V roce 2020 se svět navždy změnil. Místo abychom naskakovali do letadla, abychom prozkoumali svět, odložili jsme pasy a uložili zavazadla pro větší dobro. Jak však stále více lidí dostává vakcínu COVID-19, přichází návrat k cestování. Znovu slavíme znovuotevření hranic a plánujeme impozantní výlety se zcela novými epizodami našeho podcastu, Pojďme společně , která zdůrazňuje, jak cestování mění způsob, jakým vidíme sebe a svět.

V první sezóně náš pilot a dobrodruh hostitel, Kellee Edwardsová , seznámil posluchače s různorodými světoběžníky, kteří nám ukázali, že cestovatelé přicházejí ve všech podobách a velikostech a ze všech společenských vrstev. z první černoška, ​​která cestovala do všech zemí na Zemi do a muž, který šel na Machu Picchu na invalidním vozíku , potkali jsme neuvěřitelné lidi. A nyní, v naší druhé sezóně, jsme zpět, abychom vám představili nové lidi, nová místa a nové perspektivy.

V naší nejnovější epizodě hostující moderátorka Jacqueline Giffordová, Cestování + volný čas šéfredaktor se posadil s Neilem Jacobsem, generálním ředitelem Six Senses Resorts and Spas, aby diskutovali o tom, jak Six Senses přistupuje k odpovědnému cestování a udržitelnému životu.

'Je to o cílevědomém cestování a vrátíte se na lepší místo, fyzicky, mentálně, duchovně pro své vlastní přesvědčení, než jste to dělali před odjezdem,' říká Jacobs o své cestovní filozofii. 'Udržitelné postupy skutečně přispívají k tomuto pocitu úspěchu a ubírají něco.'

Jak vysvětluje Jacobs, Six Senses jde příkladem, pokud jde o udržitelnost. To zahrnuje zákaz všech plastových lahví na vodu z jeho letovisek a nikdy neposílat vodu do zámoří.

„Někdy se k nám hosté rozzlobí, ale když jim ukážeme, co děláme a jak si vyrábíme vlastní vodu a jak máme velmi sofistikované závody na reverzní osmózu, které to pro vás vytvářejí, hosté mají tendenci kupovat to, co my dělá,“ říká. 'Myslím, že jsou to malé krůčky a vše, co kdokoli udělá, má dopad. Ne každý pohyb musí být obrovským pohybem a postupem času přimějete svůj podnik k tomu, aby se choval odpovídajícím způsobem.'

Poslechněte si více od Jacobse a Gifforda o budoucnosti udržitelného cestování Pojďme společně , k dispozici na Apple podcasty , Spotify , player.fm a všude, kde jsou dostupné podcasty.

-----Přepis-----

Kellee: (scénář) Ahoj, jmenuji se Kellee Edwards...a toto je Let's Go Together, podcast od Travel + Leisure o způsobech, jak nás cestování spojuje, a co se stane, když se nenecháte ničím zastavit, abyste viděli svět.

V této epizodě si dám malou pauzu od hostitelských povinností a vrhnu se na Jacqueline Giffordovou, šéfredaktorku Travel + Leisure. Připojíme se k Jacqui, když bude konverzovat s Neilem Jacobsem, generálním ředitelem Six Senses Hotels, Resorts a Spa v Singapuru, vítězem Global Vision Award 2021 s Travel + Leisure. Jacqui mluví s Neilem o iniciativách, které Six Senses zavedlo k dosažení udržitelnosti, a rolích, které mohou resorty jako Six Senses hrát nejen při ochraně životního prostředí, ale také místní komunity, ve které působí.

A teď k tobě Jacqui

Jacqui Gifford: Ahoj všichni. Jmenuji se Jacqui Gifford a jsem šéfredaktorkou Travel+Leisure. Děkuji, že jste se ke mně připojili v nejnovější epizodě Pojďme spolu. Chci nás vrátit na jaro 2020. Když koronavirus zahájil své ničivé tažení po celém světě, byla to největší pauza, jakou kdy známý svět viděl; letadla byla uzemněna, auta byla zastavena, lidé uvízli uvnitř. Ale to neznamenalo, že se život pro nás všechny zastavil. Když jsme my lidé seděli doma uchváceni našimi obrazovkami, zvířata si vycházela hrát, ptáci se objevovali v normálně rušných kanálech Benátek, pumy se v Santiagu v Chile proháněly po ulicích a vzduch se stal jasnějším, křupavějším a sladší v normálně přeplněných městech, jako je Bombaj, New York a Londýn. Zatímco jsme zpomalili, náš dopad na planetu se projevil naplno.

