Poznámka editora: Cestování může být právě teď komplikované, ale použijte naše inspirativní nápady na výlet a naplánujte si dopředu na další dobrodružství se seznamem kbelíků.

Australané bude mít jakoukoli výmluvu, aby se sbalil a šel. Ať už je to školní přestávka, sváteční období nebo propojení státních svátků a vytvoření prodlouženého víkendu, máme rádi každou příležitost vyrazit na cestu.

Když k tomu dojde, zjistíte, že města jsou vyprázdněná a dálnice plné, protože místní obyvatelé migrují jako husy na nějaký posvěcený trávník, kam se každý rok vracejí (pomyslete na plážové domky na slunci políbené na pláži plné vzpomínek na dětská léta, oblíbené útočiště v zemi nebo dokonce i mezistátní jízda letadlem pro změnu scenérie).

Pro mnoho Australanů jsou dovolené šancí znovu se spojit s nádherným venkovem a naštěstí má Lucky Country bohatou škálu krajin, které můžete prozkoumat po celý rok, od barevné útesy do okrové pouště do práškových hor. Vhoďte zdravou chuť k jídlu a své oblíbené výlet seznam skladeb, a vy jste připraveni zažít Austrálii jako místní.

Bright, Victoria

Bright, skrytý v hornatých záhybech vysoké země Victoria, jen čtyři hodiny jízdy severovýchodně od Melbourne, se cítí jako něco zjevení. Město leží v údolí borového lesa na břehu řeky Ovens a je okouzlujícím trvalým favoritem místních rekreantů.

V létě děti zaplavují vodní hřiště u řeky a zlatí rybáři sedí na okraji vody v naději, že odhalí zbytky minulosti vyhlídky na region. Hledači vzrušení mohou vyrazit na horském kole nebo na horských kolech na nedaleké Mount Feathertop a Mount Beauty, zatímco gastronomové si mohou líně vybrat víkendové trhy plné čerstvých produktů, nebo vyrazit na helmu a šlapat mezi dveřmi sklepa.

V chladnějších měsících praskly stromy lemované aleje s podzimními odstíny a festivaly jídla oslavují období sklizně. Sněžní zajíčci se zakládají v Brightu, tráví dny vyřezáváním svahů Mount Hotham nebo Falls Creek a vychutnávají si après-ski nápoje v pivovaru Bright Brewery nebo Reed & Co. Distillery.

Ostrov Bruny, Tasmánie

Zdánlivě schoulený do tasmánské pevniny proti živlům, drsný ostrov Bruny udeří na svou velikost výrazně nad svou váhu. Požehnaný úrodnými půdami a studenými a čistými vodami, ostrov hraje významnou roli v reputaci Tasmánie jako útočiště pro potraviny s konstelací vinařství, čokolád a mléčných ústřicových farem, které přitahují hladové místní obyvatele.

Ti, kteří dávají přednost dobrodružství, by si měli dopřát ostrovní síť turistických stezek a vyhlídek, jako jsou The Neck a South Bruny National Park. Návštěvníci, kteří mají oči, uvidí na plážích tulení kožešiny, stejně jako velryby keporkaky, které každoročně migrují do a z Antarktidy. Pokud svou návštěvu načasujete správně, za jasné zimní noci můžete také vidět jedno z dalších skrytých tajemství ostrova: polární záře - známá také jako odpověď na jižní polokouli na polární záře - třpytící se na horizont.

Katoomba, Nový Jižní Wales

Nachází se pouhých 90 minut západně od Sydney, Katoomba je srdcem divokých Modrých hor lemovaných eukalyptem, světovým dědictvím, které přitahuje Australany, kteří chtějí uniknout do křoví, zatímco se vyhýbají stanu a lupům ve prospěch luxusních hotelů.

Hlavní atrakcí je zde přirozeně turistika a nádherná příroda - zejména skalní útvar Three Sisters a jeskyně Jenolan, rozsáhlá síť podzemních jeskyní, jejichž akustika se ideálně hodí pro měsíční jeskynní koncerty. Přes Modré hory jsou kulturní místa důležitá pro lidi Gundungurra, včetně stezek pro vyprávění písní a jeskynních maleb z doby před 1600 lety. Tento region je také populární wellness ústup , s místními obyvateli, kteří se hýčkají denními lázněmi nebo jógou v hotelu Historický penzion Kurrara .

