Ze všech věcí, které si zamilujete na Malém Tokiu, centru japonské kultury v centru L.A., je nejpozoruhodnější, že vůbec existuje. Založena v 80. letech 19. století jako cesta pro issei čili japonští přistěhovalci, aby si udrželi svou kulturu v nové zemi, nabízela tato čtvrť bezpečné, známé místo pro japonské Američany, kde mohli pracovat, shromažďovat se a budovat svůj nový život. Dnes se tato historie odráží v lákavé směsici kulturních center, obchodů s oblečením, restaurací a barů.
Ale jeho osud nebyl vždy tak jistý.
„V 80. letech bylo Malé Tokio mimo,“ říká Rick Noguchi, provozní ředitel Japonské americké národní muzeum (JANM). 'Nikdo tam nechtěl. Byla tam velká kriminalita a bezdomovectví.' Na konci tohoto desetiletí se věci začaly obracet. Členové komunity se spojili, aby oživili čtvrť se zaměřením na zachování historie jejích budov a dlouholetých obyvatel. Malé Tokio se pomalu začalo objevovat jako cíl – místo nejen pro místní rodiny, ale i pro turisty.
Aby Noguchi získal představu o historii zasazené do těchto ulic, ukazuje na samotné muzeum. Jedna z jeho budov, bývalý buddhistický chrám, sloužila jako skladiště ve 40. letech 20. století, kdy byli obyvatelé Malého Tokia nuceni opustit své domovy. Dekret, známý jako Executive Order 9066, vedl k tomu, že více než 120 000 japonských Američanů po celých USA bylo převezeno do detenčních zařízení, kde často čelili brutální životní podmínky . Nikde to nebylo cítit tak naléhavěji než v Malém Tokiu. Přes noc se charakter čtvrti nenávratně změnil.
Chcete-li vidět Malé Tokio dnes, nikdy byste neuhodli, jakým zkouškám čelilo. Turisté vycházejí z kaváren, teenageři se scházejí u noční zmrzliny a kulturních podniků jako JANM a Východozápadní hráči plní své kalendáře na rok, který slibuje, že bude živý.
'Je vzrušující vidět tu tolik lidí,' říká Noguchi.
Ale L.A., domov jedné z největších japonských populací v USA, nabízí prvky japonské kultury rozšířené v mnoha čtvrtích. Ať už míříte do a ryokan na západní straně nebo si užívat tradiční japonskou zahradu v Pasadeně, město je plné možností. Níže je několik, které si nemůžete nechat ujít.
Želví smíšený obchod
Pokud máte na mysli nakupování, když jste v L.A., naplánujte si rozpočet alespoň na hodinu nebo dvě v Želví smíšený obchod . Obchod, který se nachází na klidném úseku bulváru Venice Boulevard, je rájem pro milovníky designu: Budete hypnotizováni pouhým procházením neposkvrněných, hyper-kurzovaných regálů.
Tortoise, kterou založili manželé Taku a Keiko Shinomoto, v podstatě funguje jako úložiště krásných, minimalistických a extrémně užitečných předmětů do domácnosti, jako je tenugui , nebo zářivě potištěné utěrky, plus měděné čajové kanystry, skleněné sklenice Kimura a dřevěné stolní hodiny Muku, z nichž téměř všechny pocházejí přímo z Japonska.
Budova je také showroomem pro Hasami Porcelain, uznávanou keramickou řadu založenou spolumajitelem Taku v roce 2012. Hrnky a misky Hasami jsou díky jejich hrubé, zrnité struktuře a nepřikrášlenému designu okamžitě rozpoznatelné. Název sbírky pochází z města Hasami v prefektuře Nagasaki, které má keramické dědictví sahající až do 17. století; jedinečné kusy jsou stále ručně vyráběny na stejném místě o více než 400 let později.
Kazu Sushi
Tento nezvyklá restaurace , zastrčený mezi nehtovým salonem a klinikou pro domácí mazlíčky v strip Mall ve Studio City, není okázalý. Celebrity se sem nechodí fotit na cestě ze dveří. A moc toho nenajdete v prostředí (bar má jen 10 míst). Ale menu ve stylu omakase majitele a šéfkuchaře Kazuharu Sogabeho (od 110 USD na osobu) je pravděpodobně jedno z nejlepších ve městě.
Typické 14dílné jídlo je dodáváno s obvyklými – toro, kanpachi a sladkými krevetami – i když šéfkuchař Kazu rád přidává i vzácnější kusy, jako je nodoguro (mořský okoun), anago (mořský úhoř) a ankimo (játra ďasa). . Výsledkem je symfonie chutí podávaná jedno sousto po druhém – nemluvě o přidaném vzrušení z toho, že nikdy tak úplně nevíte, co se právě objeví na vašem talíři. Pozor: Toto není místo pro začátečníky sushi. (Prohlášení v nabídce uvádí, že kdo hledá pikantní majonézu nebo rohlíky s avokádem, bude zklamán.) Místo toho si sem přijďte pro expertní kousky ryb od mistra, který je ve hře více než 30 let.
Sawtelle Boulevard
Tento čtyřblokový pás, který se nachází nedaleko Santa Moniky, byl od počátku 20. století centrem podniků vlastněných Japonci a v roce 2015 byl dokonce přejmenován na Sawtelle Japantown. Dnes se mix restaurací rozrostl o širší škálu asijských specialit, takže kromě udon a nigiri najdete také a Filipínský dezertní bar , Tchajwanská haute kuchyně a a Sichuan hot pot restaurace .