Toto je lekce, o kterou jsme nikdy nežádali ani o ni, ale přesto ji máme. Do budoucna je jako cestovatele zásadní přemýšlet o našem dopadu na životní prostředí. Toto hnutí nabíralo na síle před pandemií, ale v posledním roce se zrychlilo. Nemůžete po lidech chtít, aby přestali cestovat, ve skutečnosti věřím, že existuje vědomější cesta vpřed, a dnes se ke mně připojuje někdo, kdo věří, že vědomé cestování může být vetkáno do DNA značky.

Neil Jacobs je generálním ředitelem Six Senses Hotels Resorts Spas, společnosti, která má 17 hotelů po celém světě od Ománu přes Maledivy, Portugalsko až po Fidži. Neil a jeho tým nedávno vyhráli cenu Travel+Leisure 2021 Global Vision Award za pokrok v odpovědném cestování a udržitelném životě. Měl bych také dodat, že Neil byl členem panelu Global Vision, který nominoval jiné společnosti, ale v žádném případě to nebyl střet zájmů, protože byl nominován jinými panelisty a on o tom neměl ani tušení. Takže, Neil se ke mně připojuje ze Singapuru. Ahoj, Neile, jak se máš?

Neil Jacobs: Dobře, Jacqui. Rád tě slyším

Jacqui Gifford: Chci mluvit o slově udržitelný. Takže, podle definice, jako přísada to znamená toto; může být podporována nebo udržována tím, že je jeho váha nesena zespodu, nebo se vztahuje k systému, který si zachovává svou vlastní životaschopnost pomocí technik, které umožňují neustálé opětovné použití. Takže vím, že je to slovní, to je skutečná definice, buďme upřímní. Takže v praxi pro cestovatele slovo udržitelný začíná nabírat všechny tyto další významy nebo konotace, je to jako svatější než ty, lehce křupavé, ne zábavné. Vědí, že udržitelnost je dobrá věc, ale také si myslí, že nákupem udržitelných značek nějakým způsobem něco obětují, když cestují. Co pro vás tedy udržitelnost znamená?

Neil Jacobs: Dobrá, otevřít tento chat je skvělá otázka. Jak víte, Six Senses má plán udržitelnosti na příštích 30 let, takže to pro nás opravdu není nic nového. A kolem toho je tolik rétoriky a je tu tolik různých konverzací a pro různé lidi to znamená tolik věcí, ale jak se na to díváme, snažíme se to rozdělit na nedílné části. Ale pro nás je to o tom, jak stavíme nemovitosti, jak provozujeme nemovitosti a jak se zapojujeme jak s komunitou, tak s našimi hosty, v podstatě v komunitním dosahu a jak zapojujeme naše hosty do všech těch aspektů toho, o čem věříme, že udržitelnost je. .

Jacqui Gifford: Kdy jste začali se společností? Připravte půdu pro každého, kdo poslouchá, protože Six Senses se vyvinul, změnil, roste, pokračuje. Takže vím, že udržitelnost byla jádrem značky, ale kdy jste se přihlásili?

Neil Jacobs: No, přidal jsem se ke skupině, která koupila Six Senses v roce 2012. V té době jsem žil v New Yorku, zaváděl jsem pár nových báječných značek; jeden s názvem Bacarat, 1 Hotels, má také pozici kolem udržitelnosti. Ale naskytla se příležitost stát se součástí skupiny, která to koupila, a protože jsem tolik let před tím se Four Seasons žil v Asii, věděl jsem o Six Senses hodně a cítil jsem, že existuje obrovská příležitost k růstu společnosti. nad to, co bylo tehdy, což byla krásná malá rekreační skupina, převážně v jihovýchodní Asii.

Ale co mě na tom přitahovalo, byl fakt, že tam byl tak silný příběh se skupinou. Strávil jsem celý svůj život v, nazval bych to, tradičním luxusu a měl jsem pocit, že vše začíná být velmi, velmi homogenní a trochu stejné, a chtěl jsem jen udělat něco, co by možná mělo trochu víc. Smyslem toho bylo, že to mělo tento silný příběh, a Six Senses se zdálo jako skvělá příležitost k celosvětovému růstu značky a skutečně se velmi zaměřit na udržitelnost a wellness. To je to, co mě na tom přitahovalo, takže jsem se na konci roku 2012 přestěhoval z New Yorku zpět do Asie a zbytek je historie, tak dále.

Jacqui Gifford: Jak začleníte obchodní praktiky šetrné k životnímu prostředí do hotelové značky? Myslím, že spousta lidí si neuvědomuje, že to není snadné, jednička. Za druhé, musí to být něco, co opravdu máte za sebou, ale věc, kterou jste skutečně celou dobu dělali, se buduje a roste a díváte se na celkový obraz. A chci povzbudit lidi, kteří možná právě teď budují své vlastní společnosti, že můžete začít s jednou věcí a rozvíjet ji.

