Vždy se objeví nový trend v oblasti jídla, který jako by zachvátil internet. Pamatuji si, když koláčky byl celý vztek? Duhové grilované sýry? Co takhle cronut ? Některá jídla jsou ale větší než trendy. A některá z těchto nadčasových jídel najdete v několika nejstarších restauracích na světě.

V době, kdy se zdá, že restaurace přicházejí a odcházejí s ročním obdobím, existuje několik výjimečných hvězd, které nějakým způsobem obstály ve zkoušce času. A nemluvíme o několika desetiletích – mluvíme o několika století .

NetCredit, poskytovatel finančních služeb, zabrousil do historických vod a vytvořil seznam těch nejstarší restaurace ve více než 115 zemích. Aby dospěli k závěru, jednoduše použili kvalifikaci, že restaurace „slouží dodnes“, což znamená, že od svého otevření mohla změnit majitele, jméno nebo projít renovací. Tým poté prohledal záznamy a historická data, aby formalizoval svůj seznam 10 nejstarších restaurací na světě.

Na místě číslo 10 je Honke Owariya, restaurace, která v Japonsku podává jídlo od roku 1465. Podle NetCredit je již dlouho známá svou sobou vyrobenou z hub, vajec, krevet tempura, nori, pórku a daikonu.

Hotel Gasthof Löwen v Lichtenštejnsku se umístil na devátém místě seznamu. Už od roku 1380 se zde podává telecí maso na „Curyšský způsob“ se zeleninou.

Osmou nejstarší restaurací na seznamu je The Sheep Heid Inn, která se nachází ve Skotsku. Už od roku 1360 se v ní podávají steak a pečené houby šťastných patronů a těsně po ní následovala sedmá nejstarší restaurace La Couronne ve Francii, která od roku 1345 podává kachnu, pečeně a šneky.

V roce 1273 otevřela své brány šestá nejstarší restaurace Piwnica Świdnicka v Polsku, která nabízí tradiční pierogi. A v roce 1198 byla otevřena pátá nejstarší restaurace The Brazen Head v Irsku, kde se podávají bangery a kaše.

Na čtvrtém nejstarším místě se nachází Ma Yu Ching's Bucket Chicken House v Číně, kde se poprvé podávaly kbelíky kuřete v roce 1153. Jen o několik let dříve v roce 1147 začala třetí nejstarší restaurace The Old House ve Walesu krmit zákazníky koláči. hranolky a hrášek.

V roce 1146 se v druhé nejstarší restauraci Wurstkuchl v Německu vařily klobásy a kysané zelí. I když všechna tato místa mají jistě bohatou (a chutnou) historii, žádné se délkou nevyrovná St. Peter Stiftskulinarium v ​​Rakousku, které bylo otevřeno již v roce 803 a podávalo tafelspitz (vařené hovězí s mletým jablkem a křenem). NetCredit uvedla věk restaurace na pravou míru, když napsala, že sloužila „jak Wolfgang Amadeus Mozart, tak Clint Eastwood“.

Chcete se najíst v nejstarší restauraci ve Spojených státech? Můžete zamířit do Newportu na Rhode Island a provést rezervaci na Hospoda Bílého koně , který pirát jménem William Mayes otevřel v roce 1673. Jistě, nemusí být tak starý jako ostatní, ale jako člověk, který vyrostl jen pár kilometrů od restaurace, vám mohu říct, že je stejně chutný.

Podívejte se na celý seznam nejstarších restaurací na světě spolu se všemi výzkumy, které byly součástí tohoto jedinečného projektu, tady .