Tucet lahví francouzského vína z Bordeaux se tento týden vrátil na Zemi poté, co strávil více než rok stárnutím ve vesmíru.
Ale víno, které bylo na Mezinárodní vesmírné stanici, nebylo pro astronauty lahůdkou.
V listopadu 2019 uvedla společnost SpaceX do vesmíru lahve vína spolu s 320 úryvky révy merlot a cabernet sauvignon pro experiment start-up Space Cargo Unlimited. Lahve a úryvky strávily asi rok na ISS obíhajících kolem Země, zatímco stárly.
„Naším cílem je řešit řešení toho, jak zítra budeme mít zemědělství, které bude organické i zdravé a bude schopné uživit lidstvo, a myslíme si, že vesmír má klíč,“ Nicolas Gaume, generální ředitel a spoluzakladatel společnosti Space Náklad Neomezený, řekl agentuře Associated Press .
Víno Uznání: alvarez / Getty Images
Lahve - pečlivě zabalené uvnitř ocelových lahví, aby se zabránilo rozbití při opětovném vstupu - přistály zpět na Zemi v úterý v Mexickém zálivu. V nákladu byly také tisíce liber dalšího vybavení a výzkum z ISS. Láhve však ještě nejsou zcela připraveny k otevření.
Vědci čekají až do února na otevření lahví na ochutnávce vín v Bordeaux, což je zaručeně podobné jako u jiných ochutnávek vín na Zemi. Někteří z nejlepších francouzských znalců, vinařů a someliérů se sejdou na zkoušku chuti a podají zprávu o lahvích. Poté víno podstoupí měsíce chemických testů. Vědci se zvláště zajímají o to, jak pobyt na oběžné dráze ovlivňuje sedimentaci a bubliny procesu stárnutí.
Zjištění z experimentu by mohla být nakonec použita k pochopení vylepšení chuti a zachování chuti zde na Zemi, podle spuštění . Změna klimatu bude vyžadovat, aby se rostliny jako hrozny přizpůsobily drsným podmínkám. Pochopením toho, jak hrozny reagují na beztíže, by vědci mohli pomoci vyvinout technologii pro pěstování odolnějších rostlin na Zemi.
Přestože Space Cargo Unlimited je první společností, která vyrábí alkohol ve vesmíru, není první, kdo to zkoumá. V roce 2018 byl šampaňský dům G.H. Mumm vynalezl šampaňské s nulovou gravitací pro vesmírné turisty budoucnosti.
Cailey Rizzo je přispívajícím spisovatelem časopisu Travel + Leisure, který v současné době sídlí v Brooklynu. Najdete ji na Twitteru, Instagram , nebo na caileyrizzo.com .