Neil Jacobs: Myslím, že jsou to malé krůčky a cokoliv, co kdokoli udělá, má dopad, ne každý pohyb musí být obrovským pohybem a postupem času přimějete svůj podnik k tomu, aby se choval odpovídajícím způsobem. Ale v zásadě jde o DNA skupiny, a pokud se o ni vedení nebo vlastnictví konkrétního hotelu nebo hotelové skupiny opravdu, skutečně nestará a neřídí agendu prostřednictvím svých zaměstnanců, pravděpodobně to nebude fungovat příliš dobře. Takže to musí přijít shora a vy musíte předvést, a jak říkám, může to být v malých věcech. Chci říct, že dnes každý mluví například o odstranění plastových brček; no, zdálo by se, že je to příliš mnoho, je samozřejmá věc, ale pokud je to místo, kde lidé dnes potřebují začít, pak by měli začít a být upřímní a autentičtí a skutečně řídit agendu.

My jsme například nikdy neměli a vůbec nepovolujeme plastové lahve na vodu, takže v našem světě neexistují. Ani neposíláme vodu do zámoří, takže Perrier nebo San Pellegrino nemůžete dostat v pobočce Six Senses jen proto, že nechceme rozesílat vodu do celého světa. Takže občas se k nám hosté rozzlobí, ale když jim ukážeme, co děláme a jak si vyrábíme vlastní vodu a jak máme velmi sofistikované závody na reverzní osmózu, které to pro vás vytvářejí, hosté mají tendenci kupovat to, co my. děláš. Takže je to všechno o vytváření kultury. Opět, další bod, přidělujeme půl procenta našich příjmů na udržitelnou praxi a tyto peníze zůstávají v jurisdikci, kde se vydělávají, takže nepřesouváme peníze po celém světě a jsou tam, abychom se zapojili do komunity a spolupracovali s iniciativami. které skutečně prospívají jurisdikci nebo zemi nebo vesnici, kde obvykle působíme.

A to se stává okamžikem, který je velmi zaujatý hosty, a oni se velmi zapojí. Vím, že rádi posloucháte čísla, ale například s našimi udržitelnými aktivitami, do kterých jsme se zapojili v roce 2020, jsme měli asi 4 200 hostů, velmi, velmi angažovaných, ať už šlo o úklid pláže nebo návštěvu místní školy. a dělat práci pro místní školu nebo pomáhat místní komunitě poskytovat čistou vodu, jak to děláme v jedné z našich nemovitostí v Thajsku. Skutečnost, že bychom získali tolik angažovanosti od našich zákazníků, kteří jsou tam, aby relaxovali, omlazovali a regenerovali, je prostě báječná a jen podporuje skutečnost, že udržitelnost tu zůstane. Vlak vyjel z nádraží a lidé se čím dál tím více angažují.

Jacqui Gifford: Myslím, že vlak úplně opustil nádraží, myslím, že to lidi opravdu zajímá. Plasty, vy jste to nadhodil, myslím, že mnoho hotelových společností, mnoho cestovních kanceláří se zaměřovalo na plasty. Upřímně, právem; mikroplasty jsou obrovský problém, objevují se ve všem, od oceánů až po naše vlastní těla. Buďme upřímní, plast je problém. Vaše společnost si stanovila vysoce ambiciózní cíl eliminovat plasty ve všech vlastnostech do roku 2022; Myslím, že je to důstojný cíl. Vím, proč to děláte, ale myslím, že kdybyste nás mohl provést konkrétními kroky, které děláte k odstranění plastů. A také, kde se v hotelových pokojích a v celém objektu objevují plasty, které by lidé možná ani nečekali?

Neil Jacobs: Ano. No, když vezmu nejdřív ten poslední kousek, všude se objeví plast. Vzhledem k našemu postoji k udržitelnosti jsme omezili záležitosti týkající se pokoje pro hosty, protože to bylo nejzřetelnější nebo se s materiály pro hosty manipuluje mnohem snadněji než s aspektem dodavatelského řetězce. Takže, jak to děláme v některých vzdálených exotických destinacích, když se rybář ráno objeví v Con Dao ve Vietnamu s čerstvou rybou a všechno je zabaleno do polystyrenu nebo ošklivých plastových přepravek, jde o to, jak vychovat místní komunitu, aby nakupovala naše iniciativy bez plastů. Takže na začátku bychom to poslali zpět; místní komunity by si v určité chvíli myslely, že jsme se zbláznili. Takže bychom zboží nebrali, nakonec bychom jim poskytli kontejnery, které museli umýt a přivézt zpět. Takže obtížná část je, absolutně, dodavatelský řetězec.

