První věc, kterou si na Rafaelovi Hernandezovi všimnete, je jeho úsměv. Jasný, mladistvý a zářivý, je to zubatý úsměv, o kterém si myslíte, že patří dítěti. Ale nyní v jeho pozdních 40 letech je Hernandez něco jiného než kotě v lese.

Jako strážce parku v lesích Cinquera, který se nachází v severovýchodním rohu Salvadoru, bere Hernandez svou práci vážně. A opravdu mu to nelze vyčítat. Větší část desetiletí strávil ochranou drsné krajiny a lidí skrývajících se v ní před úplným zničením během strašlivé občanské války v zemi.

Příbuzný: Top 5 resortů ve Střední Americe

V Cinquera, v den se vzduchem tak hustým, že byste ho mohli řezat nožem, prošel Hernandez naší malou skupinou národním parkem. Po cestě pojmenoval téměř všechny brouky, rostliny a zvířata a dokonce vřele pozdravil zbloudilé štěně, které zjevně navštěvovalo stezku. Byl tak spojen s každým listem, až přísaháte, že se zdravili zpět.

Na vrcholu stezky se Hernandez zastavil, aby nám vyprávěl svůj životní příběh. Úmyslně a upřímně vysvětlil, jak on a několik desítek dalších partyzánských bojovníků žili během války v tomto samém lese. Zde sestřelili vrtulníky, bojovali proti vládním povstalcům a zajistili bezpečnost lidí. Dokonce zvedl nohavici, aby předvedl šrapnelové jizvy, aby to dokázal.

Příbuzný: Nejlepší ostrovy v Mexiku a Střední a Jižní Americe

Po deseti letech bojů válka skončila. Hernandez však věděl, že boj o blaho jeho národa teprve začal. Tehdy tedy přešel z bojovníka na milence ve snaze starat se o bohatou krajinu, na které jsme stáli, ze všeho nejraději jako oficiální vládní pracovník.

Pak bych zemřel pro lidi, řekl Hernandez o své době jako partyzána v občanské válce. Zemřel bych pro zemi.

Hernandez je jen jeden muž, ale je dokonalým příkladem toho, proč byste právě teď měli navštívit Salvador.

Uhnízděný pod Guatemalou, obklopen Hondurasem a Tichým oceánem, může být tento malý národ jen nejlépe střeženým tajemstvím Střední Ameriky.

S pouhými 8 124 čtverečních mil prostoru a pouhými 6 miliony obyvatel je El Salvador jistě malý, a tak získal přezdívku Thumbelina Střední Ameriky nebo „Thumbelina ve Střední Americe.“ Je to národ bohatý na historii, zážitky a krásu. Samozřejmě je to také něco, co překypuje kontroverzí a spoustou nedorozumění.

Právě teď přichází Salvador s úrovní 3 cestovní varování vlády USA , který zní: „Přehodnotit cestu do Salvadoru kvůli zločinu. Násilná trestná činnost, jako je vražda, napadení, znásilnění a ozbrojená loupež, je běžná. Aktivita gangů, jako je vydírání, násilná pouliční kriminalita a narkotika a obchodování se zbraněmi, je velmi rozšířená.``

Americké ministerstvo zahraničí nedalo Salvadoru číslo 4, což znamená, že ne. Místo toho varoval cestující, aby si byli vědomi svého okolí, což je šalvějová rada pro cestování téměř kamkoli. Je však důležité najít ty správné lidi, kteří vás provedou.

Pokud se vám podaří získat chuť vidět nové místo, chcete se zapojit do populace lidí, jako je Hernandez, kteří jsou více než připraveni vám ukázat stranu země, která se nedostává do titulků a jsou ochotni přijměte bezpečnostní opatření, El Salvador je pro vás. Tady je místo, kam jít, co vidět a jak se také můžete vydat na túru s Hernandezem.

Investujte do průvodce.

Tento bod nelze dostatečně zdůraznit: Získat průvodce, získat průvodce, získat průvodce. (Zmínil jsem, že byste měli dostat průvodce?) Ačkoli je to krásné, stále existuje spousta míst, která by se měli návštěvníci vyhnout. A právě tam vstupuje do hry důvěryhodný místní.

Na naší cestě národem jsme náhodou měli jednoho z nejlepších průvodců na trhu: Benjamina Riveru, průvodce s Salvadorské výlety . Na turné Rivera zařídil každý náš přesun z hotelu do hotelu, místo oběda na večeři a pomohl přeložit každé slovo, které jsme nemohli. Najměte ho nebo někoho jako on, aby pro vás udělal totéž.