Občas pohoří v zimě zasněžuje, což je vše, co potřebujeme k pořádání vánočních svátků v červenci, doplněných o ohně, zpívání a speciální menu s tématikou Vánoc v restauracích Katoomba.

Esperance, Západní Austrálie

Na první pohled můžete očekávat, že Esperance bude na pohlednici z Queenslandu, a to díky klokanům skákajícím přes nedotčené pláže s bílým pískem. Ale tady je háček: Esperance je ve skutečnosti podél jižního pobřeží západní Austrálie a stále relativně neobjevený, kvůli jeho odlehlé poloze (asi den jízdy nebo 90minutový regionální let z nejbližšího města, Perthu).

To znamená, že si místní obyvatelé mohli Esperance užít sami pro sebe, jen sdíleli pláže s opalovacími klokani. Je to ten druh místa, kde děti vyrůstají a hledají kraby ve skalních bazénech na jednom ze stovek neobydlených ostrovů, nebo tráví dlouhé dny v příboji, než se vrátí, slané vlasy, do tábora na grilování při západu slunce. Australané vždy milovali bizarní věci, a proto v okolí najdete nějaké zvláštnosti, včetně zářivě růžového jezera Hillier, zbytků vesmírné stanice NASA, která zde havarovala před 40 lety, a nevysvětlitelně nemístně plnohodnotná replika Stonehenge .

McLaren Vale, Jižní Austrálie

McLaren Vale, který se nachází těsně za hranicemi města Adelaide, je nejen snadno dostupný, ale je také jednou z nejlepších vinařských oblastí Austrálie. Mezinárodní cestovatelé obvykle pokračují po pobřeží na ostrov Klokaní, ale místní obyvatelé, kteří mají chuť na jemnější věci, vědí, že tento plátek poloostrova Fleurieu stojí za pobyt sám o sobě.

Středomořské klima regionu mělo výrazný dopad na víno regionu a místní produkce se vychýlila k italským odrůdám. Skutečnost, že můžete usrkávat shiraz uvnitř obří skleněná Rubikova kostka vám řekne, jak úzce se víno mísilo s oceněním umění, a mnoho dveří do sklepa se obvykle zdvojnásobuje jako umělecké galerie. Fleurieu Arthouse je skvělým místem pro sledování místních umělců, kteří se plaví v obchodě.

I když je region známý svými produkty, včetně sýrů a olivového oleje, nic neláká místní obyvatele víc než příslib čerstvých ryb a hranolků na pláži, které lze snadno najít díky množství pobřežních kaváren.

Alice Springs, Severní teritorium

Alice Springs a okolní vnitrozemí drží trvalé místo v srdcích a myslích Australanů. Rezavě zbarvená krajina byla dějištěm některých z našich největších triumfů, tragédií a mýtů a stala se neoficiální poutí navštívit ikonický pískovcový monolit Uluru.

Uluru je tedy jen ochutnávkou toho, co Outback nabízí. Alice Springs je odpalovací rampou pro mnoho dobrodružství, včetně jízdy na velbloudech, horkovzdušném balónu a výletů k zavlažovacím otvorům. V poslední době se město znovu objevilo jako umělecké centrum a přitahovalo ty, kteří chtějí vidět, jak MacDonnell Ranges ožívají světlem a zvukem během Parrtjima , nechte je vláčet dolů Fab Alice , nebo soutěžit v nepředvídatelném „závodě na lodi“, který se koná ve vyschlém korytě řeky. Centrum umění Araluen představuje významná díla současných domorodých umělců a pořádá pravidelné akce oslavující domorodou kulturu.

Sedmnáct sedmdesát, Queensland

Na zubatém ostrohu vrážejícím do Korálového moře neobvykle pojmenované město Seventeen Seventy přilákalo Australany částečně kvůli uvolněným vibracím, ale také proto, že bylo odstraněno z více frekventovaných měst Queenslandu.

