El Mague a La Tuna

Barevné ubrusy a zářivá světla dodávají tomuto neformálnímu mexickému spotu ve východním Houstonu atmosféru fiesta. Očekávejte mexické klasiky, jako by je vyráběla vaše abuela, včetně domácí krtkové omáčky vytvořené z předaného rodinného receptu, chorizo ​​vyrobeného vlastními silami a obzvláště sentimentálního pokrmu enchiladas al maguey, podávaného s domácími kukuřičnými tortillami.

Tehuitzingo

Pokud hledáte cenově dostupné a neformální jídlo, vydejte se do jedné z lokalit této taquerie v Midtownu. V nabídce je více než tucet druhů tacos, které zahrnují tradiční maso od grilování (koza) do Pastor (pikantní pomalu pečené vepřové maso s ananasem). K dispozici jsou také quesadillas, burritos a nespočet tortas (mexické sendviče) pro dav grab-and-go, zatímco rané stoupačky budou potěšeny bohatými možnostmi snídaně (chilaquiles, huevos rancheros).

Empellón Taqueria

Šéfkuchař Alex Stupak (který doslova napsal knihu o tacos) udržuje malou říši luxusních mexických restaurací na Manhattanu. Navštivte jeho Greenwich Village taqueria pro taco výtvory inspirované New Yorkem, jako je pastrami s nakládanou kapustou a salsou z hořčičných semen a riff na BLT: silně nakrájená slanina, salát a zelené rajče. Začněte duem salsy, včetně návykové salsy uzené kešu a tomatillo-chipotle.

Tortilleria Nixtamal

Tato pestrobarevná restaurace v Queensu, která je cílem Newyorčanů ze všech koutů města, je proslulá svými domácími kukuřičnými tortilly, které se prodávají do restaurací v pěti čtvrtích. V Nixtamalu je to všechno o tacos, podávaných samostatně nebo v kutilském stylu, kde náplně jako carne asada a restované krevety prskají v molcajete a přicházejí s bohatými stranami, jako jsou pečené nopales a jalapeños.

Tenampa Deli Potraviny

Tento nic netušící obchod s potravinami, který provozuje šéfkuchař Vincente Neri, se může pochlubit těmi nejlepšími tacos v Brooklynu (a mnozí by s tím souhlasili), a v Sunset Parku skutečně vyndává výjimečné mexické jídlo. Nabídka je překvapivě robustní. K dispozici jsou tacos se směsí tradičních a složitějších náplní (pastor, pollo asado, lengua, huevos con chorizo), které jsou také k dispozici jako tortas, cemitas nebo burritos, a úplný seznam předkrmů a sopas. Objednejte si k jídlu šálek horchaty.

Chavela

Tato nedávno rozšířená mexická restaurace na Franklin Avenue v Brooklynu prodává margarity džbánem a je oblíbená zejména u brunchového davu. Přijďte brzy a získejte stůl za bezkonkurenční speciality v sobotu a v neděli ráno v hodnotě 14 $, které zahrnují mexický sladký chléb a kávu, džus nebo čaj. Vyzkoušejte calabacitas nebo francouzské toasty.