Dovolená na jižním pobřeží při průzkumu divokého západu

Kauai, i když relativně malý, je rozdělen do odlišných oblastí s šarmem na míru. Jižní pobřeží, do kterého vstupujete tunelem stromů, je základem prázdninových scén ostrova. Je to také pohodlné místo, kde můžete zahájit svá dobrodružství na drsném západě, který je domovem kaňonu Waimea a pobřeží Napali.

Zůstaňte a najděte se v jednom z nejlepších světových časopisů T + l

Na pláži, luxusu a touze po pohodlí budou všichni spokojeni Resort Koa Kea . Majetek, který se vloni vloni umístil na třetím místě Cestování + volný čas Nejlepší světové ceny na Havaji , je ukázkovým příkladem tichomořské pohostinnosti. Ti, kteří chtějí využít havajskou estetiku, by si měli rezervovat přímořské apartmá, které má ložnici, obývací pokoj a balkon inspirovaný lanai a poskytuje hostům přední řadu sedadel v Poipu ikonické západy slunce a vlny tečkované surfařem.

Koa Kea také hostí jednu z nejuznávanějších restaurací v této oblasti, Červená sůl , kterému pomáhá šéfkuchař Noelani Planas z Kauai. Okna restaurace mají výhled na palmy a Pacifik, zatímco zjednodušující, ale stylový design vytváří atmosféru ideální pro každou kulinářskou situaci. Kuchyně šéfkuchaře Planase s infuzí havajských ingrediencí je dobře srovnatelná s moderním americkým vzplanutím.

Hosté budou v Koa Kea také snadno relaxovat. Můžete si zaplavat v lávovém kameni pokrytém bazénu nebo se vykoupat v nočních ohništích, které sedí pod hvězdnou oblohou. Lázně také nabízejí zajímavé procedury, jako je například Ho'ala Kauai Coffee Scrub Wrap, který kývne na prosperující průmysl kávových zrn společnosti Kauai.

Kde se najíst na jižním pobřeží

Rušná scéna cestovního ruchu Poipu dala vzniknout řadě kulinářských příběhů. Jeden z mých oblíbených v tomto regionu je Makai sushi bar , která nachází svůj domov na trhu Kukuiula, jedné z Kauaiho jediné mámy a pop shopu. Malý stánek, který provozuje šéfkuchař Matthew Oliver, vyráží rohlíky a hází misky zásobené vysoce kvalitními rybami na neočekávaném místě. Nenechte si ujít jejich podpisový talíř, misku Gorilla Bowl nebo moje vlastní pořadí rolí: tuňák Ahi, král losos a avokádo.

Rychlá procházka ven a budete tváří v tvář Waikomo holí led , vlastněný bratrem šéfkuchaře Matta, Thomasem Oliverem. Led na holení z manga a jahod s kokosovým krémem představuje výjimečnost mých zážitků z holení na ostrově.

Cestovatelé, kteří hledají scénické kulinářské zážitky na jižním pobřeží, by si měli rezervovat rezervace jak v Plantation Gardens, tak v The Beach House.

Každá restaurace nabízí jinou estetiku, která přitahuje oceánský a zahradní charakter Kauai. Plantážní zahrady , který se nachází v historických zahradách Moir, je osvěžujícím zážitkem zakořeněným v botanické estetice a kuchyni (vyzkoušejte levandule piña colada!). Zatímco se ztrácíte v zářivých barvách svého květnatého okolí, dopřejte si nabídku, která se silně zaměřuje na místní zdroje. Vyzkoušejte originální mořské plody lau-lau, které místo tradičního vepřového masa nahrazují prvotřídní ryby, krevety a lastury.

Dům na pláži je nejlépe navštěvován během hodin západu slunce vzhledem k jeho poloze na nábřeží. Začněte s jejich slavnou Monkeypod mai tai, která je korunována pěnou med-lilikoi. Dopřejte si rachotící vlny a oblohu měnící barvu, zatímco se ponoříte do oblíbených, jako jsou vejce humra s ďábly, křupavé rybí tacos a lahodný mořský linguine.