Jak jsme to začali, bylo to asi před třemi nebo čtyřmi lety. Byl to šílený cíl; Chci říct, je to jako, jak toho dosáhneme? Je to téměř nemožné, ale i to jsme začali rozebírat. A každá nemovitost provedla úplný soupis každého jednotlivého kusu plastu, který v této nemovitosti existoval, před domem a za domem, jak jsem právě vysvětlil. A to byla skutečně naše základní linie, takže za posledních pár let, dva až tři roky, každých šest měsíců se vracíme, opakujeme, díváme se na to, co bylo odstraněno. Chci říct, bláznivá věc v kuchyních, všichni dnešní kuchaři chtějí vařit sous vide, protože zachováváte nutriční stránku jídla, zůstává vlhké, je to skvělý způsob vaření, kromě skutečnosti, že to děláte v Igelitová taška.

Takže jsme šli dovnitř a řekli našim velmi zkušeným kuchařům v celém systému, že museli přestat vařit. Chci říct, tohle byla katastrofa, 'Co budeme dělat?' Řekl jsem: 'Nevím, co děláte, ale lidé vařili bez plastových sáčků dávno předtím, než vařili s plastovými sáčky, takže musíme najít cestu přes to.' Takže právě v kuchyni by se množství plastu projevilo, ať už jde o nádoby a skladování věcí v lednicích. Takže to byl skutečný proces převýchovy, ale v tomto bodě, a to je zajímavé, jsme pravděpodobně o 60 % méně než před třemi lety.

A pak, na konci minulého roku, jsme pracovali se studentskou skupinou z Lausanne Hotel School, studenty v posledním ročníku, kteří se musí zapojit do zajímavých projektů, nazývají se capstone group. A v podstatě se k nám vrátili a my jsme je požádali, aby skutečně vyhodnotili, kde jsme byli v našem vyřazování, a oni se vrátili a řekli nám, že 80 % toho, co zbývá odstranit, se skládá z 18 položek, obecně kolem systému. . Takže jsme vytvořili tuto iniciativu prostřednictvím skupiny, která odráží americký přístup kovbojského typu a nazvali jsme ji 18 nejvíce nechtěných a máme plakáty kolem hotelů a školení o tomhle a tak dále. Máte představu, jaký by byl pachatel číslo jedna z 18?

Jacqui Gifford: Mám odhad. Myslím, že to nejsou brčka. To nejsou brčka. Vím, že jsem poměrně často pobýval v hotelových pokojích, alespoň před pár lety jsem ano, ale jsou to plastové kapsle, které byste dali do Nespressa nebo kávovaru?

Neil Jacobs: Ano. Je to tam nahoře. Ve skutečnosti je tam nahoře ve třech.

Jacqui Gifford: Lahvičky šamponu?

Neil Jacobs: Ano. Ale ty jsme nikdy neměli. Vlastně někdy. Takže o nich vám za chvíli povím příběh, ale první tři jsou skutečně kávové kapsle, zubní kartáček a příslušenství, o kterých jste nepřemýšleli, takže jsme nyní přešli na bambusové zubní kartáčky. A pak samozřejmě, jak jsem již zmínil, nádoby na jídlo a skladovací věci vzadu za domem. Ale když to rozložíte na pouhých 18 položek a soustředíte se na těchto 18, opravdu nás to nabije energií, protože teď to skoro vypadá, že je to dosažitelný cíl.

A ve skutečnosti to není o 100% odstranění. Jasně, to je cíl, ale upřímně řečeno, pokud se dostaneme na 90 % nebo na 85 %, je to jen proces kolem toho. Přejdeme k něčemu jinému; IHG, těsně před COVIDem, bylo jedním z prvních, kdo oznámil... jedné z prvních velkých strategických hotelových skupin, že ve svých více než 6 000 hotelech odstraní plastové lahve na vybavení; takže lahvičky šamponu a kondicionéru a-

Jacqui Gifford: Doufám, že nevyřadí šampaňské. Raději neeliminují...

Neil Jacobs: Ne. Šampaňské zůstává. A to je-

Jacqui Gifford: Šampaňské zůstává. Myslím, že je důležité pochopit, že to je hlavní závazek korporace a IHG je globální velmoc. Samozřejmě, Six Senses je také, ale když se podíváte na svou stopu ve srovnání s IHG, jste součástí větší korporace, takže je to docela velký podíl v zemi.