Pojmenován po roce, ve kterém kapitán Cook poprvé přistál v Austrálii, je Seventeen Seventy ze tří stran obklopen Korálovým mořem a Bustard Bay. Klidné, teplé vody se hodí ke koupání, pádlování ve stoje a rybaření a jeho poloha obrácená k jižnímu konci Velkého bariérového útesu znamená, že je také ideální pro objevování klidnějších částí největšího systému korálových útesů na světě. Pravidelné výlety na šnorchlování a charterové plavby odjíždějí na ostrov Lady Musgrave, korálový záliv známý svou směsí korálových útesů a lesů Pisonia. Kromě toho mohou táborníci využít trajektovou dopravu do tábora na ostrově.

Být tak blízko k ostrovu Lady Musgrave také znamená, že návštěvníci mohou sledovat, jak želvy a hawksbill želvy přicházejí na břeh a kladou vajíčka (od listopadu do března), což má za následek podívanou, když se roje malých želv hrnou zpět k moři.

Lorne, Victoria

Pro mnoho mladých Australanů se surfující město Lorne stalo synonymem pro základní letní výlet do Falls Music and Arts Festival na Silvestra, ale pravdou je, že Lorne kreslil místní obyvatele mnohem dříve, než byly postaveny první velké vrcholy.

Poloha města, dvě hodiny jihozápadně od Melbourne a zasazená mezi Bass Strait a národní park Great Otway, znamená, že si užívá to nejlepší z pobřeží a lesů. Začínající a zkušení surfaři mohou zachytit vlny podél skalnatých břehů Lorne Point, zatímco molo je dobrým místem k prolomení vlasce pro trevally nebo barracudu. Mezitím se mírné vnitrozemské deštné lesy mohou pochlubit více než 10 vodopády v okruhu šesti kilometrů od města, dobrodružstvími se zipy, procházkami po korunách stromů a skrytými žhavými červy, které se po setmění třpytí.

Yamba, Nový Jižní Wales

Yamba je často před boomem označována jako Byron Bay nebo Noosa. Je to relativně ospalé pobřežní město vzdálené 62 mil jižně od Byron Bay, které má všechny stejné znaky bez davů. K dispozici jsou trendové kavárny se svěžím interiérem, kde se podávají latté, na které by byl každý Melbournian hrdý, a přijde noc, restaurace servírují čerstvé mořské plody ulovené toho dne (město se pyšní krevetami). Historický hotel Pacific poskytuje živou hudbu, taneční parket a hvězdný výhled na vodu.

Yamba je domovem čtyř pláží, z nichž každá má odlišné vodní podmínky, což znamená, že surfaři vždy najdou dobré podmínky. Ve středu místní obyvatelé navštěvují Farmářský a producentský trh Yamba u ústí řeky Clarence, aby si vyzvedli své potraviny, stejně jako řemeslné pečivo, svíčky, oleje a giny.

Mimo město mohou návštěvníci prozkoumat přírodní rezervace Iluka, deštný prales Gondwana, který je na seznamu světového dědictví UNESCO. Pěší trasa dlouhá téměř dvě míle vede turisty kolem škrtících fíků a vinné révy a vrcholí na vyhlídce Bluff Lookout, kde můžete pozorovat orly a velryby.

Poslechněte si více od našich oblíbených Australanů :

Laura Brown, šéfredaktorka, Ve stylu

„Když se vrátím do svého rodného města Sydney, mám pocit, že vydechuji dlouho zadržený dech. Čím více let jsem v New Yorku pryč (nyní 18), tím více toužím po tomto pocitu. Jsou to legrační znějící ptáci na letišti v Sydney v kalném časném ránu po 15hodinový let z Kalifornie . To singulární „koo-koo-ka-ka“ kookaburry je druh australské společnosti, který neexistuje nikde jinde. Jsme stále mladá země osadníků, která se kdy smířila se svými původními majiteli a nyní vlastní jednu z nejvíce multikulturních populací na Zemi. Máme jedny z nejlepších thajských kari, které kdy budete jíst (a s největší pravděpodobností je najdete v neformálním otvoru ve zdi), místní víno, které má roztomilou eleganci a je dodáváno bez předstírání a vždy - vynikající káva, která je zakončena pěnou ve tvaru srdce. Procházky po přístavu Sydney rozšiřují vaše plíce o čerstvý vzduch. Jasmína a keře kvetou po celý rok. Společný pozdrav „Owzitgoing?“ (Střih na spisovatele, plačící z stesku po domově a přemýšlí, proč odešla.) Požehnáním a kletbou Austrálie, pro nás krajany, je její vzdálenost. Jeho naprostá jedinečnost. Ale co mě jednoho dne přiláká zpět, je jeho srdce. A zelené kari. Čerstvé mango. A moje máma. Ne v tomto pořadí. “