Prozkoumejte pacifický Grand Canyon

Přestože je prázdninový aspekt jihu lákavý, abyste se ztratili, nezapomeňte se vydat na dobrodružství Kauai na západě. Kromě Napali, které lze plně vidět pouze lodí nebo letadly, je západní strana proslulá obludným kaňonem Waimea. Přírodní zázrak o délce 3 600 stop je úžasnou scénou. Žasněte nad dramatickou krajinou postříkanou vodopády, červenou vulkanickou špínou a zářivými zelenými odstíny, které se valí po povrchu. Ať už se jednoduše zastavíte na rozhledně, vydáte se na túru, která je vhodná pro vaše dovednosti, nebo si uvolníte piknikovou deku, Waimea Canyon je nezbytnou součástí návštěvy Kauai (a je také zdarma).

Vezměte si čtyřkolku prostřednictvím hollywoodské oblíbené filmové sady

Na Kipu Ranch Adventure Prohlídka čtyřkolek vás čeká scénickou jízdou založenou na znalostech. Exkurze umístí volant čtyřkolky přímo do rukou hostů a rozmetá je na nejrůznější vyhlídky kolem ranče. Je snadné pochopit, proč si tuto zemi hollywoodská elita důsledně vybrala jako pozadí různých trháků. Během prohlídky se průvodci ponoří do historie staletého majetku a do toho, jak propojuje minulost i přítomnost odkazu Kauai. To je skvělá volba pro ty, kteří hledají dobrodružství a vidí památky pohodlným a přístupným tempem.

Žasněte nad ikonickým napálským pobřežím Kauai po moři a vzduchem

Cestovatel, který nikdy neviděl Napaliho, nikdy Kauai skutečně neviděl. Jako nejstarší z Havajských ostrovů překonává ikonické západní pobřeží Kauai přírodní krásy a stává se vizuálním důkazem příběhu ostrova o jeho stvoření a jeho evoluci do současnosti.

Projíždějte po pobřeží divokými delfíny a velrybami

Projížďka lodí po Napali předvádí svou naprostou vznešenost a sílu tím, že vás dostane na úpatí jeho kolosální přítomnosti. Naskočil jsem na loď s Makana Charters na hloubkovou prohlídku pobřeží. Společnost, kterou vlastní a provozuje místní Kauai Cain Robinson, má zvláštní zájem na vytváření zábavného, ​​autentického zážitku spojeného s havajským vyprávěním.

Podél naší jízdy lodí jsme vjeli vlnami do samého srdce Napali a zachytili pro ostrov zcela nové ocenění. Ve vodách u pobřeží je hojný mořský život. Během naší prohlídky jsme zahlédli žraloka kladivohlavého, který šlapal po povrchu, jel podél lusků divokých delfínů a dokonce jsme si užívali brázdu velryb.

Společnost nabízí různé velikosti zájezdů od 32 cestujících po luxusní soukromé chartery. Všichni přijdou vybaveni obědy s deli, nápoji a obrovským porozuměním o zemi a vodách projíždějících po turné.

Profesionální tip: Zastavte se na trhu Ishihara a před prohlídkou lodi si vezměte misku. Dělá to také skvělou příležitost k fotografování!

Naskočte na dveře z vrtulníku a získejte pohled orlího oka na Napali

Vrtulník Jack Harter Výlet za dveřmi je nezbytný pro každého, kdo si přeje odvážný let pod širým nebem. Navzdory mé úzkosti a strachu z výšek jsem absolvoval toto turné dvakrát a pokaždé, když jsem byl ve vzduchu, jsem necítil nic jiného než radost. Je to podivně klidné. Létání po horských hřebenech Kauai a stoupání hluboko do kaňonu Waimea vás sotva připraví na váš výstup na pobřeží Napali. Žádné dveře znamenají bezkonkurenční pohled na jeho mocnou přítomnost.

