Výroba lahodného omáčka na těstoviny stejně jako italská restaurace oceněná Michelinskou hvězdou je stejně snadné jako jít do obchodu.

Carbone, slavný New York City restaurace se sídlem v Greenwich Village nyní prodává své kvalitní omáčky na těstoviny ve sklenici, takže si můžete doma uvařit lahodnou italskou večeři.

Nová zavařená omáčka je k dispozici prostřednictvím nové značky konzumních potravin v restauraci Carbone Fine Food a prozatím také Amazon, s plánem expandovat do míst Stop & Shop v New Yorku, New Jersey, Connecticutu, Massachusetts a Rhode Island, a přes východní pobřeží v příštích několika měsících.

'Vytvoření základních omáček pro domácí kuchaře, kteří ovládají řemeslo, kterým jsme známí, bylo cílem již nějakou dobu,' uvedl Mario Carbone v prohlášení. „Výzvou bylo vytvořit produkt, který by nejen zkrátil dobu vaření, ale také skutečně splnil příslib nepřekonatelné chuti, a nyní můžeme říci, že přesně to jsme udělali. Nemůžeme být nadšenější – a je toho mnohem víc, co přijde.'

Omáčka je k dispozici ve třech variantách: marinara, arrabbiata a rajčatová bazalka, všechny vytvořili Mario Carbone, Rich Torrisi a Jeff Zalaznick – spoluzakladatelé globální restaurační společnosti Major Food Group. Každá odrůda se vyrábí v malých dávkách za použití čerstvých surovin, včetně italských rajčat sklizených ve vrcholné zralosti, a před zavařováním je předvaří asi jednu hodinu tým kuchařů Carbone.

Tento proces prakticky zaručuje lepší chuť a čerstvost ve srovnání s typickými zavařovanými omáčkami na těstoviny v obchodech s potravinami. Přibližně 9 dolarů za sklenici o objemu 24 uncí Carboneova omáčka nejen zkrátí čas vaření pro vás a vaši rodinu, ale také vám poskytne prvotřídní výsledek, který je srovnatelný s objednáním těstovinového pokrmu v restauraci.

'Kategorie omáček je přeplněná, ale chybí jí prémiový produkt, který by obstál v porovnání s tím, co se podává v restauracích,' uvedl generální ředitel Eric Skae v prohlášení. 'Šéfkuchaři Mario a Rich vytvořili omáčku nejvyšší kvality na trhu. Našli způsob, jak zavařit zážitek z Carbone. Nikdy jsem nic podobného neviděl.'

Pro více informací nebo pro objednání vlastní omáčky navštivte Carbone Fine Food webová stránka. Můžete také sledovat Carbone Instagram pro inspiraci k jídlu.

Andrea Romano je spisovatelka na volné noze v New Yorku. Sledujte ji na Twitteru @theandearomano.