Oaxaca, která se může pochlubit nekonečnou zásobou mezcalu a krtka, je bezpochyby jednou z nejlepších destinací pro jídlo a pití na planetě. Není tedy asi žádným překvapením, že v Hotelchavez's 2022 Nejlepší světové ceny , byl pojmenován nejlepší město na světě . Tento dynamický stát v jihozápadním Mexiku má také živou kulturu, krásné počasí, krajinu, která se rozprostírá od tyčících se vrcholků až po blankytný příboj, a některé z nejznámějších architektur v zemi. Mohli byste zde strávit několik týdnů a ani se nepoškrábat na povrchu – pokud jste to neplánovali správně. Za tímto účelem jsme sestavili seznam nejlepších věcí, které můžete dělat, vidět a popíjet při objevování této vzrušující části světa.

Nejlepší časy k návštěvě Oaxaca

oaxaca je velký stát – o něco větší než stát Indiana – zabírající několik tropických a subtropických podnebí. Většina země je více než míli nad hladinou moře, kde je často mnohem chladněji než podél pobřeží. To vše znamená, že teplota se může velmi lišit v závislosti na tom, kde a kdy jste na návštěvě. Dobrá zpráva ale je, že je téměř vždy příjemně teplo a vydatně slunečno. Jedinou výjimkou je období dešťů, které trvá od konce června do září.

Začátek listopadu je trvale oblíbeným obdobím k návštěvě. Počasí spolehlivě láká a vy také zažijete Den smrti oslavy, přinášející veselí, měsíček a uhrančivou parádu do ulic měst a vesnic po celé zemi. I když tyto konkrétní slavnosti nestihnete, přijeďte někdy mezi podzimem a jarními prázdninami a odejdete s malou nebo žádnou lítostí.

Nejlepší hotely v Oaxaca

Oaxaca nabízí všechny druhy ubytování, od nenáročných noclehů se snídaní po historické přestavěné kláštery, až po ten nejhonosnější a nejhonosnější moderní luxus. V každé větší části státu najdete od každého trochu. Pokud například zůstanete u surfování, Vily Carrizalillo v Puerto Escondido je idylický a přesto přístupný. Secrets Resort & Spa v Huatulco je klenotem zálivu Conejos a nabízí nadměrně velká apartmá a 24hodinové služby concierge.

Ve stejnojmenném hlavním městě Oaxaca můžete hodit kámen jakýmkoli směrem a trefit se do hotelu, kde stojí za to přenocovat. Pokud se nebojíte utratit pár stovek za noc, můžete si užít krásu moderního butiku Hotel Casa Santo Origen , nebo pokud chcete něco staromódnějšího, přihlaste se na Quinta Real Oaxaca — ženský ženský klášter ze 16. století, který si zachoval dokonalé kouzlo.

Možná byste raději zůstali v srdci země mezcal. Za to si budete chtít rezervovat svůj pobyt v ohromujícím Tichý dům , asi hodinu mimo Oaxaca City. Tato luxusní svatyně agáve nabízí víceúrovňové pokoje pro hosty, lázně, michelinskou kuchyni a mixologii a, ano, fungující lihovar čerpající původní tekutinu.

Zajímavosti v Oaxace

No, pij mezcal, samozřejmě. Ale k tomu se dostaneme později. Za prvé, budete chtít ochutnat prvotřídní kuchyni nabízenou v celé Oaxace. A nebudete mít problém ho najít, když se budete procházet ulicemi Oaxaca City. Rušná tržní scéna centra je skvělým místem, kde můžete absorbovat trochu všeho. Mercado 20 de Noviembre je známé pro svou rozmanitost stánků s občerstvením, kde najdete vše od pečiva a pečiva až po celou uličku pražených bílkovin: 'El Pasillo de las Carnes Asadas.' Chcete-li něco menšího a více vegetariánského, prozkoumejte Mercado Organico La Cosecha.

Pokud toužíte spíše po zážitku při posezení, zarezervujte si rezervaci na kterémkoli z nich kreolské nebo Zdroj – dvě z nejlépe hodnocených restaurací ve městě. První z nich předvádí místní ingredience na okouzlujícím nádvoří pod širým nebem a druhá se pod bedlivým dohledem mistra šéfkuchaře Rodolfa Castellanose stává výrazně globálnějším. A pokud chcete něco zcela nečekaného, ​​i když stejně chutného, ​​posaďte se soužití , kde se bezchybné koktejly snoubí s asijskými pokrmy z Oaxacanu.