Neil Jacobs: Byla to velká věc. Ale věří, a my jsme s tím nepočítali, že po dokončení ušetří téměř 200 milionů těchto malých lahviček ročně. Chci říct, když to číslo doplníte, myslím, že je to obrovské. Je to obrovské. Takže jsme na to byli docela hrdí, být spojeni-

Jacqui Gifford: Jak byste měli být. A myslím, že musíme uznat, že s pandemií spotřeba jednorázových plastů skutečně roste; udělali jsme všechny tyto kroky. A další věc, která mě znepokojuje, jsou masky, jsou kritické, ale také je lidé používají, zahazují je. Jsou věci, které jsme letos v některých ohledech udělali trochu o krok zpět, když se nad tím zamyslíme, pokud jde o naši spotřebu plastů. Ale cílem je jít dopředu, ne?

Neil Jacobs: Rozhodně. Myslím, že to vidíme a slyšíme hodně. Jako společnost jsme se velmi snažili, abychom se v žádném případě nevrátili zpět a hygiena je samozřejmě nezbytná, ale myslíme si, že existují i ​​​​jiné způsoby, jak to udělat. Chci říct, vyrobili jsme si vlastní masky; Six Senses má vlastní roušky, máme docela dobrý způsob, jak je čistit a tak dále v super-vysokých teplotách a naši zaměstnanci je nosí, jsou hostům k dispozici, pokud je chtějí. Tak já nevím. Jistě, v našem světě v Six Senses nevěříme, že jsme se vrátili zpět ani během COVID. Ale pak, jak jsem řekl, je to velká část naší DNA. Ale jistě, svět se o COVID stará o něco méně, ale myslím, že se to změní.

Kellee: Po přestávce se Jacqui ptá Neila na zapojení místní komunity do úsilí o udržitelnost, na jeho myšlenky na úspěchy jiných lídrů v oboru a na to, jak Six Senses vzdělává další generaci v osvědčených postupech udržitelnosti.

Kellee: Vítejte zpět v Let's Go Together od Travel + Leisure. Pokračujeme tam, kde jsme přestali.

Jacqui Gifford [21:19]: Když se znovu zamyslíme nad slovem udržitelnost a udržitelný, vrátíme se k naší původní definici, myslím, že se také musíme podívat na komunitu. Trochu jste se toho dotkl; nejde jen o ekologickou stránku věci, jde o to, zajistit, aby se komunity dokázaly udržet, prosperovat, vybudovat něco, skvělý základ pro budoucnost. Když se tedy podíváte na konkrétní nemovitost, jaké je spojení mezi hotelem Six Senses a okolní komunitou? A jak to funguje dohromady? Jak tyto dvě věci spolupracují?

Neil Jacobs: No, pro nás, a nejen pro nás, jsou i jiní, kteří odvádějí skvělou práci, ale je to kritické. A způsob, jakým obvykle pracujeme, je, že vzhledem k penězům, které získáme prostřednictvím našeho fondu udržitelnosti, pak umožňujeme každému hotelu nebo každé nemovitosti, aby nám doporučil, jako společnost, kde chtějí peníze utratit. Takže jim neříkáme, co mají dělat, ale rozhodně je zvažujeme a vedeme, takže krása je v tom, že každá nemovitost a každá komunita má své odlišné potřeby, takže cokoli, co děláme, se pro dané místo stává obzvláště relevantním. V Six Senses Yao Noi v Thajsku na Phuketu jsme se spojili se skupinou s názvem Imagine Thailand a společně jsme nainstalovali a udržovali vodní filtry po celém ostrově a zasáhli jsme asi 105 000 členů komunity a umožnili jim přístup k čisté pitné vodě. Je to velká věc.

Na Koh Krabey, což je v Kambodži, máme ostrov kousek od pobřeží Sihanoukville, pracujeme s komunitou v podstatě na vyčištění komunity, protože je na opravdu špatném, špatném místě. A v roce 2020 jsme v té konkrétní vesnici shromáždili a zlikvidovali více než tunu odpadků, přičemž jsme to s nimi dělali jednou měsíčně. Jsme poutaví, učíme o nakládání s odpady, učíme o plastech; děláme to v Con Dao. To samé na Samui, chodili jsme do škol přednášet o plastech, zejména proto, že některé z těchto komunit prostě nemají velký smysl pro to, co dělají, protože tam není vzdělávací kus, takže byla velká část.

V jedné další nemovitosti jsme byli v oblasti, kde byla velmi, velmi vysoká nezaměstnanost a hodně 15, 16letých, kteří nechodili do školy a jen se poflakovali; přivezli jsme je na pozemek a dali do truhlářské dílny, protože každý hotel, zvláště na těchto ostrovech, má tendenci mít spoustu dřeva, které je buď rozbité, nebo se tam jen tak povaluje. A místo toho, abychom to vyhodili, jsme usoudili, že bychom měli všechno to staré dřevo znovu využít a nebylo by skvělé, kdybychom mohli přivést tyto nezaměstnané mladé dospívající, aby se toho skutečně zúčastnili?

