Některá města jsou vyrobena pro kino: New York, Paříž a - jak je vidět ve finále sezóny Neznámé díly - Řím .

Je možné se na Řím dívat nedinematickým způsobem? Anthony Bourdain se zeptal Asia Argento, italského filmaře, který pochází z dlouhé řady římské kinematografie. Odpověděla, že o to nejde. Bylo jen nutné najít nové způsoby pohledu na město.

Bourdain se rozhodl podívat se optikou Piera Paula Pasoliniho, významného filmaře, jehož práce se soustředila na dělnické třídy římských předměstí. Od římského Jersey Shore v Ostii až po těstoviny u boxerského zápasu se Bourdain pokusil zažít město Římanů dělnické třídy, kteří tam žili celý život.

Tito lidé nemohou dělat špatné jídlo, řekl Bourdainovi italsko-americký filmař Abel Ferrara, který žil v Římě několik posledních let. Tady vám záleží na lidech, které krmíte.

Viz také: Travel + Leisure's Guide to Rome

Bourdain strávil většinu epizody v zásadní italské scéně: kolem stolu, jíst těstoviny s rodinou. Byl u stolu, když Argentoův syn vyzkoušel svou první chuť dršťků. Rodina poté, co tam vyrostla, mluvila o tom, že si váží Věčného města. Argento připustil, že navzdory tomu, že se narodila ve městě, vstoupila do Kolosea až v 16 letech.

Později Bourdain a Argento navštívili další památník, který místní Říman nikdy nenavštívil - Palazzo dei Congressi, impozantní budovu, která byla postavena v roce 1942 na počest fašismu. Svou návštěvu strávili diskusí o vzestupu fašismu v Itálii a jeho přetrvávajících dopadech. V Římě stále stojí pomník Benita Mussoliniho.

Před první světovou válkou byl Mussolini obecně považován za lumpa, řekl Bourdain. Narážel na aktuální postavu a řekl, že Mussolini chce znovu udělat Itálii skvělou. A v některých ohledech ano. Argento uvedla, že její babička ocenila architekturu, silnice a vlastenectví, které za Mussoliniho vzkvétalo. Rovněž však vzkvétalo gestapo, propagandistické stroje a ekonomické strasti.

Mussolini byl zastřelen odbojovou skupinou v roce 1945. Jeho mrtvola byla zavěšena vzhůru nohama z čerpací stanice v Miláně a byla na ulici ukamenována civilisty. Bourdain poznamenal, že to byl zajímavý sled událostí - přejít od ctihodného totalitního vůdce k politické piñatě.

To se stane idolům, řekl Argento. Vytvoříte je, abyste je mohli zničit.