Silvia Sanchez, čistička ulic v Mexico City, zametá tyčinky a listí na úhlednou hromadu před domem, který by byl nepopsatelný, nebýt desky nad přístřeškem pro auto. Tady to bylo natočeno Romové, to zní, Romové se zde natáčeli.

Všechno je jiné , řekl Sanchez, v sousedství, ve kterém strávila celý svůj život, je všechno jinak.

Stejně jako Sanchez vyrostl režisér Alfonso Cuarón v Colonia Roma a film natočil na základě svého mládí přes ulici od svého dětského domova. Kromě toho, že byl film „Roma“ meditací o rase a třídě v Mexico City v 70. letech a o špatném zacházení s domácími pracovníky, je také o sousedství - sousedství, které je opravdu jiné.

V roce 1985 zasáhlo Romy silné zemětřesení, zabití přes 10 000 v Mexico City a posílání mnoha občanů ze střední třídy do vyšších tříd, kteří obývali domy v evropském stylu sousedství, pryč. Všichni odešli, řekl Sanchez: Všechno je pryč .

La Roma se v následujících letech propadla do recese, ale stejně jako ostatní drsné čtvrti - newyorské Williamsburg nebo londýnský Shoreditch - byl znovuzrozen.

Hodně z klidu, který pohltil tolik lidí do světa Cuáronových Romů ze 70. let, včetně Akademie, možná propadlo trhlinami otevřenými zemětřeseními v letech 1985 a 2017, z nichž druhé zabito přes 200 a mělo zvlášť tvrdý dopad na Romy. Ale pokud se jednoduše rozhlížíte kolem, stále můžete zahlédnout éru.

Projděte se po horním romském sousedství Norte, nebo, slovy Cuarona, po ostřejší (a další rezidenční) Roma Sur a stále uvidíte Volkswagen Beetles zaparkované před přístřešky pro automobily, které jsou sotva dostatečně široké pro jejich vozidla, historické budovy s nádherným břečťanem, který se valí po jejich fasádách, pouliční vozíky smažící levné quesadillas a sousedství relativního klidu jen pár minut od metropole 21 milionů lidí centrální jádro.

Dnes, Římané tlačí záhyb. Poskytují jedny z nejlepších chutí, vůní, zvuků a rytmů ve městě. Vychutnejte si stylové ubytování a eklektický noční život a okolí vypadá, že má všechno. Ale i když svěží energie prostupuje starým exteriérem, nějak si udržuje kouzlo sousedství, kterému Cuarón kdysi říkal domov.

Kde se najíst v Romech

Na brunchovém místě šéfkuchaře Eduarda Garcíi Lalo! , talíře stoupají z otevřené kuchyně nahromaděné vysoko s francouzským toastem zalitým džemem, čerstvými plody a smetanou. Na dlouhém společném stole styloví Romanosové kopají do červených chilaquiles nebo vajec rozšlehaných s ricottou a huitlacoche (corn corn), které uspokojují rostoucí poptávku po vegetariánských variantách v La Roma. García, který také vlastní jednu z nejlepších restaurací v sousedství, inspirovanou francouzštinou Maximum Bistrot , je jedním z mála kuchařů, kteří míchají mexickou kuchyni s evropským jídlem v upscale, ale nenáročných restauracích. Buzz, který tito kuchaři vytvořili, znamená, že některá zařízení, včetně Máximo Bistrot, téměř vždy vyžadují rezervaci, zejména ve špičce.

Jedna z nejuznávanějších kuchařek ve městě, Elena Reygadas, rozdělila své podnikání na špičkovou restauraci inspirovanou Itálií, Rosetta a útulná pekárna přes ulici s malým prostorem pro více než bar a stoličky ve tvaru písmene L. Šupinaté croissanty a rohlíky naplněné guava Rosetta Bakery udělejte si dokonalého společníka na odpoledne na nedalekém náměstí Plaza Río de Janeiro.

Mimo sféru módních barů a restaurací Orinoco je instituce. Káča al pastor tacos se oholí z masivního rožně na pšeničné nebo kukuřičné tortilly a podávají se s talířem omáček včetně jogurtové směsi podobné tzatziki a chilské serrano cilantro salsa. Je zvykem to všechno umýt pomocí Orinoco Jamajská voda a guava drink podávaný chladně ve velkém kovovém kelímku.

Příbuzný: Proč těchto osm čtvrtí města Mexico City stojí za plánování vaší další cesty kolem

Jako dezert nebo kdykoli během dne Churrería El Moro nabízí teplé objetí pečeného těsta a horké čokolády od roku 1935. Najděte El Moro na Álvaro Obregón, hlavní tažiště sousedství, nebo po sushi burrito uvnitř haly pro labužníky Romský trh .