Na západní straně ulice je Obří robot , obchod s novinkami, který vlastní a provozuje místní japonský expert na popkulturu v L.A. Eric Nakamura. Kromě toho, že je Nakamura vystavován na výstavách v Japonskoamerickém národním muzeu, je něco jako sám kurátor: Dlouho fungující obchod a jeho sesterská galerie GR2 často představují díla asijských amerických a tichomořských umělců, stejně jako všech druhů. neodolatelných drobností, od figurek Tokidoki po zápisníky a gumy na novinky.
Nejlepší věc na Sawtelle? Je to skvělé pro sledování lidí. Tato čtvrť je jen pár kilometrů od kampusu UCLA, a proto je to oblíbený podnik pro studenty, kteří hledají místo k odpočinku. V typický týdenní večer uvidíte skupiny stojící ve frontě na ovocný čaj (boba). Yi Fang nebo posedět k hostině Tsujita , milovaná instituce LA ramen. K dispozici je dokonce karaoke bar, pokud se zoufale chcete zbavit svých oblíbených 40 hitů.
Nobu Ryokan Malibu
Nejblíže ke spánku v Japonsku – aniž byste museli letět těch 13 hodin, abyste se tam dostali – je přenocování v Nobu Ryokan Malibu . Intimní, exkluzivní 16pokojový hotel je navržen tak, aby vypadal a působil jako tradiční Japonec ryokan , nebo hostinec.
Po příjezdu vás uvítá kouřící konvice zeleného čaje a matcha dort. Nemovitost má nezapomenutelný výhled na Tichý oceán, ale nebude vám vyčítáno, že chcete strávit celý pobyt ve svém pokoji, který je vybaven teakovou vanou (podlahy jsou navrženy tak, aby zvládly přetékání vody, takže buďte ujistěte se, že jej naplníte až po vrch) a povlečení na zakázku yukatas nebo róby. Jako by to všechno nestačilo, na stěnách a vázách s originálními japonskými uměleckými díly ikebana květinová aranžmá.
Tip: Při rezervaci požádejte o Zen Room, skrytou oázu v zadní části objektu, která má soukromou meditační zahradu a tatami. Nabízí představu o tom, jaké by to bylo žít v zen-buddhistickém klášteře, kdyby kláštery přišly s 24hodinovou pokojovou službou a 2000 nitěnými archy.
Storrier Stearns Japonská zahrada
Jedna z nejvíce podceňovaných atrakcí Pasadeny, toto mistrovské dílo zahrady pochází z roku 1935 a je ukrytý za soukromou rezidencí na Arlington Drive. Je to dílo Kinzuchi Fujii, japonského krajináře, který se v roce 1903 přistěhoval do Kalifornie.
Fujii byl posedlý myšlenkou vytvořit „skutečnou, nekompromisní japonskou zahradu v USA“. a nešetřil na nákladech, aby svou vizi uvedl do života. Svou zahradu soustředil kolem velkého jezírka s koi s vodopádem, zahrnul přírodní prvky, jako jsou skály a místní křoviny, a dokonce si nechal dovézt čajovnu z Japonska, což vedlo k velkolepé oáze, která jistě dala jeho patronům čím se pochlubit.
Fujii však nebyl svědkem dokončení svého úsilí. V roce 1942, stejně jako tisíce dalších japonských Američanů, byl nucen opustit Pasadenu a vstoupit do internačního tábora po dobu druhé světové války. Dnes je věrně obnovená zahrada svědectvím o jeho práci a nabízí návštěvníkům možnost zamyslet se nad temnou kapitolou dějin USA na pozadí nádherných černých borovic a lilypadů.
Japonská vesnice
Nepoznali jste japonské dědictví L.A. bez procházky po pětiblokové ulici v centru známé jako Malé Tokio. Little Tokyo, jedna z pouhých tří historických japonských čtvrtí zbývajících v USA (všechny v Kalifornii), je nejen jednou z nejstarších čtvrtí města, ale také označuje místo, kde se koncem 19. století usadila první komunita japonských přistěhovalců. Dnes je označen jako národní kulturní památka.
Snad nejlepší na Malém Tokiu je způsob, jakým oslavuje staré a nové. Na severní straně East 1st Street stále najdete staré restaurace jako Daikokuya , Suehiro a Fugetsu-Do , japonský obchod se sladkostmi, který funguje od roku 1903 (jejich receptura mochi se za více než století nezměnila). Za rohem je Japonské americké národní muzeum , která se od svého otevření v roce 1992 zaměřuje na vyprávění historie japonských Američanů.
Pokud toužíte po chuti moderního Malého Tokia, zvažte začátek Japonská vesnice Plaza . Pěší zóna, i když malá, je jako hlavní tepna pro eklektický mix místních rodin, módních influencerů a turistů, kteří se v Malém Tokiu objevují každý den. Dejte si čaj s mlékem v Cafe Dulce. Prohlédněte si batohy Hello Kitty v Sanrio Japanese Village. Vyzvedněte si bento box na trhu Nijiya. A ať děláte cokoli, nespěchejte. Náměstí je osvěžující přestávkou od křiku městského života a je určeno k tomu, abyste si ho užívali v klidném tempu.