Před téměř 2000 lety postavili Aztékové v opuštěném městě Teotihuacan tyčící se pyramidu vysokou 246 stop. Dnes, asi 650 stop za masivní pyramidou, se vydávají známí turisté Jeskyně , podzemní restaurace, která ve sopečné jeskyni podává tradiční mexickou kuchyni.

Schod do jeskyně je působivý pohled. Je osvětlen různobarevnými světly, která svítí na stěny jeskyně a sluneční světlo proudí skrz otvor ve stropě. Dno jeskyně je plné dlouhých bílých stolů lemovaných barevnými židlemi. U vybraných jídel vystoupí na pódium umělci mariachi nebo baletu Folklórico a předvedou show pro hosty.

Nabídka je vyrobena ze zcela tradičních mexických jídel. Návštěvníci mohou stolovat na tacos, barbacoa nebo dokonce escamoles s epazotem , larvy mravenců restované s bylinou červeného semene a zeleným chilli. Ti, kteří potřebují tekutou odvahu prozkoumat nabídku, si mohou vybrat z nepřeberného množství možností tequily a mezcal.

Související: Cestovní průvodce Mexico City

Jeskynní restaurace je perfektní zastávkou pro doplnění paliva po stoupání a sjíždění po překážkové dráze, kterou je sluneční pyramida Teotihuacanu.

Velmi doporučujeme rezervace, zejména při návštěvě o víkendu nebo s velkou skupinou. A tady je jeden profesionální tip pro ty, kteří doufají, že je navštíví: Restaurace je ohledně doby rezervace velmi přísná. Cestující by se měli snažit přijet alespoň o 10 minut dříve, aby neztratili svůj stůl.