A kromě aspektu udržitelného rozvoje a přeměny materiálů to těmto teenagerům dodalo obrovský smysl pro jejich vlastní život a ve skutečnosti je to pro nás v mnoha ohledech důležitější a potěšitelnější než recyklace starého dřeva. Ale znovu se to vrací k DNA organizace, protože je to těžká práce, spousta takových věcí a vyžaduje to skutečné odhodlání. A pokud to ve vedení není, tak se to opravdu smysluplným způsobem nestane. Tak to je ten důležitý kousek, ne?

Jacqui Gifford: To je ta důležitá věc. Jaké další značky a společnosti obdivujete? Myslím, že jsme hodně mluvili o skvělých společnostech, lidech, kteří odvádějí dobrou práci, a proto jsme vás zařadili do našeho panelu pro Global Vision, protože jste šampiónem ostatních, kteří věří v toto poslání. Myslím, že by bylo skvělé, kdybyste se podělili o příběhy jiných lidí, o kterých si myslíte, že mají vliv; lidé, firmy, místa.

Neil Jacobs: Jsem velkým fanouškem Billa Bensleyho, který je pro posluchače šíleným americkým architektem, designérem a zahradním architektem, který žije v Thajsku již 30 let. Je absolutní hvězdou, co se týče udržitelné praxe, udržitelné výstavby a toho, jak se zapojuje do komunity. Má několik nemovitostí v Kambodži a jinde, které se nazývají Shinta Mani, a konkrétně jednu Shinta Mani Wild, což je naprosto mimořádné. Ale dělá toho hodně pro komunity v jihovýchodní Asii a zajišťuje, že to, co se postaví, bude postaveno velmi udržitelně, takže také vyhrál spoustu cen, ale já mám na Billa spoustu času.

V Africe mám na mysli řadu skvělých organizací, které se zaměřují zejména na ochranu přírody. Ale můj nejoblíbenější je, opravdu, a Beyond a Joss Kent a jeho tým tam prostě dělají mimořádné věci, pokud jde o zvířata a ochranu kmenové země, a tak dále a tak dále, takže jsou skvělým vůdcem na světě. A malá skupina, která, myslím, možná také vyhrála vaši nedávnou cenu s názvem Habitas-

Jacqui Gifford: Ano.

Neil Jacobs: Kdo má jen pár hotelů a ten, kterému se dostává docela pozornosti, je v Tulumu, ale mají velké nápady, jak udělat víc. A rozhodně žijí étosem udržitelnosti a opravdu se tvrdě snaží a myslím, že to bylo uznáno. Tři mladí kluci, kteří dali dohromady tuhle společnost a dělají to opravdu dobře a očekávají, že od nich uvidí víc věcí.

Jacqui Gifford: Ano. Já jsem také. Já jsem také. A souhlasím s vámi z celého srdce, pokud jde o Joss Kent a and Beyond. Vlastně jsme napsali příběh o jejich programu sledování tuňáků, který právě teď provozují v Jižní Africe, protože jsem si jistý, že mnoho lidí se minulý rok blíže seznámilo s tučňáky a nelegálním obchodem s divokými zvířaty. A opravdu působivé je, že jako návštěvník, jako host, se můžete setkat s těmito neuvěřitelnými výzkumníky, vědci a ochránci přírody a skutečně jít značkovat (nahrazeno sledováním) tyto divoké tvory a učit se o nich. Důležité je, že jde o zážitek hosta, který vede k neocenitelné paměti. A skutečně, jsme v inflexním bodě; Myslím, že spousta lidí vkládá své peníze do značek, o kterých si myslí, že hledí do budoucnosti, mají vizi, chtějí jít na cestu. Myslíte si, že se lidé konečně probouzejí a dávají své peníze tam, kde na nich skutečně záleží?

Neil Jacobs: Mám. Dělám. A to není jen kvůli COVID, myslím, že to bylo i dříve. Určitě si myslím, že z pohledu hosta se to vrací k tomu, že na výletě, na který se lidé vydávají, máte prostě větší smysl pro smysl a musí to být víc než jen skvělá pláž a pohodlná postel a skvělé jídlo a to všechno. . Lidé hledají skvělý zážitek ze zážitku; ti, kteří hrají v luxusním segmentu, stále chtějí, aby byl luxusní a báječný, ale už to nestačí a slyšíme to znovu a znovu.