Jízda dveřmi z vrtulníku je ideálním zážitkem pro milovníky krajiny a hledače vzrušení. I když se koncept létání se zavřenými dveřmi jeví jako děsivý, celá hodinová jízda je celkem stravitelná a na konci budete vděční, že jste to zvládli.

Lihue & The Royal Coconut Coast

East Side je pravděpodobně nejvíce strategicky umístěný a energický ze všech pobřeží Kauai. Tento region nabízí přímý přístup ke všem obyvatelným břehům ostrova a je plný řemeslných podniků, duchovních ústupů a přírodních krás.

Zachyťte úžasné výhledy, sledujte porušování velryb z nekonečného bazénu a večeřte na farmě ke stolní kuchyni v tomto středisku

Dřeva Kauai , ačkoli je nejnovějším letoviskem Kauai, je jedním z nejžádanějších na Havaji. Přímořská nemovitost, která byla otevřena v roce 2018, nabízí ohromující apartmá ve stylu apartmánů, které se pohybují od dvou do čtyř ložnic.

Udělejte svůj pobyt ještě nezapomenutelnějším v Kaiholo jednotky s úžasným výhledem na oceánské blues a svěží zelené hory. Tyto památky přispívají ke zvýšené pohostinnosti, zvláště když jsou orámovány balkony, dveřmi o velikosti stěny a okny koupelny. Interiéry jsou elegantní a čisté a vzdávají poctu havajské estetice prostřednictvím studených barev, oceánských textur a moderní jednoduchosti.

Tato nemovitost je ve všech ohledech pohlcujícím zážitkem s panoramatickým výhledem na své surrealistické okolí. Dvouúrovňový nekonečný bazén a vnitřní a venkovní restaurace jsou posazené nad Tichým oceánem a mají úžasný výhled na oceán i na slavný maják Ninini na Kauai. V zimních měsících si hosté užívají sedadlo v první řadě, aby ve vzdáleném moři prolomili velryby. Nejbližší pláž Timbers Kauai, Kalapaki, je vzdálená 1,6 km a je také na dohled.

Milovníci jídla ocení pobyt zde díky neuvěřitelnému provozu farmy na stůl od společnosti Timbers Kauai. V areálu resortu je plně funkční zeleninová farma, která poskytuje zelení svému kulinářskému týmu. Farma je otevřena pro hosty, kteří mohou navštívit operátora Cody Lee Meyera, jehož infekční nadšení v jeho úsilí září. Naším cílem je vytvořit takový přebytek, že jsme schopni zajistit zeleninu pro všechny školy v Kauai, řekl mi, když jsme projížděli poli lilku, salátu a bazalky.

Kuchyně, která dostává odměnu, provozuje šéfkuchař Jafet Tellez. Jeho kuchyně v restauraci Hualani restaurace Timbers Kauai čerpá inspiraci z jeho mexického dědictví a místních havajských surovin. Guacamole korunovaný na poke slouží jako skvělý příklad této fúze. Pokud zůstanete v jednotce, můžete si dokonce ve svém apartmá dát večeři šéfkuchaře Jafeta. Využil jsem to a dopřál jsem si svátek surfování na Kauai ze sukně z chimichurri sukně, grilované krevety Kauai a směs zeleniny, které jsme vybrali z farmy.

Kde se najíst na východní straně

Stravování na východním pobřeží je bohaté na rozmanitost se vším možným od luxusního stolování po potravinářské vozy. Začněte své dny lahví Společnost Kauai Juice Company , jejichž různé výrobky nejen chutnají skvěle, ale také pomáhají zdraví. Sourcing all přísady pro jejich za studena lisované šťávy z Kauai, to je fantastický způsob, jak ochutnat ostrov a zároveň načerpání živin.

