Nárůst rostlinného stravování nevyhnutelně vedl k větší poptávce po prohlídkách veganského jídla po celém světě. Od roku 2014 do roku 2017 byly Spojené státy obrovské 500procentní nárůst počtu lidí, kteří se identifikují jako vegani - a to nepočítáme rostoucí počet vegetariánů, flexitaristů a reducetariánů (těch, kteří se snaží snížit spotřebu masa). Velká Británie a Kanada jsou také vidět rychlý růst veganského stravování . Zvýšení zážitků z cestování stravováním pro veganská jídla tedy dává smysl.
Prohlídky jídla jsou jedním z nejrychleji rostoucí kategorie na cestovním webu TripAdvisor a veganské jídlo není výjimkou.
Sledoval jsem, jak se veganská turné začínají objevovat po celém světě, a je vzrušující vidět, jak tato poptávka začíná být uspokojena, Diana Edelman, která zahájila Vegani, prohlídka jídla v Las Vegas v roce 2018, řekl Cestování + volný čas . Po celou dobu dostávám e-maily s více daty svých turné, takže je to opravdu povzbudivé, pokud jde o to, co mohou veganské cestovní kanceláře očekávat v příštích letech. Edelman v současné době expanduje do nových měst, aby uspokojila poptávku, a má spoustu konkurence.
Takže pokud hledáte zážitek z prohlídky veganského jídla, který byste si měli vybrat? Na základě kombinace doporučení zasvěcených osob, osobních zkušeností a recenzí jsme sestavili seznam některých z nich nejlepší veganské jídlo okolo světa.
1. Thajsko Vegan Food Food Adventure
Většina veganů ví, že mnoho tradičních thajských jídel je již rostlinných a toto turné , pořádané Intrepid Travel , plně využívá. Tato devítidenní prohlídka veganského jídla je pro dobrodružné; Hosté se stravují v Kanchanaburi, Bangkoku, Ayutthayi a Chiang Mai, kde zažívají ubytování v rodině v malé thajské vesnici. Kromě ochutnávky místních trhů a pokrmů, jako je tofu červené kari, sladká lepkavá rýže a tradiční thajský banánový dort, si hosté mohou užít kurz vaření, aby si mohli vzít místní příchutě domů.
Neil Coletta, značka a produktová manažerka potravinových zájezdů Intrepid, říká, že při tvorbě jejich veganských zájezdů byl důležitý výzkum. Klíčové bylo také zajistit, aby byli průvodci všichni vegetariáni, ne-li vegani. Naši hosté si mohou být jistí, že jejich vůdce bude znát nejen nejbezpečnější a nejčistší stánky a restaurace, ale také to, kde si mohou objednat jídlo, které bude stoprocentně veganské, uvedl.
2. Veganské italské turné
Tato prohlídka není veden nikým jiným než populárním dodavatelem veganských sýrů Miyoko Schinner (z Miyoko's Kitchen ). Devítidenní prohlídka zahrnuje ubytování na Lavimia Vegan Hotel a provede hosty Benátkami a Dolomity. Tento luxusní výlet, který je určen pro lahůdkáře, kteří si chtějí odpočinout, zahrnuje čtyři ukázky vaření a návštěvy místních míst.
Rád tyto prohlídky vedu, protože poskytuje lidem intimní, zasvěcený pohled na regiony, které navštěvujeme, včetně místní veganské kuchyně, o které si většina lidí ani neuvědomuje, řekl Schinner T + L. Itálie je bohatá na špatná kuchyně nebo rolnická kuchyně, která je většinou vegetariánská, luštěninová a obilná, ale tyto pokrmy ve většině restauračních nabídek nenajdete. Trik spočívá v tom, mít super italského operátora, který zná všechna místa, kam jít, aby mohli vegani mít báječné hody na místech mimo vyšlapané cesty.