Pití whisky je na vzestupu, pokud jste si toho ještě nevšimli. Omlouváte se, pokud tomu tak je, protože jsme nebyli schopni navštěvovat naše oblíbené pruhy v poslední době - ​​ale to se konečně mění.

Data z Rady destilovaných lihovin Spojených států (DISCUS) ukazuje, že příjmy z výroby a prodeje bourbonu - „rodného ducha Ameriky“, jak na něj odkazují - za posledních několik let podstatně vzrostly. Žit, irská whisky a skotská si také získávají větší pozornost.

Stejně jako u jídla, vína, módy a všude, kde se jedná o osobní vkus, nemusí existovat jen jedna nejlepší metoda nasávání. S různými způsoby, jak si vychutnat destiláty, se mohou vyvíjet vaše chutě a preference nebo si můžete vybrat styl pití whisky podle příležitosti.

Pro lidi, kteří berou svou whisky vážně, dejte dobré věci tento Den otců s Crown Royal Deluxe.

Cestování + volný čas promluvil s odborníkem na téma rostoucího zájmu o whisky, dozorcem baru a trafikou („barkeep“ je s ním také v pořádku) Russell Greene at Castle Hot Springs v Morristownu v Arizoně, který do své role v resortu vnáší dlouholeté zkušenosti Bar 1896 .

'Myslel jsem, že po několika letech vymře, ale naše kultura whisky skutečně přijala a přivedla ji zpět do původního domova,' řekl. 'Nyní mám lidi všech věkových kategorií, kteří hledí na police s whisky, a všude se objevují lihovary.'

Mluvili jsme o tom, jak obvykle podává whisky a jakýchkoli trendech, které si všiml. 'Mladší pijáci požadují koktejly častěji než ne a dav 40 a více má sklon k whisky čisté nebo na skalách,' řekl Greene. 'Spousta mladších hostů dostane whisky, ale mám pocit, že jich je méně kvůli času, který je zapotřebí k vytvoření uznanlivého patra pro whisky a lihoviny obecně.'

Nejžádanějšími whisky koktejly jsou Old Fashioned a Manhattan, podle několika zdrojů, včetně Greene. „Každý miluje staromódní,“ řekl T + L, „je to zdaleka nejlepší prodejce.“ Oba klasické koktejly zvýrazňují whisky s minimem dalších přísad.

Odtamtud si whisky (nebo whisky - trochu se k tomu dostaneme) můžete vychutnat „čistou“, která je bez mixéru nebo ledu. Čistá whisky je obvykle dvě unce, které se podávají při pokojové teplotě v malé sklenici. Mnoho fanoušků přidá několik kapek vody, což zvyšuje aroma a změkčuje povrch.

Pití whisky „na skalách“ znamená samozřejmě s ledem a zmrzlá voda má svůj den. Ve sklenicích na whisky se objevují velké, jasné kostky ledu nebo silné koule, které jsou oceňovány pro svůj vzhled i pro pomalejší tání a méně ředicí vlastnosti. Zatímco trochu chuti na patře může být obětováno, když je whisky studená, chlad odnáší některé drsné hrany.

Ať tak či onak, pomalé usrkávání je způsob, jak si vychutnat whisky, což je destilát vyrobený z obilí, které bylo rozdrceno, fermentováno, destilováno a obvykle zestárlo. Bourbon je vyroben z kukuřice, skotská z ječmene a žitná whisky z žitného zrna. Stárnutí probíhá v dubových sudech, které byly opékané nebo spálené.

Několik pravidel a dokonce i legality definuje whisky. Bourbon musí obsahovat nejméně 51% kukuřice a je vyroben ve Spojených státech (většinou v Kentucky) a zraje v ohořelých dubových sudech. Tennessee whisky je bourbon filtrován přes dřevěné uhlí. Skotská whisky musí být vyrobena ve Skotsku a jednosladová skotská musí být vyrobena ze 100% sladového ječmene. A kanadská whisky (také ne „e“) musí obsahovat ječmen, kukuřici, pšenici a žito a zrát v samostatných sudech. The pravopis rozdíly mezi whisky a whisky jsou založeny na geografii a na tom, co jde do ducha.

Spolu se zájmem o popíjení whisky (a whisky) si oblíbilo cestování palíren. Rekreanti navštěvují místa, kde se vyrábějí jejich oblíbené značky, a podnikají prohlídky, aby zjistili, jak se to dělá - samozřejmě s ochutnávkami po prohlídkách. Atmosféra a vybavení lihovaru jsou fascinující, ať už se jedná o moderní nové zařízení nebo o vinobraní lihovar ve Skotsku nebo Irsku.

Představte si výlet na skotskou vysočinu inspirovaný „divokým dramatem“ skotské whisky nebo dovolenou podél Kentucky Bourbon Trail která zahrnuje nejen lihovary, ale také kempování, místa RV, cyklostezky, golfová hřiště, restaurace a přírodní divy. Renesance irské whisky vedla k řadě nových lihovarů po celém Irsku, další krásné prohlídce a cílové destinaci.

Zpět k pití whisky pro několik posledních nápadů. Sklo je důležité, stejně jako víno, šampaňské a koktejly. 'Pro čistou whisky jsem vždy miloval sklo Riedel Single Malt - super jemný krystal, čistý ret, nosy správně,' řekl Greene. 'Protože na skalách je můj go-to velký pohár, něco robustního a těžkého, s pěkným retem.'

Fanoušci tvrdí, že doutníky a whisky jsou perfektní, pomalu se konzumují společně s malebným venkovním výhledem a přátelskou společností. Párování vychází z chutí a intenzit obou a plánování může být stejně promyšlené jako sladění dokonalého vína s každým chodem večeře. V některých restauracích a letoviscích je vám k dispozici trafika, jako je Greene.

Nakonec tedy záleží na vás, abyste objevili nejlepší způsob pití whisky, a doufáme, že vás pár našich nápadů pošle správným směrem.