Každé sobotní noci jsem každé léto strávil práci hostesky v restauraci North End. Jednoho večera mi majitel - tvrdě mluvící, rodilý Bostonian se vzácným úsměvem - řekl, abych odvrátil blížícího se zákazníka, protože jsme měli dress code. Dotyčný muž byl šest stop vysoká a procházel se, jako by to místo vlastnil. Když jsem mu řekl rozsudek, podíval se na mě, jako bych urazil jeho matku.

Bobby! Dává ti hahd čas? Majitel vyskočil a dal muži tleskat na zádech, smál se jeho vlastnímu hysterickému žertu. Uvědomil jsem si, že toto je jeho standardní a drsný způsob, jak mi říct: Vítejte v rodině!

North End je jedna velká, bouřlivá italská rodina, hlasitá a dramatická a trvá na tom, abyste jedli víc. Je to nejstarší čtvrť ve městě, ponořená do bohatých předků, a recepty jsou opravdu takové, jak je maminka vyráběla, protože v polovině času je maminka šéfkuchařkou. Pojďte dál, posaďte se a pohodlně se seznamte s nejlepšími italskými restauracemi v okolí. B chuť k jídlu!

Hledáte více restaurací v Bostonu? Přečtěte si průvodce restaurací T + L: Boston.

Carmelina

Je těžké vybrat jen jeden vstup z vkusného menu Carmeliny, mezi něž patří položky jako pesce pistácie, špagety s škeblemi a jmenovec Carmelina těstoviny. Neexistuje žádné dezertní menu, takže po večeři si můžete dát gelato v nedaleké Gigi Gelateria nebo kávu a lahůdky v Modern Pastry Shop.

Rodina Giorgios

Tato restaurace by mohla sloužit jako případová studie ve velkoryse porcovaném rodinném stolování. Nebojácní jedlíci, troufám si, abyste se setkali s výzvou Lil Al’s — tři libry domácích nočků, čtyři kuřecí řízečky a brokolice v růžové vodkové omáčce. Pokud si jídlo dokončíte sami, odejdete si číst tee, snědl jsem talíř!

Giacoma

Tato ristorante bez příplatků a pouze v hotovosti podává jedny z nejlepších autentických italských jídel, které v Bostonu najdete, a věřte nám; stojí za to čekat. Již nepřijímají rezervace, takže se linka začne točit kolem bloku ještě předtím, než se otevře. Přijďte připraveni po sklenici Chianti z blízkého okolí obchod s vínem .

Monica's Trattoria

Majitelé Trattoria a celoživotní North Enders, Patrick a Frank Mendoza, se v kuchyni naučili vše, co vědí, od své matky Moniky. Dvacet pět stolů je zabaleno do této díry ve zdi z červených cihel, takže si promluvte při objednávání z nabídky předkrmů (bruschetta, arancini, kalamáry), domácích těstovin (velmi doporučujeme cappellini) a tradičních předkrmů (kuřecí piccata, telecí cacciatore).

Cena

Pojmenovaný pro starou horskou vesnici v Itálii, kde se narodila babička majitele, nabídka odráží svěží robustní chuť a jednoduchou přípravu starosvětské kuchyně. Objednejte si cuketové květiny s pancettou, polentou a pečenými rajčaty. Následujte jehněčí kotlety podávané s brokolicovým rabem, nakládanými liškami a pečenými bramborami. Dopřejte si jídlo Amaro, hořce sladkým bylinkovým likérem a šťastným koncem.