Kde pobývat v Římě

Postava Yalitzy Aparicio Cleo in Roma je založena na Liborii Libo Rodríguezovi, domácím dělníkovi, který pomohl vychovat Cuaróna ve svém domě v Roma Sur. Kousek pěšky od toho samého domova se o domácí sídlo z roku 1913 po dobu více než 70 let starala další domácí pracovnice, kterou její rodina znala jen jako paní Ignaciová. Poté, co Ignacia zemřela, se rodina rozhodla otevřít penzion a pojmenovat ho po své milované hospodyni. Pět pokojů Nocleh se snídaní v Ignacia pyšně mačká pomeranče ze stromů zasazených pozdní Ignáciou a podává své recepty hostům na snídani, včetně chilaquiles a quesadillas. Zahrada penzionu Oaxacan pod pokoji je dalším náhodným spojením s Romy, protože Aparicio i její postava Cleo pocházely z kulturně bohatého jižního státu.

Blíže k akci v Roma Norte, obrovské panské sídlo z 20. let postavené v době rozkvětu Romů zahrnuje dva roky staré Místní dům Nima , který má jen čtyři luxusní pokoje a několik svěžích společných prostor. Za rohem, Kufr Tři pokoje jsou jako plné apartmány. V nejbohatším apartmá mohou hosté vyložit postel na balkon a snídat s výhledem.

Pro jakékoli z těchto ubytování je nejlepší rezervovat si tři až šest měsíců předem.

Kde pít a tančit

V době, kdy Cuarón vyrůstal v Romech, byla čtvrť už za vrcholem. Řvoucí 20. léta viděla La Roma na svém vrcholu a v 50. a 60. letech, kdy na sousedství sestoupili William S. Burroughs, Leonora Carrington a Jack Kerouac z Beat Generation, byli tehdejšími hipstery.

Franca House rozvíjí ve svých slavných dnech velkou napodobeninu Romů, představující živou hudbu (úterý až sobota), uměle vytvořené koktejly a tiché místnosti, které mají pocit, jako by měly být naplněny cigaretovým kouřem a muži hrající karty v oblecích. Ve skutečnosti jsou pokoje plné mazlících se párů a přátel, kteří se smějí a pijí.

Pro skvělý mezcal, majitelé Palenquito a jeho sesterský bar La Clandestina v Condesa čistí Oaxaca, aby zabalila své menu širokou škálou kouřových a hladkých likérů.

A setřást taco a queso kalorie, Mami Rumbě Červená světla vytékají na ulici a přitahují kolemjdoucí do latinskoamerického hudebního klubu, kde se zpocené páry houpají kolem stolů a židlí s lahví piva.

Roma, Mexiko - Průvodce sousedstvím Uznání: Stephanie Foden

Co vidět a dělat

Předtím, než byla La Roma, byla La Romita. Na počátku 20. století byly romské pařížské cesty vydlážděny kolem malé čtvrti západně od centra města zvané La Romita. Komunita tam bojovala o udržení své odlišnosti, jak se Romové rozvíjeli, a její náměstí dodnes stojí jako oáza ve městě, doplněná legiemi cvrlikajících ptáků, které rozcuchávají keře jasně fialových květů.

Roma, Mexiko - Průvodce sousedstvím Uznání: Stephanie Foden

Pro milovníky umění je Roma sama o sobě galerií s barevnými nástěnnými malbami a graffiti na každém rohu. Pokud se chcete vydat do interiéru, Galerie OMR ve vydlabaném starém obchodě s nahrávkami hostí pozoruhodné instalace současného umění od mexických i mezinárodních umělců. Vstup je zdarma.

Pár bloků od Cuarónova dětského domova, arthouse kina Kino Tonalá byl jedním z prvních, kdo uspořádal soukromé promítání Romů. Samozřejmě, když stylové divadlo a restobar konečně promítly film do sousedství, promítání se vyprodávalo na dva měsíce v kuse.

Roma, Mexiko - Průvodce sousedstvím Uznání: Stephanie Foden

Na dalším promítání, tentokrát na 91. ceremoniálu Oscarů v sousedství Plaza Río de Janeiro, Cuarón poděkoval Mexiku z Los Angeles poté, co vyhrál nejlepší cizojazyčný film, nejlepší kinematografii a nejlepší režii. Romové, kteří s ním byli na každém kroku, zakřičel a křičel jako poděkování za sdílení jejich sousedství, jejich hlasu a jejich příběhu se světem.