Ti, kteří hledají kvalitní snídani a brunch, by se měli uchýlit do Art Cafe Hemingway, Kountry Kitchen nebo Passion Bakery. Art Cafe Hemingway podává jemně upravenou nabídku jídel a kávy v prostoru inspirovaném dobrodružstvím autora Ernesta Hemingwaye (s uměním, které se hodí!) Ti, kteří mají větší zájem o talíře na snídani, najdou havajskou a americkou klasiku na Kuchyňská kuchyně , jehož skromný prostor je skvělý pro ranní dopoledne. Vášeň pekárna , což je plně fungující obchod s pečivem a chlebem, je také domovem neuvěřitelných snídaňových sendvičů. The jalapeño-mozzarella v současné době stojí jako jeden z mých oblíbených na světě.

Skvělé možnosti oběda najdete také na East Side. Potravinářské vozy , populární kulinářská kultura na ostrově, mají na základně Coconut Coast různé základny. Kapaa je obzvláště bohatá, má celý dvůr a roztroušené svorky. Nenechte si ujít 3 Girls Local Grill na deskové obědy, Scorpacciata na neapolskou pizzu, Porky's na vepřové párky v kalua nebo Al Pastor na tacos.

Pono Market, nenáročný obchod s potravinami, může mít nejlepší poke na ostrově. Vegani se budou radovat Jíst zdravě kde rostlinné recepty ožívají pod horou Kauai's Sleeping Giant. A jedno z nových dětí v bloku, Místní , také vyrábí silný oběd s kreativními zatočeními na pokornou klasiku a zajímavým výběrem řemeslných koktejlů.

Večeře jsou vrcholem jídelní scény Coconut Coast. Moje oblíbená restaurace na ostrově je nepochybně Hukilau Lanai , který jezdí na hranici pohodlí a upscale. Rezervujte si stůl venku těsně před začátkem západu slunce. Při jídle si můžete pochutnat na živé hudbě při jídle na klasikách, jako jsou okavavské sladké bramborové raviolis, poke nachos, humry a kozí sýry a farmářské tržní zeleninové lasagne. JO2 , i když postrádá scénickou sílu, podává dynamickou a kreativní kuchyni šéfkuchaře Jean-Marie Gosselina. Bull Bouda je ušlechtilá volba přímořské restaurace, jejíž surfové možnosti ocení nadšenci steaků.

Ačkoli noční život na Kauai je vzácný, uklidníte své potřeby v Rob's Good Time Bar & Grill nebo Kauai Beer Company. Rob's Good Time Bar & Grill je místním favoritem na jídlo ve stylu baru a spoustou strhávání, jako jsou karaoke, DJ a trivia noci. Kauai Beer Company je plně funkční pivovar a restaurace, jejíž uvolněná pitná místnost je ideální pro příjemný rozhovor se svými společníky na cestách.

Podívejte se na Luau a hodujte na havajské tradici

Výlet na Havaj není úplný bez účasti na slavnostním luau. Oslava je značkou havajské kultury prostřednictvím kulturních představení a historické kuchyně. Navštivte Smith Family Garden Luau , 50 let stará rodinná záležitost, která se odehrává na 30 akrech botanické krásy v prestižním údolí řeky Wailua. Večeře se koná po obřadu imu a podává hostům bufet havajských klasik, jako je vepřové maso Kalua, poi, kuřecí teriyaki, lososový lomi a mac salát. Přehlídka je nádhernou směsicí divadel, autenticity a zábavy. Zmínil jsem otevřený bar?

Vydejte se za dovolenou s duchovním zážitkem

Legenda říká, že Kauai je duchovní vír a energie jeho krajiny jistě vytváří mystickou atmosféru. Ve skutečnosti je Anahola místem, kde všechny duše vstupují do světa. Na této straně ostrova je mnoho míst, která uspokojují hlubokou vyrovnanost, která si zaslouží oddechový čas. Vezměte prosím na vědomí, že i když jsou tyto weby přístupné veřejnosti, mělo by se přísně dodržovat jejich étos.

