Každý rok se objevuje nový trend v oblasti potravin, který zřejmě zametá internet. Pamatujete si, kdy byly košíčky tak rozzuřené? Duhové grilované sýry? A co ten cronut? Ale některá jídla jsou větší než trendy. A většinu z těchto trvanlivých pokrmů najdete v několika nejstarších restauracích na světě.
V době, kdy se zdá, že restaurace přicházejí a odcházejí s ročním obdobím, existuje několik výjimečných hvězd, které nějakým způsobem obstály ve zkoušce času. A nemluvíme několik desetiletí - mluvíme několik století.
NetCredit, poskytovatel finančních služeb, se brodil v historických vodách a vytvořil seznam nejstarší restaurace ve více než 115 zemích po celém světě. K dosažení svého závěru jednoduše využil kvalifikace, kterou restaurace dodnes slouží, což znamená, že od svého otevření mohla změnit majitele, jména nebo projít rekonstrukcí. Poté prozkoumala záznamy a historická data, aby formalizovala svůj seznam 10 nejstarších restaurací na světě.
Ilustrovaná mapa světa, rozdělená podle kontinentů, zobrazující nejstarší restauraci v každé zemi Kredit: NetCredit
Na místě číslo 10 přichází Gostilna Gastuž, restaurace, která ve Slovinsku podává jídlo od roku 1467. Podle NetCredit je již dlouho známá houbovou polévkou a pohánkovou kaší.
Honke Owariya v Japonsku přistál na čísle devět na seznamu. Od roku 1465 vyrábí svoji slavnou sobu vyrobenou z hub, vajec, krevet tempura, nori, póru a daikonu.
Osmou nejstarší restaurací na seznamu je Hotel Gasthof Löwen, který se nachází v Lichtenštejnsku. Telecí maso se šťastnými patrony se zeleninou se podává od roku 1380. Za ním těsně následuje sedmá nejstarší restaurace The Sheep Heid Inn ve Skotsku, která od roku 1360 podává steaky a pečené houby.