Tučné úterý připadá každý rok na úterý před Popeleční středou na začátku půstu. Tradice je, že vám pravděpodobně bude naservírován barevný kousek Královský dort na oslavu Mardi Gras . Tradičním dezertem, který se podává v restauraci, jsou královské dorty, ať už zakoupené nebo domácí Mardi Gras party . Možná se ptáte, proč se v dortu skrývá malinké plastové miminko.

Tradice sahá stovky let – a za tím, jak se dítě dostalo do dortu, je zajímavý příběh. Praxe výroby a podávání králových dortů se ve skutečnosti datuje až k počátkům samotného Mardi Gras, který se poprvé slavil v Americe v roce 1699 , ale upéct dítě do dortu nebylo běžnou praxí až do 19. století.

Než si nasadíte korálky nebo to zapálíte lahodná várka gumbo , vyzbrojte se podrobnostmi o tom, proč ve vašem dortu může být malé miminko a co to znamená, když jste to vy, kdo ho najde. Tip: Hodně štěstí!

Co je královský dort?

Tradice výroby a podávání královských dortů sahá až k počátkům samotného Mardi Gras. I když si můžete Masopust spojovat s dnem průvodů a večírků, ve skutečnosti je součástí větší sezóny, která trvá měsíce.

Dnes se masopust (také známý jako karneval) obvykle slaví dvoutýdenními slavnostmi, které vedou k hlavní události na Tučné úterý, ale oficiální sezóna Mardi Gras začíná 6. ledna – v křesťanské tradici známá jako Epiphany. Zjevení Páně se slaví 12. den po Vánocích, kdy se prý tři králové skutečně dostali k Ježíškovi – proto se dezertu říká „královský“ dort a proč je uvnitř ukryto maličké miminko. Příchod tří králů je také důvodem, proč se tak stalo nechte svůj vánoční stromeček svěšený do 6. ledna .

Podle Manny Randazzo King Cakes , pekárna zvolená za jednoho z nejlepších výrobců královského dortu v New Orleans, tradice královského dortu byla do Ameriky přivezena z Francie v 70. letech 19. století – ale ne vždy uvnitř bylo dítě. Dnes pravděpodobně najdete ve svém dortu plastové dítě, ale protože malé panenky nebyly vždy široce dostupné, mince a fazole se objevily i uvnitř dortů.

Ve 40. letech 20. století pekař Donald Entringer upevnila tradici baby-in-the-cake když k němu přistoupil obchodní cestující s nabídkou malých porcelánových panenek. Entringer začal péct porcelánové panenky do svých králových dortů, které symbolizovaly Ježíška, a tradice byla na světě. Když mu došly keramické děti, následoval příklad svých kolegů z neworleanských pekáren a přešel na plastová miminka – a pekaři se od té doby neohlédli.

Co to znamená, když najdete dítě

Když se v a Oslava masopustu , každý chce vědět, komu byl ten plátek naservírován s dítětem – ale co to znamená, když nějaké najdete? Tradice velí, že nalezení dítěte ve vašem dortu symbolizuje štěstí a prosperitu a nálezce se stává „králem“ nebo „královnou“ večera.

Osoba, která pořádá masopustní večírek, koupí nebo připraví královský dort, a protože ten, kdo najde dítě, bude v příštím roce prosperovat, převezme odpovědnost za zajištění královského dortu na příští rok.

Jako hostitel máte samozřejmě možnost příští rok se vzdát tradice královského dortu – ale co je na tom zábavného?

Jak dát dítě do svého královského dortu

Pokud máte letos na starosti přípravu královského dortu, zde je návod, jak do dortu dostat dítě. Nejprve použijte náš jednoduchý recept na královský dort vyrobit a ozdobit svůj dort. Vzhledem k tomu, že většina dnešních tradičních dětských figurek je vyrobena z plastu, nedoporučujeme vkládat dítě před pečením. Místo toho udělejte na dně koláče malý otvor, jakmile vychladne, a umístěte a malé plastové miminko (8 dolarů za 6, Walmart ) uvnitř.

Nebo můžete počkat, až se dort nakrájí, a před podáváním dort schovat dítě do jednoho z kousků. A tak miminko při krájení omylem netrefíte nožem!