Takže, jak říkám, myslím si, že to bylo relevantní před COVID, ale myslím si, že je to ještě aktuálnější teď, když lidé začnou znovu cestovat, že se dívají na jiné věci, motivace je trochu jiná, a to, chtějí z výletu je zásadní. Chci říct, že slovo regenerační je tak trochu slovo měsíce, takže všichni mluvíme regenerační, ale všichni o něm mluvíme jen proto, že je to opravdu dobré slovo a něco znamená; je to o cílevědomém cestování a vy se vrátíte na lepší místo, fyzicky, duševně, duchovně pro vaše vlastní přesvědčení, než jste byli před odjezdem. A mnoho z těchto udržitelných postupů opravdu, ale opravdu přispívá k tomuto pocitu úspěchu a něco odebírá, takže jsem plný optimismu ohledně toho, jak to jde, absolutně.

Jacqui Gifford: Také jsem plná optimismu. Také jsem si všiml, že tuto misi prosazují skutečně mladší generace. Takže když se podíváte na programování, které Six Senses vyvinulo, máte skvělý program pro děti. A vím, že jako pracující máma, jako někdo, kdo vzal své dítě s sebou na mnoho výletů, jen tak, že je strčíte do pokoje, aby si hrály, už to opravdu neškrtne; děti opravdu chtějí porozumět cíli. A myslím, že cestou vpřed je dostat děti do tohoto vlaku, nadchnout je pro udržitelnost, protože pak donutí rodiče, aby se probudili a řekli: 'Pane bože, to je opravdu úžasné. Musíme to chránit. ,' že jo?

Neil Jacobs:

Určitě. Určitě. Myslím, že jsme byli tak otrávení těmi typickými dětskými kluby, které byly v mnoha ohledech bezduché, takže máte pravdu. Vytvořili jsme něco, asi před čtyřmi nebo pěti lety, s názvem Grow With Six Senses, což je prostě úplně jiný pohled na dětské kluby. Každý Six Senses si pěstuje spoustu svých vlastních potravin, ať jsme kdekoli, takže všude máme organické zahrady a velká část programu pro děti je zapojit se do ekologické zahrady a pochopit povahu potravin a to, co by měly jíst a vlastně pěstovat vlastní jídlo a sázet věci a fotografovat a dělat si z toho zábavu. Klíčem je, že ať děláte cokoli, musí to být zábava a byl to velmi, velmi dobře přijatý program.

Neil Jacobs:

Minulý rok jsme na Maledivách udělali juniorský program mořské biologie a tisk, který jsme na to dostali, a reakce, které jsme na to dostali od všech našich hostů a dětí, a zůstali jsme s těmito dětmi ve spojení. Na Maledivách jsme náhodou měli zaměstnance, protože jsou to Maledivy, dva mořské biology a ti se toho ujali a právě vytvořili tento neuvěřitelný obsah pro mladé. Kromě čehokoli jiného si lidé kvůli tomu rezervovali hotel; chtěli, aby si tím prošly jejich děti. Něco z toho jsme dali online, takže to bylo skvělé.

Neil Jacobs:

Děláme také hodně kolem divoké zvěře, i když nejsme v Africe, jako takové jsme hodně angažovaní. A to je úžasné i pro děti. V Six Senses v Ninh Van Bay máme tento velmi ohrožený druh opice zvaný douc langur a na světě je jich tak málo. Měli jsme jich asi 109, sledovali jsme je na pozemku a loni se kvůli všem aktivitám narodilo dalších osm. Takže jsme trochu zvrátili proces vyhynutí kolem této opice a velmi, velmi se zapojujeme do těchto aktivit. Spousta míst, která kolem líhnutí želv děláme, a všechno to sledujeme a děti to milují, když mohou jít ven v noci nebo brzy ráno a skutečně vidět, jak se želvy líhnou. Chci říct, že takové věci promění tyto děti v ochránce přírody a uvědomí si udržitelnost a pouhou touhu zapojit se, což jste řekl. Takže nesmírně důležité.

Jacqui Gifford: Usmívám se, protože jsem udělala jeden z těch momentů, kdy se želva vylíhla na pláž. Ne na Six Senses, bohužel to bylo v Georgii na Sea Island a já jsem přivedl svého syna, který byl v té době opravdu malý, byly mu opravdu teprve tři roky. Ale pamatuji si to a doufám, že jednoho dne řekne: 'Mami, pamatuji si, že jsi mě k tomu vzala. Ty obrázky byly úžasné.' Bylo to opravdu výjimečné, takže věřím, že čím více dětí s sebou na projížďku vezmeme, tím lépe se nám všem bude. To je důležitá součást celé této mise.

