Brunch time není stejný bez Bloody Marys.

Pikantní nápoj je už léta základem pozdních ranních menu, ale většina lidí může být na svůj původ trochu zahalená.

Nápoj má mnoho jmen, ale původní receptura se zdá být vysledována jen na několika místech. Jedním z nich je Harryho bar v New Yorku v Paříži, ve Francii, zatímco si ctí tento nápoj vymyslet.

Kolem roku 1920 začal Harryho barman Ferdinand Pete Petiot experimentovat s novými koktejly s vodkou díky přílivu ruských přistěhovalců opouštějících svou zemi kvůli revoluci. To bylo ve stejnou dobu, kdy americký koktejl z rajčatové šťávy narazil na francouzské police s potravinami.

Po nějakém promíchání a přidání několika dalších příchutí, jako je Worcestershire, černý pepř a citron, se zrodila první Bloody Mary. Podle Vážený pan , autor Ernest Hemingway, byl u Harryho známým mecenášem a tento nápoj obzvláště miloval.

Petiot poté odcestoval do New Yorku, aby pracoval v baru King Cole v hotelu St. Régis, kde si získal oblibu nápoj s názvem The Red Snapper.

Mnoho lidí věří, že nápoj byl později nazván Bloody Mary poté, co královna Mary Tudor a její obzvláště krvavé panování nad Anglií v 16. století. Reklama z roku 1934, kterou poznamenal Esquire, však uvádí, že bavič George Jessel pojmenoval nápoj po kamarádce Mary Geraghty.

I když je nápoj svůdný a silný, jeho popularitu lze vysvětlit také tím, jak vydatný je. Například mimóza je lehký, šumivý doušek, Bloody Mary, která je plná oliv nebo celeru (nebo někdy slaniny), není jen koktejl, je to součást jídla.

Jedlík poznamenal jeden Vancouverská restaurace, která servírovala drink s celým kuřecím masem.

A zatímco je Bloody Mary skvělá u brunchového stolu, existuje jedno místo, kde může být jednoznačně lahodná: obloha.

Podle studie z roku 2010 z důvodu suchého vzduchu v kabině je těžší detekovat sladké a slané příchutě Fraunhoferův institut pro stavební fyziku v Německu .

Pokud se vám obvykle nelíbí slaná, kořeněná chuť Krvavé Mary na zemi, můžete ji na tomto transatlantickém letu považovat za pozitivně příjemnou. Rajčatová šťáva se zemitou chutí může dokonce chutnat jasně a sladce proti všemu celeru a olivové obloze.

Není tedy divu, proč byla Krvavá Mary oblíbená téměř 100 let. Je to dobré na zemi, ve vzduchu, na vašem brunchovém stole, na pláži - a skoro všude, kde chcete koktejl s kopnutím.