V komunitě černochů máme jedinečný způsob, jakým spolu komunikujeme. Je to mezilidský zážitek, který se odehrává mezi sousedy, vzdálenými bratranci a dlouholetými přáteli. Často se musíme navzájem vidět, smát se, svazovat a objímat se nad věcmi, jako je jídlo. To je místo, kde přichází Cookout. Je to radostná událost, která oslavuje náš pokrok, růst a příbuznost. Nedílnou součástí fungování Cookoutu je hudba, tradice a kuchyně. Černá americká kuchyně je často spojována s jižanským komfortním jídlem kvůli koloniálnímu otroctví a éře antebellum. A Cookout je závislý na těchto tradicích a historii, které ho živí, aby přežil. Na druhé straně vytváří silné prostředí, které je jednomyslné pro všechny černé lidi.
Trevor Davis '> Kredit: Trevor Davis Historie vaření v černé Americe Ačkoli to někteří mohou považovat za volně tradiční událost, Cookout přežil po generace černých matriarchů, kteří ji udrželi naživu. Big Mama, Nana nebo Madea jsou lepidlem, které drží komunitu a tuto rodovou praxi pohromadě. Obecně mají starší na těchto událostech plnou služební dobu. Poskytují moudrost, spontánnost a vedení mezi všemi účastníky. V černé kultuře je všeobecně známo, že Cookout je bezpečný prostor, konkrétně pro přijetí. Mnoho černošských Američanů přivádí přátele a kamarády do Cookouts, aby jim poskytli radu a souhlas od své rodiny a kolegů. Je to vždy bezstarostná zábava a skutečný úsudek není rozhodujícím faktorem, ale zůstává běžným vtipem v komunitě.
Jídlo je imperativním prvkem tradice Jídlo je nedílnou součástí zážitku Cookout a Black American. Historie koloniálního otroctví movitých věcí ovlivňuje to, co dnes na těchto událostech jíme, protože jídlo bylo používáno jako prostředek kapitálu pro zotročené. Prostřednictvím vaření mohli zotročení černoši přežít, protože si často dávkovali jídlo podle přístupnosti. Kukuřice byla jedním ze základů jejich stravy, protože na méně úrodné půdě byla shovívavější. Mohlo se to jíst častěji a proměnit různé potraviny jako hoecakes, popelníky, lžíce, kukuřičný klas a kukuřičný chléb. Otroci také konzumovali vepřové maso, protože to bylo pro majitele plantáží levné, a jedno prase mohlo krmit mnoho. Vepřové maso je i dnes základem jídla pro duše. Mnoho černochů konzumuje chitliny, listovou zeleninu s vepřovým masem a grilovaná nebo uzená masa jako párky v rohlíku a žebra. Modlitba se spojenými rukama se provádí vždy, než jíme. Matriarcha nebo starší jídlo požehná, nebo kdokoli, kdo se ho zúčastní, může vyslovit modlitbu. Jídlo se konzumuje podle věku, přičemž nejmladší a starší jsou první a všichni ostatní poslední.
Koláž zobrazující dvě postavy tančící na hudbu při Black Cookout od umělce Trevora Davise Trevor Davis '> Kredit: Trevor Davis Od hudby až po oblečení a další tradice vás připravují Vaření se může konat kdykoli během roku, pokud je teplo. Mohou být na mnoha místech ve veřejných prostorách nebo na dvorcích, v závislosti na tom, kolik lidí je navštěvuje. Typ hudby je tradičně známkou skvělé Cookout. Hudba je v černé kultuře tak zásadní. Oslavuje náš hlas v písni a zajišťuje to, co cítíme a věříme. Cookouty obvykle obsahují legendární černošské hudebníky minulosti. Například Frankie Beverly a Maze's „Before I Let Go“ je píseň milovaná komunitou kvůli jejímu poselství a oslavě černé kultury. Někteří jej nazvali černou národní hymnou vedle filmu Jamese Weldona Johnsona „Zvedněte každý hlas a zpívejte“. V roce 2019 Beyoncé zakryta „Before I Let Go“ během svého setu v Coachelle a přidala ji na živé album setu. Rovněž vždy uvidíte kuchařský tanec na Cookoutu. Existují různé druhy regionálních tanců a některé nemají oficiální názvy, ale zdá se, že je každý zná.
Oblečení se někdy mění i při vaření. Některé rodiny se rozhodnou pro sladění triček s designem nebo příjmením. Konsenzus je přijít s oblečením, které je v pořádku, aby se zašpinilo kvůli aktivitám a soutěžím. Často se účastníme závodů na nohy, pytlů, basketbalu a fotbalu. V noci občas uvidíte ohňostroj. Na konci členové rodiny rozptýlí zbytky mezi sebou. Doporučuje se přijímat zbytky, aby měl každý dostatek jídla.
Ať už podzim nebo jaro, déšť nebo lesk, účast na Cookout pro černé lidi je obřadem průchodu; přichází v mnoha formách, jako jsou rodinná setkání a grilování protože je to posvátná událost. Podporuje příbuzenství, uznává naši historii a oslavuje život a roky mimo naše shromáždění. Je to příležitost znovu se spojit s blízkými i vzdálenými rodinami, což je u černých Američanů na jihu běžná praxe - její kořeny sahají hluboko. Kuchyně a zvyky jsou odvozeny od zotročených podmínek na jihu Antebellum. Je to událost v černé kultuře, která se může stát každoročně nebo několikrát ročně, a setkání k oslavě rodinných tradic, zvyků a štěstí v komunitě. Když jsme všichni spolu, je vše v pořádku, protože máme jeden druhého.
Koláž kus ukazující černoch vaření masa na otevřeném ohni 