Z čeho se skládají noční můry z cestování: Strávili jste měsíce plánováním cesty a během několika dní po příjezdu do cíle jste zasaženi otravou jídlem. Nyní se zasekáváte ve své hotelové koupelně a jste příliš nemocní, než abyste předstírali, že si užíváte výhled za oknem.
Julie Devinsky M.S., R.D., odbornice na výživu v nemocnici Mount Sinai, tento jev vysvětlila Cestování + volný čas „Tady ve státech stanoví USDA přísné standardy pokynů pro bezpečnost potravin.“ Jiné země však tyto pokyny nemají, přičemž největší riziko pro cestující představuje většina z Asie (kromě Japonska), Středního východu, Mexika a Střední a Jižní Ameriky. A také se můžete otrávit jídlem, když přijdete do styku s cizími bakteriemi, které nejsou pro místní obyvatele nutně škodlivé.