Abel Gibson, vinař, Ruggabellus

„Víno bylo velmi důležitou součástí kultury prvních přistěhovalců Údolí Barossa v jižní Austrálii zejména. Máme obrovské štěstí, že máme celosvětově významný zdroj starých vinic. Ve starých půdách jižní Austrálie je také velmi zajímavá řada minerálů. Obzvláště údolí Barossa a Eden si užívají mnoho teplých slunečných dnů, po nichž následují chladné letní večery. Kombinace těchto tří věcí z něj činí mimořádně vzrušující místo pro výrobu vína. Mnoho z nás cestovalo po celém světě a zdá se, že nás to přitahovalo domů. Krajina a životní tempo jsou velmi okouzlující. Opravdu se cítí odolný. A když se dostanete pryč z vesnic a do křoví, je těžké necítit přítomnost moudrosti toho všeho. “

Louis Tikaram, kuchař, Stanley

„Jako kuchaře považuji region kolem Brisbane za tak inspirativní - máme jedny z nejlepších produktů a mořských plodů na světě. Marakuja, liči, mango, místní brouci v Moreton Bay (korýši se sladkou dužinou), obrovské krabi z bahna a ryby z útesu jsou dodávány jen pár hodin poté, co je někdo vybral nebo chytil.

Chris Hemsworth, herec

„Austrálie má jedny z nejrozmanitějších, nejzářivějších a nedotčených pobřeží na světě. Kvalita života zde není obdobou; navíc máme jedny z nejunikátnějších mořských živočichů. Existují místa, kde se červená špína setkává s křišťálově tyrkysovou vodou, a můžete se vydat na dny prozkoumávat pobřeží, aniž byste viděli někoho jiného. Nebo můžete být v srdci rušného města Sydney nebo Melbourne , se skvělými restauracemi a plážemi hned za rohem. “

„V Kimberley jsme šli lovit na jednom konkrétním místě, které konkurovalo Jurskému parku - byli tam krokodýli, hadi, buvoli a spousta dalších úžasných původních divokých zvířat. Večeře při západu slunce v Kimberley jsou další absolutní nutností. Barvy tamního panoramatu jsou stejně bohaté a zářivé jako kdekoli jinde jsem viděl, a je docela zvláštní vidět miliony hvězd noční oblohy australského vnitrozemí. Bydleli jsme na krásném místě zvaném Berkeley River Lodge, kde jsme každý večer večeřeli na písečné duně, bosí v pouštním písku bylo celkem v pohodě. A jedno z nejlepších odpolední v Kimberley bylo koupání v odlehlé napajedle na úpatí vodopádu. Přiletěli jsme helikoptérou podél klikaté řeky Berkeley a poté jsme se plavili na toto opravdu soukromé místo. Je to něco, na co nikdy nezapomenu. “

'V Whitsundays jsme zůstali.' Jeden a jediný ostrov Hayman , což byl skutečný vrchol. Úžasné jídlo a víno, přehlíží útes - a navíc mají úžasný dětský klub s malováním na obličej, krmením ryb, výrobou šperků a několika skvělými bazény, kde si můžeme jako rodina odpočinout. Na Velkém bariérovém útesu jsem poprvé šel potápění, což bylo úžasné. Je to jako navštívit jinou planetu. Také jsme měli odpoledne na pláži Whitehaven, což bylo naprosto ohromující - má nejvíce nedotčený bílý písek a křišťálově čistou vodu. Následujícího dne jsme vzali děti na piknik a trochu plážového kriketu na ostrov Langford, hned vedle ostrova Hayman. Děti zbožňovaly běh po písku a hraní na mělčině. “

„Vidět Uluru poprvé bylo opravdu úžasné. Měli jsme velmi zvláštní zkušenost se setkáním se Sammy Wilsonem, místním tradičním majitelem Anangu. Poslech místních domorodých lidí, kteří s námi hovořili o kulturním a duchovním významu Uluru, bylo fascinující a inspirativní. Děti zbožňovaly běh po skalní základně a prozkoumávaly všechny malé jeskyně a stezky. “