Jacqui Gifford: Poslední otázkou, které se chci dotknout, a posledním tématem je wellness, protože se všichni potřebujeme uzdravit. Tento rok si každý prošel obrovským množstvím stresu, bylo to nepředstavitelné; ztráta, pocit izolace, myslím, že lidé teď opravdu jen zápasí s tím, s čím se vypořádali v průběhu tohoto roku. Jak si tedy představujete, že se wellness ve vašich nemovitostech rozvíjí, a jak si představujete, že se wellness skutečně mění? Myslím, že jsme všichni připraveni na reset, a když cestujeme, musíme vypnout, musíme se také odpojit, a tak si myslím, že Six Senses hraje v tomto novém světě svou roli.

Neil Jacobs: No, jakkoli je pro nás udržitelnost důležitá a je tam nahoře, wellness je pro nás stejně důležité a ještě jednou, je to něco, co děláme už dlouho. A pro nás wellness není lázně; lázně jsou jednou složkou wellness, ale je to mnohem víc než to. A také vidíme konvergenci mezi udržitelností a wellness, že je to v mnoha ohledech stejná konverzace, ať už jde o blaho planety nebo těla nebo materiály, které se používají, díky kterým se máte dobře nebo jste nemocní, takže máme zdravé pokoje a my starat se o to, jaká barva je použita a jaké materiály jsou použity. Takže to je místo, kde se vlastně sbíhají, ale my jsme nadšení pro obojí.

Z hlediska wellness jsme velmi bohatí na obsah; Myslím tím, že hrajeme v oblastech výživy, spánku, dlouhověkosti, léčitelského umění z Indie, v ajurvédě, čínské medicíně a v poslední době i energetické medicíně z Jižní Ameriky. Takže se dostáváme do mnoha alternativních wellness modalit, a pak to souvisí s duchovním wellness kusem a ať už je to prostřednictvím meditace, jógy nebo jiných praktik, vše se spojí dohromady. A jak jsme se dostali z COVID, jak jsem řekl o udržitelnosti, je to důležitější než kdy jindy. Je to hnací motor, naši hosté k nám kvůli tomu přicházejí, je to skutečné; není to falešné wellness, je to velmi skutečné.

A bereme to tak vážně, že to nyní přesouváme do městského prostředí, a to prostřednictvím produktu, který nazýváme Six Senses Place, což je soukromý klub, který se bude zaměřovat na wellness, který ve skutečnosti spojuje tečky s našimi hosty, kteří přijíždějí do našich resortů a kteří se pustí do programu nebo dvou, zatímco jsou v našich resortech, abychom jim mohli dát možnost pokračovat, až se dostanou domů. Takže vytvořit ten kruh wellness, aby se stal nedílnou součástí našeho života. A věřím, že je to o změně chování, je to o změně životního stylu a že touha tu je, zejména v důsledku toho, čím jsme si v posledním roce prošli, abychom to ve skutečnosti udělali. Takže jsem velmi nadšený z budoucnosti těchto programů, stejně jako z naší agendy udržitelnosti.

Jacqui Gifford: Neile Jacobsi, jsem připraven se s tebou uzdravit, jsem připraven s tebou znovu cestovat. A chci vám poděkovat, že jste se k nám připojili v této epizodě Pojďme spolu. Opět je to Neil Jacobs, generální ředitel společnosti Six Senses Hotels Resorts Spas, vítěz Global Vision Award 2021 s Travel+Leisure. Opravdu oceňuji, že jste si udělal čas. Velké virtuální objetí z New Yorku až do Singapuru.

Neil Jacobs: Děkuji, Jacqui. Vždy skvělé. Vždy je skvělé s vámi mluvit.

Kellee: (scénář) To je vše pro tuto epizodu Let's Go Together, podcast od Travel + Leisure. Jsem Kellee Edwardsová. Vaším hostujícím hostitelem pro tuto epizodu byla Jacqueline Giffordová, šéfredaktorka Travel + Leisure, a naším hostem byl Neil Jacobs, generální ředitel Six Senses Hotels Resorts & Spas. Sledujte Jacqueline na twitteru na (@jacquigiff) a Neilsovou práci na sixsenses.com

Díky našemu produkčnímu týmu v Pod People: Rachael King, Matt Sav, Danielle Roth, Lene Bech Sillisen a Marvin Yueh [yu-eh]. Tato show byla nahrána v Los Angeles, sestříhána v New Yorku a můžete ji najít kdekoli, kde získáte své podcasty.

Děkuji také týmu Travel and Leisure, Deanne Kaczerski, Nině Ruggiero a Tanner Saunders. Více se můžete dozvědět v podcastu pro cestování a volný čas dot com slash. Travel + Leisure IG najdete @travelandleisure, na Twitteru @travelleisure, na TikTik @travelandleisuremag a mě najdete na @kelleesetgo.