Podle Národní úřad pro oceán a atmosféru , zvýšení hladiny moře o pouhé 2 stopy utopí téměř celý ostrov s výjimkou jeho nejvyššího vrcholu v nadcházejících letech.

Jediným plánem prozatím je přesunout obyvatele žijící na ostrově na pevninu a pokračovat v budování drahých přístavů, které pomohou odvrátit Matku přírodu tak dlouho, jak to půjde.

Jak řekl Oliver Houck, odborník na ztráty půdy na Tulane University Opatrovník , Je to roztrhaný koberec. Trvalo by desetiletí, než by se to dalo dohromady, a to i bez zvýšení hladiny moře. Avery Island se stane skutečným ostrovem, nebude toho moc zbývat. Dodal, že stát se rozhodl dát všechna svá vejce na obnovu východní části státu. Nerad používám slova ‚odepsáno‘, ale tyto pobřežní komunity jsou samy o sobě.

Prozatím vše, co můžete udělat, je začít skladovat omáčku Tabasco. Ale ve prospěch budoucích generací si přečtěte, jak se stát cestovatelem šetrnějším k životnímu prostředí, a začněte dnes provádět malé změny, abyste zítra měli lepší svět.