Čistý vzduch, padající sníh a útulné svetry jsou zimní sponky. Ale co je zima bez hrnečku uklidňující horké čokolády? Práškové, stačí přidat vodu druh je vhodný pro ty chvíle, kdy jste obklopeni přáteli a rodinou v pohodlí domova. Ale každou chvíli se musíte vydat na vylepšený šálek vyrobený z čerstvé a podmanivé domácí čokolády.

Od Nové Anglie po Nové Mexiko a Francii po Kolumbii jsme hledali široko daleko, abychom našli ty nejlepší horké čokolády po celém světě vaše chladnější měsíce trochu chutnější.

The Old Chocolate House: Bruggy, Belgie

Rodinný podnik, Dům staré čokolády se může pochlubit širokou škálou čokolád a horkých čokolád a čajovnou, kde si můžete pochutnat na dalších sladkostech a jejich slavných vaflích. Odrůdy horké čokolády se dodávají v mléčné, tmavé, bílé barvě a výběru jednoho původu. Vyzkoušejte jejich zakázané horké čokolády vyrobené z destilátů jako Grand Marnier, rum, amaretto a Bailey’s. Nezapomeňte doplnit svou horkou čokoládu ozdobami, jako je marshmallow, pamlsky Rice Krispies, šlehačka nebo perník.

Four Seasons Resort and Residences Vail: Vail, Colorado

Tento hrnek dekadentní krémové horké čokolády, známý jako Haute Chocolate, je vyroben z Valrhona čokoláda a dušené mléko a dorazí do tradičního francouzského hrnce s horkou čokoládou v jeden z nejlepších hotelů Vail . Po svržení stolu se horká čokoláda nalije do hrnku opatřeného mřížkou z tmavé čokolády a uvnitř zasazenou domácí marshmallow. Když se nalévá horká čokoláda, čokoládová mřížka se roztaví do šálku a marshmallow dělá již zasněný nápoj krémovým mistrovským dílem.

Angelina: Paříž, Francie

Byla založena v roce 1903, Angelina je ikonou v Paříži již více než sto let a špičkovým společenstvím známým svou sofistikovaností a elegancí. Jejich slavná africká horká čokoláda pochází z tajného receptu vyrobeného z afrického kakaa z Nigeru, Ghany a Pobřeží slonoviny, speciálně vytvořeného pro Angelinu. Kombinace těchto čokolád z různých zemí dodává horké čokoládě hustou a bohatou chuť a čerstvá šlehačka, která se k ní podává, poskytuje příjemný zážitek.

Caffé Rivoire: Florencie, Itálie

Legenda ve Florencii, Caffé Rivoire začala v roce 1872, kdy Enrico Rivoire, chocolatier královské rodiny Savoyů, otevřel obchod. Vyzkoušejte jejich horkou čokoládu hustý , italská verze horké čokolády téměř stejně bohatá jako čokoládový pudink, přelitá domácí šlehačkou.

Mindy's Hot Chocolate: Chicago, Illinois

Oceněný šéfkuchař James Beard Mindy Segal otevřela jídelnu v roce 2005 poté, co pracovala v nejlepších chicagských restauracích, fanoušci nadšeni její horkou čokoládou podávanou s hustým domácím marshmallowem. Odrůdy zahrnují čokoládovou mincovnu s čerstvou mátou, francouzskou bílou čokoládu, francouzskou mléčnou čokoládu, belgickou bílou čokoládu a The Boozy, kde je k výběru horké čokolády přidán koňak, brandy, whisky nebo rum.

City Bakery: New York City, New York

To, co začalo jako malá operace v boční ulici na náměstí Union Square v roce 1990, se změnilo říše horké čokolády . Majitel Maury Rubin od začátku používal stejný recept na horkou čokoládu, aby vytvořil hlubokou, tmavou horkou čokoládu, která je ideální pro chladný den NYC. Objednejte si původní verzi pro bohatou pochoutku a nezapomeňte přidat domácí kostku marshmallow.

Chocolate Butler: Oaxaca, Mexiko

Tento rodinný podnik vyrábí horkou čokoládu a čokoládové výrobky od roku 1956. komorník používá přírodní ingredience, jako je kakao, skořice, mandle a cukr, k vytvoření bohaté horké čokolády jedinečné pro Oaxaca. V Oaxace existuje řada poboček Chocolate Mayordomo, kde si hosté mohou prohlédnout, jak společnost zpracovává svou čokoládu.

E. Wedel Hot Chocolate: Polsko

Jako nejstarší polská značka čokolády, která sahá až do roku 1851, E. Wedel vytvořil rafinovanou značku čokolády na pití servírovanou v saloncích čokolády po celém Polsku. Jejich horké čokolády se vyrábějí jako hořká, mírně hořká, mléčná, dvojitá mléčná, bílá a další. Můžete si také dát horkou čokoládu s příchutěmi jako maliny na víně a karamel s mořskou solí.

Kakawa Chocolate House: Santa Fe, Nové Mexiko

Založena v roce 2005, Kakawa - Olmécké slovo, které znamená čokoládu nebo kakao - se specializuje na pití čokoládových elixírů na základě receptů vytvořených z historických zdrojů. Tyto horké čokolády se pohybují od předkolumbijské přes koloniální americkou až po současnou tvorbu a jsou podávány v malých ručně malovaných hrncích z mexické Oaxaca. Vyzkoušejte chilli elixír vyrobený z kořeněných chilli papriček nebo elixír Jefferson inspirovaný vlastním receptem Thomase Jeffersona.

L.A. Burdick: Nová Anglie

Založena v New Yorku v roce 1987, Burdick Chocolate od L.A. nyní má několik poboček po celé Nové Anglii a vyrábí některé z nejlepších čokolád a horkých čokolád na světě. Kavárny L.A. Burdick prodávají tmavé, mléčné a bílé horké čokolády i odrůdy z jednoho zdroje z míst jako Ekvádor, Madagaskar, Bolívie a Peru.

Falešné dveře: Bogota, Kolumbie

V Bogotě zamiřte do Falešné dveře zažít plná čokoláda —Horká čokoláda podávaná s malým kouskem sýra a máslovým chlebem. Nebojte se, sladká horká čokoláda v kombinaci se slaným chlebem a sýrem vás nenechá nikdy chtít vrátit se k tradiční horké čokoládě. Nalijte malé kousky sýra do horké čokolády a nechte ji rozpustit, poté použijte chléb k máčení. Není třeba nám děkovat.

Café Schober: Curych, Švýcarsko

Tajemství v této kavárně na Starém Městě v Curychu bohatá, krémová horká čokoláda? Rozpuštění čokolády na plnotučné mléko pro neuvěřitelně dekadentní zimní pochoutku. Objednejte si ten s hromádkou čerstvé smetany našlehanou na vrcholky připomínající okolní alpské hory, nebo si přidejte dávku espressa na odpolední vyzvednutí.