Připravte se na nákup spousty umění.

Stejně jako ostatní středoamerické země, které jej obklopují, je Salvador dlouho domovem uměleckého talentu.

Jako ukázkový příklad navštivte Arbol de Dios, galerii a obchod s uměním proslulého salvadorského umělce Fernando Llort . Llort, který zemřel v srpnu 2018, je možná jedním z nejvýznamnějších a nejplodnějších umělců národa. V roce 1985 založil svůj dům umění jako způsob, jak předvést kulturu svého milovaného Salvadoru. Uvnitř se návštěvníci mohou muže naučit a vzdát mu poctu a dokonce se zúčastnit malé dílny na malování dlaždic.

Vyzkoušejte všechno chutné jídlo.

Pokud jste někdy ochutnali latinské jídlo, máte pocit, co vás čeká. Ale Salvador je také domovem jednoho kulinářského zážitku, který je tak božský, že ho můžete (a pravděpodobně i budete) jíst ke každému jídlu: pupusům.

Pupusas, považovaný za národní pokrm Salvadoru, jsou husté kukuřičné tortilly plněné rozbitými fazolemi, sýrem nebo vepřovým masem nebo jejich kombinací. Poté se podávají spolu s rajčatovou omáčkou a oblohou se zelím a octem.

I když se můžete dostat k pupusům téměř na každém rohu, možná není lepší místo, kde si dopřát Dům 1800 , butikový hotel a restaurace v Suchitotě, kolébce historie a kultury, „v Salvadoru.

Suchitoto, známé také jako „Místo ptačího květu“, nabízí návštěvníkům ideální pohled na historii země díky své krajině, architektuře a samozřejmě prostřednictvím svých jídel. Vydejte se krátkou objížďkou z dlážděných ulic velkými dřevěnými dveřmi Casa 1800 a budete ohromeni tak velkým výhledem, že si budete myslet, že to nikdy nekončí. Tam můžete vařit po boku hotelového šéfkuchaře, který se vás (s velkou dávkou trpělivosti) pokusí naučit, jak zdokonalit i pupusu.

Připravte se ještě jednou na zbožňování tie-dye.

El Salvador je jedním z největších a nejlepších producentů indiga na světě. A protože tie-dye prožívá tak důležitý módní okamžik, váš výlet do země v roce 2019 by nebyl úplný, aniž byste se zúčastnili indigo workshopu, kde si můžete udělat kus pro sebe. Vydejte se do Suchitota, kde můžete vytvořit dílo po boku mistra indigo tvůrce Irma Guadron v jejím obchodě za pouhých 25 $ na osobu.

Buďte připraveni zamilovat se do krajiny.

Palo Verde Hotel El Salvador Zápočet: s laskavým svolením hotelu Palo Verde

Nejlepší částí návštěvy tak malého národa je skutečnost, že to všechno můžete doslova vidět. Na naší cestě jsme strávili nějaký čas v lese, vyrazili jsme na sopku (umístěnou na Národní park El Boquerón , který je dodáván se vstupným pouze 2 $) a vyrazil na pláž, během několika dní.

Na výlet s Hernandezem se vydejte do severovýchodní části San Salvadoru do města Cinquera. Tam můžete mít to štěstí, že uvidíte Hernandeze, vedoucího parku v lesích Cinquera (jinak známého jako Parque Ecologico Bosque de Cinquera), a nechat ho vyrazit vedle vás. Nebojte se, pokud Hernandez není osobně k dispozici, stále existuje spousta zaměstnanců, kteří vám pomohou.

Ačkoli je les krásný, nebylo snad nic jako dívat se na Tichý oceán v pobřežním městě El Zonte a uvědomovat si, že má jednu z nejdokonalejších správných vln na Zemi. V El Zonte jsme se uklidnili na Hotel Palo Verde (129 $ / noc), ekologické surfování, kde majitel osobně pomůže hostům přihlásit se na lekce surfování a zajistí, aby byly uspokojeny všechny jejich potřeby.

Spasitel Uznání: Stacey Leasca

Nyní si stačí zarezervovat let (k dispozici je několik mezipřistání z New Yorku i Los Angeles). Brzy budete chválit cestování do Salvadoru každému, kdo bude také poslouchat.