V horách najdete Hinduistický klášter Kauai . Rostoucí web zapadá do úchvatných džunglí, které dokonce obsahují banyanový strom. Ranní obřad puja je pohlcujícím kulturním zážitkem, který je meditativní, uvolňující a bystrý. Po procházce sejděte po silnici do Posvátného lesa, který je pokryt stromy elaeocarpus ganitrus, které naplňují zemi posvátnými semeny Rudraksha. Je jediný svého druhu na západní polokouli.

Na východní straně Kauai je také řada heiaus, zejména Kukui Heiau a Hikinaakala Heiau. Tyto starověké havajské chrámy jsou významnými markery havajské kultury před západním kontaktem. Ačkoli je v dohledu převážně archeologická, země je pro Havajce stále hluboce posvátná. Návštěva kteréhokoli ze zbytků chrámu by měla být poznamenána tichem, dodržováním a dodržováním zveřejněných pravidel.

Vezměte si přístřešího psa na exkurzi na pláž nebo spícího obra

Když navštívíte, uzavřete do cesty dobrý skutek Kauai humánní společnost jehož nový význam dává na cestu. Ve snaze dostat psy z klecí a na čerstvý vzduch umožňuje přístřešek návštěvníkům i místním obyvatelům přijmout potenciální záchranu na exkurzi.

Svého nového přítele můžete přivést na pláž nebo dokonce vyrazit na túru. Ti, kteří mají mírné turistické zkušenosti, by se měli vydat na Sleeping Giant, horu, jejíž hřeben připomíná zdřímajícího titána. Stezka je jednou z lehčích túr východního Kauai a má několik vyhlídkových vyhlídek podél cesty na vrchol. Nebo to můžete uklidnit na jedné z mnoha pláží na pobřeží Coconut Coast, které jsou obvykle vhodné pro psy.

Severní pobřeží

Když se vydáte na severní pobřeží, pochopíte, proč si Kauai vysloužil jméno Garden Isle. Sever je nejmokřejší z regionů Kauai a kvete v zářivých barvách a vytváří Eden, který se na ostrově stal jádrem exkluzivity a luxusu.

Zůstaňte ve vile na pláži Lush

Zakázkový pobyt na severu Kauai lze zcela vyléčit Čistý Kauai , společnost, která pro své klienty vytváří pobyty na severním pobřeží. Nájemní domy se liší cenou a velikostí, ale všechny sdílejí svrchovaný smysl pro místo a jemnou přesnost detailů. Po pobytu v letoviscích podél jihu a východu byl domácí pobyt vítanou perspektivou ostrovního života. Každý dům je vybaven „hostitelem ostrova“, který vám pomůže se vším možným od zasvěcených znalostí až po vybavení a výlety.

Zůstal jsem v domě na pláži Anini, který seděl přímo na odlehlé části pláže Anini. Sny o usínání na vlnách, které se zřítily na Havaji, ožily a ráno nabídla panoramatický výhled na ohromující dvorek domu. V souladu s exkluzivním duchem severu má společnost přístup k nejuznávanějším řemeslníkům, kuchařům a profesionálům na ostrově.

Mezi obrovské množství dostupných služeb patří absolvování soukromé hodiny jógy ve vašem obývacím pokoji, hostování soukromé luau na zahradě nebo vychutnávání jemně zpracovaných jídel vařených soukromým kuchařem. Rozhodl jsem se pro to druhé a užil jsem si veganské kurzy vaření a jídla připravená místním šéfkuchařem Kauai Hollanem Hamidem, který chodí na Hollan Hawaii.

