Kvalitní spánek často zvítězí nad dobrým jídlem během letu, což vede k plýtvání potravinami. Společnost Japan Airlines (JAL) tedy přebírá otěže tím, že nabízí Přeskočení jídla na základě etické volby možnost pomoci společnosti při snižování plýtvání potravinami, státy webu letecké společnosti .
Dopravce obvykle připravuje jídlo pro každého cestujícího na palubě, takže vědění předem, že se někdo nebude podílet na stolování za letu, pomůže letecké společnosti s úsilím o udržitelnost, zejména na letech s červenými očima, kde místo toho více lidí dřímá večeřet.
Zahájena v listopadu jako test pět a půlhodinového nočního letu mezi Bangkokem a tokijským letištěm Haneda, je nová nabídka součástí závazku JAL k cílům udržitelného rozvoje OSN, jedním z nich je snižování globálních potravin odpad, CNN hlášeno .
S menším počtem cestujících na obloze kvůli pandemii má letecká společnost příležitost zavádět službu pomalu. V současné době je podle vybraných k dispozici na vybraných nočních letech v Asii CNN .