Jen si nezapomeňte ušetřit místo zlaté prasátko . Otevřeno večer od 20 hodin. dokud…kdykoli, tento nenápadný stánek ve stanech je institucí po pracovní době. Specializují se na lahodné vepřové tacos pokryté křupavou vepřovou kůrou a pikantní salsa verde.

Když je čas na prohlídku města, jedním z nejlepších přírodních divů k prozkoumání je Hierve el Agua. Tyto vápencové skalní útvary v San Lorenzo Albarradas vypadají, jako by vodopád zamrzl na straně útesu. Vybudované turistické stezky vás dovedou až na okraj kaskády.

Monte Albán, posazený na 1 300 stop vysoké náhorní plošině, je zapsán na seznamu světového dědictví UNESCO a obsahuje dobře zachovanou terasovitou pyramidu a další předkolumbovské kulturní artefakty. Mnoho z toho, co zde prozkoumáte, bylo postaveno Zapotéky, domorodými národy, o kterých se předpokládá, že se v regionu usadili již v roce 800 před naším letopočtem. Je to druhé největší obřadní místo v celé Střední Americe.

Jak se dostat do Oaxaca

Oaxaca je nejsnáze dosažitelná přes Xoxocotlán International — menší letiště umístěné v hlavním městě. Přímá linka ze Spojených států přichází přes Los Angeles, Dallas a Houston. Pokud míříte na pláž, bude to pravděpodobně zahrnovat transfer. Většina Američanů cestujících na letiště Puerto Escondido bude mezipřistání buď v Guadalajaře, nebo v Mexico City. To se ale může brzy změnit, protože komunita na pobřeží Tichého oceánu se stává stále oblíbenější turistickou destinací.

Mezcal v Oaxace

Mezcal je destilovaný destilát z agáve tradiční pro oblast Oaxacan. Vyrábí se zde po staletí technikami, které do značné míry odolávaly zvědavým rukám moderní machinace.

Seběhnout mnoho „palenque“ – farmářských lihovarů – kde se vyrábí, a okouzlujících pivnic, kde se podává, by vyžadovalo zcela samostatný článek ( ve skutečnosti je to tady dobré ). Ale za předpokladu, že začínáte svou tekutou cestu ve městě Oaxaca, toto jsou čtyři ochutnávky, které byste neměli přeskočit: On-Site Mezcaleria za širokou sbírku lahví a důraz na vzdělání; destilát užít si, jak se mezcal snoubí s místní kuchyní; a Džungle Oaxaca abyste viděli, jak se míchá do řemeslných koktejlů.

Na doušek s výhledem vyneste svou žízeň na střechu čistý osel , hip napajedlo založené domorodým impresáriem agáve Asisem Cortesem – mužem za Mezcalem Dixeebem. Pokud se vám nedaří vydat se několik hodin za hranice města, zarezervujte si Mezcal Educational Tour s místním expertem Alvinem Starkmanem. Jeho legendární denní exkurze vám poskytnou sedadlo v první řadě k osvědčeným procesům v Palenque. (Lze je rezervovat tady .)

Nejlepší pláže v Oaxace

skrytý port shromažďuje v těchto dnech u návštěvníků pláže velkou pozornost turistů. A to z dobrého důvodu – jeho tropická moře jsou dechberoucí nádherná a jeho komunita nepopiratelně okouzlující. Ale stát Oaxaca je ve skutečnosti domovem více než 300 mil pobřeží, takže je tu mnohem víc k prozkoumání mimo zřejmé destinace.

Mazunte je cenným příkladem, jehož blankytný příboj naráží do rozeklaného pobřeží. Díky vřelé a přívětivé atmosféře místních obyvatel nebudete mít problém se usadit. Podívejte se ve městě do centra mexických želv, které se věnuje ochraně oblíbeného pomalu se pohybujícího plaza.

Pokud chcete věci trochu urychlit, vydejte se několik mil na východ podél pobřeží do Zipolite. Tento písek, oblíbený u surfařů, buší mocné vlny. I když jiní se rozhodnou jednoduše ležet a opalovat se a užívat si západ slunce nad okolními útesy. Nebo si můžete vybrat šnorchlování u chráněných korálových útesů sousedního národního parku Huatulco.