V Kauaiině kulinářském světě si udělala docela dobré jméno. Po založení Eat Healthy v Kapaa, kde se stále používají její recepty, nyní připravuje uvedení na trh její veganská kuchařka to je také naloženo radami o životním stylu. Naštěstí pro mě je k dispozici pro soukromé vaření výhradně s Pure Kauai a já jsem musel vyzkoušet některé z jejích nových receptů z knihy. I když nejsem vegan, byl jsem velmi ohromen tím, jak každé jídlo umožnilo bezproblémový přechod stravy. Požádejte o veganský piknik na pláži Anini o zážitek inspirovaný Bohemian.

Kde se najíst na severním pobřeží

Když se konečně rozhodnete opustit svůj dům, North Shore má velký výběr stravovacích možností. Ti, kteří touží po opravě sacharidů, by měli udělat pouť Náměstí , jejichž elegantní tropická atmosféra vytváří skvělý prostor k oddávání se pizze, těstovinám a vínu. Showstopper tady, zajímavě, byl jejich výběr gelato, mezi nejlepšími, jaké jsem kdy měl.

Delfín , jehož úspěch v Hanalei vyústil v nové umístění Poipu, pohání hosty s čerstvě ulovenými sashimi, fúzními rohlíky a podobně. Místní mluvčí Hanalei Farmers Market je v sobotu ráno lahůdkou pro ty, kteří jsou v této oblasti. Řemeslníci, zemědělci a pekaři zřídili obchod v oblasti s bouřlivým výhledem na hory.

Potravinářské vozy jsou také hojné v oblasti Hanalei na severu. Můžete se ponořit do bohatých chutí Indie v kavárně Tumeric, popadnout Benedikt Kalua vepřových vajec na snídani Saenz Ohana nebo hodovat na obědech na plné talíři v Trucking Delicious. Holey Grail Donuts který funguje pouze v neděli, vyrábí krásné veganské koblihy smažené na kokosovém oleji, které byste si neměli nechat ujít.

Jízda na koni k exkluzivnímu vodopádu

Vezměte do země na vrcholu koně v Princeville Ranch Adventures „Pikniková jízda vodopádem. Prohlídka rozběhne jezdce krajinou severního Kauai a poté se vydá dolů k vodopádu na místě ranče. Prvotní zážitek byl docela přístupný, dokonce jako někdo, kdo nikdy nebyl na koni.

Jakmile dorazíte k vodopádu, který je na ranči docela exkluzivní, budete mít dostatek času na promočení ve scéně. Prohlídka zahrnuje piknik s deli obědem, který vás nabije na malé skalní stoupání a vodopád, který vede vpřed.

Žasněte nad přírodní krásou severu

Severní pobřeží Kauai je plné pláží, od diskrétních úkrytů až po vysoce postavené sponky. Návštěvníci pláže by měli věnovat zvláštní pozornost zprávám o surfování, aby byla zajištěna bezpečnost, zejména v zimních měsících.

Pláž Moloaa je jednou z nejasnějších a nerozvinutých písečných základen ostrova, což obvykle vede k vzácnějším davům. Malebná pláž byla místem prvních epizod ostrova Gilligan’s Island. Záliv Hanalei Bay a rozhledna Hanalei Bay poskytují návštěvníkům pláže malebné výhledy a obchodní pohodlí. Pláž Anini je charakteristická korálovým útesem o délce 2 míle (nejdelší na Havaji), který uklidňuje a uklidňuje Aniniho břehy. V důsledku dešťové sprchy je to skvělé místo také pro chytání okouzlující duhy!

Stánek s jídlem

Ať už považujete Kauai za duchovní vír, luxusní dovolenou nebo tropickou dovolenou, nelze popřít nesmírně jedinečného ducha ostrova. Zatímco krajina a přírodní krásy vyprávějí příběh o pětimilionové historii ostrova, jeho dynamické podniky a řemeslníci toto místo oživují. Bez ohledu na to, zda cestujete za dobrodružstvím nebo na dovolenou, necháte jeho břehy nazývat jedním z vašich nových oblíbených míst na Zemi.