I když Itálie není přesně známá jako koktejlový bar, je zde spousta neuvěřitelných nápojů, které tam byly vynalezeny. Od spritzu a slavného Negroniho po Bellini a Americano existuje spousta originálních úlitb, které nemají nic společného s přední italskou vinařskou scénou.

Ale na očích, mezi kavárnami a vinárnami, je ve skutečnosti bublající koktejlová kultura, která má velmi dlouhou a významnou historii s ještě jasnější budoucností. Zde jsou některé z nejlepších, nejstarších a nejlepších koktejlových barů v Itálii po celé zemi.

Historický

Harryho bar

Známý pro vynález koktejlu Bellini podle odhadovaného Giuseppe Ciprianiho (ano, the Cipriani), Harryho bar Harry nabízí koktejly sofistikované klientele od roku 1931. Díky rohovému umístění s výhledem na Canal Grande v Benátkách přilákal Harryho osobnosti, mezi něž nepatří nikdo jiný než Ernest Hemingway, Truman Capote, Orson Welles a mnoho dalších.

Nízký bar

Byl otevřen v roce 1947, Nízký bar je základna v Miláně, která se zasloužila o vynález Negroni Sbagliato (známý jako mylný Negroni). Tato verze je vyrobena s prosecco místo ginu a byla údajně objevena příliš zaneprázdněným barmanem, který popadl špatnou láhev. Basso také tvrdí, že je prvním barem ve městě, který slouží aperitivy zákazníkům divokých očí. Hosté dnes najdou nabídku s více než 500 nápoji, aby se jejich koktejlové chutě ukojily.

Al Brandisi

Ačkoli je primárně známá jako vinárna, Al Brandisi je ve skutečnosti podle Guinnessovy knihy světových rekordů nejstarší vinárna na Zemi, která sahá až do renesance. Bar se nachází ve městě Ferrara, severně od Bologny, a navštěvoval jej slavný astronom Nicolaus Copernicus i italský malíř Tizian. Papež Jan Pavel II. Se dokonce zastavil u příležitosti 500. výročí Koperníkova narození.

Obskurní

1930

Psst, tento milánský koktejlový bar je tajemství. Je těžké se do toho dostat. Je těžké ji najít. A líbí se jim to tak. A i když by vás tato skrytá řeč měla přimět myslet na éru zákazu, nápoje mají pocit, že jsou z budoucnosti. Úžasné mixologické směsi, jako je jejich Llorona, míchají tequilu Casamigos s vodkou, vanilkou, citronovým a limetkovým jogurtem a nasoleným čokoládovým vzduchem. Nebo využijte šanci na jejich verzi Old Fashioned, která spojuje Michterův bourbon, vytažené vepřové destiláty, uzený sirup z uzenin a chimichurri crusta.

Pijte Kong

Zařadil se na 45. místo v seznamu 50 nejlepších barů na světě, Pijte Kong v Římě je neonová krajina divů koktejlů, která stejně evokuje anime-naloženou čtvrť Akihabara v Japonsku a závratnou kvalitu sci-fi filmu z 80. let. Nabídka nápojů je popsána jako „založená na chuti a zaměřená přesně na ni, aby se zlepšilo složité schéma barev ukrytých v jejich DNA“. Bez ohledu na to, co to znamená, nepochopitelné menu obsahuje mapu, která rozděluje nápoje do kategorií Newmami (pátá příchuť), Holus (vše, co je zelené), Kudamono (všechno ovoce), Byliny a byliny (botanické a hořké) a Sukoshi (malý až žádný alkohol).

43. Zpět

S pouhými třemi stoličkami a 43 čtverečních stop, 43. Zpět je jedním z nejmenších barů na světě. Skryté v Miláně, toto malé místo je známé vzácnými whisky, kreativními koktejly a spoustou tajemství. Barman maskovaný Guyem Fawkesem se skrývá pod štěrbinovým oknem a vstup dovnitř obvykle vyžaduje tajné heslo.