Jistě, vy a vaše děti plánujete dobýt tematické parky, letoviska all inclusive, základní města. Proč mezitím nevydělat trochu sena? Farmářské pobyty, dlouhé evropské odpovědi na útěk ze země, se rychle stávají skvělou americkou alternativou k předem zabalené dovolené. Tady je sedm míst, kde můžete krmit zvířata nebo vyrazit na záda 40. Ať tak či onak, sbalte si kombinézu.

LIBERTY HILL FARM
Rochester, Vt.; 802 / 767-3926; www.libertyhillfarm.com . Dospělí 75 $, dospívající 50 $, děti 12 a do 35 $ včetně snídaně a večeře; společné koupelny.

Beth a Bob Kennettové vedou farmu přímo z pohádkové knihy: v Zelených horách ve Vermontu je velká bílá usedlost, stará červená stodola se seníkem a 100 Holsteinů. Beth najdete v kuchyni, jak vyvážíte těsto na koláč. Bob je zaneprázdněn dalšími pracemi, které se týkají udržování mléčného provozu o rozloze 200 akrů. Hosté spí v sedmi slunečných ložnicích přímo na statku a mohou se účastnit kterékoli z farmářských prací. Možná vy a děti nebudete v 6 ráno vstávat, abyste se setkali s náklaďákem na mléko, 18kolovým tankem z nerezové oceli, který se zde zastaví na cestě do sýrárny Cabot, ale můžete pomoci s dojením dvakrát denně , sbírejte vejce a v sezóně sbírejte kukuřici a divoké ostružiny. Naplňte další koše v místním jablečném sadu. Na druhou stranu můžete úplně přeskočit práci a projet se po řece White River - nebo v zimě lyžovat v Killingtonu nebo Sugarbush nebo běžkovat v sousedním národním lese Green Mountain. Nedaleko je farmářské muzeum, které nabízí praktické stloukání másla. Prostě se vraťte zpět v čase pro velké večeře ve stylu farmy.

Ericka McConnell

HULL-O FARMY RODINNÉ ZEMĚDĚLSKÉ DOVOLENKY
Durham, NY; 518 / 239-6950; www.hull-o.com ; Dospělí 110 $, děti 10–14 $ 60, 5–9 $ 50, 2–4 $ 35, do 2 let zdarma, včetně snídaně a večeře; soukromé koupelny.

Začalo to v roce 1993 jako způsob, jak přinést nějaké peníze navíc v době klesajících cen mléka. Ale brzy poté, co Frank a Sherry Hull otevřeli svou mléčnou farmu v Catskillských horách návštěvníkům přes noc, zjistili, že ji milují. Proč by jinak každý podzim prořezávali svým kukuřičným polem bludiště potěšující dav? Nebo zřídili bažantí hájemství o rozloze 3000 ha . Když vyjedete nahoru, pozdraví vás Sherry na verandě statku z roku 1825 s kravskou sklenicí. Netrvalo dlouho a vaše děti se potulovaly s kravami, ovcemi, kachnami, kozami a husami a připravovaly se na seno. Pokud zažívají jakoukoli úzkost z odloučení, když je čas se rozloučit s určitým králíčkem, mohou Hullové pomoci: lámou polaroidy oblíbených zvířat a slibují zasílání zpráv o pokroku.

ZEMĚDĚLSKÉ KABINY MERAMEC
Bourbon, MO; 573 / 732-4765; http://www.wine-mo.com . Čtyřhra s vlastní koupelnou 75 $, 10 $ za další osobu. Trail a jezdecké poplatky navíc.

Dej mi domov, kde se potulují Herefordové a Angusové. To by byl dobytčí farma Carol Springer a Dave Curtise o rozloze 470 akrů, protkaná turistickými stezkami a stezkami pro horská kola, v srdci pohoří Ozark. Vylezte na zadní část pickupu Ford a dohonte stádo. Jedna jemná kráva jménem Cricket nechá děti sedět na zádech. Ve stodole vás Carol seznámí s koňmi - 15 Missouri Fox Trotters - a povede vás na stezce po kopcích a dolů podél pramenité řeky Meramec, kde plave všichni, včetně místních lam. Popadněte rybářský prut a vraťte se k řece nebo k jednomu z rybníků s farmami nebo blízkým potokům pstruhů. Hosté pobývají ve dvou chatkách - jedné, která pojme až osm, postavené z vlastního cedru farmy; další, která spí čtyři - a stará se o sebe při jídle, připravuje si piknik na odpolední spelunking podél Vilander Bluffs a pomocí grilu griluje hamburgery nebo ryby, které ulovila. Když jste se naplnili divočinou, vyzkoušejte oblíbené restaurace nebo vinařství Carol a Dave, vzdálené 30 mil od farmy.

VÍCE POTRAVIN
Bohužel neexistuje žádný aktuální centralizovaný zdroj pro farmářské prázdniny po celé zemi, ačkoli mnoho skupin a států B&B uvádí farmy na svých webových stránkách: pro odběr vzorků, check out www.mainefarmvacation.com , www.pafarmstay.com , www.visitnewyorkstate.net , a www.cabbi.com . Budete také rádi, že uniknete na tato čtyři místa:

MAPLE HILL FARM BED & BREAKFAST INN
Hallowell, Maine; 800 / 622-2708; www.maplebb.com ; zdvojnásobí z 90 $, včetně snídaně; soukromé koupelny.

Osmičlenná viktoriánská usedlost v bezprostřední blízkosti města s kozami, ovcemi, lamy, poníkem a trpasličí krávou jménem Lumpy. V blízkosti jsou restaurace, obchody se starožitnostmi a rezervace divoké zvěře o rozloze 1755 akrů.

FARMA POČASÍ
Avella, PA; 877 / 248-3763 nebo 724 / 587-3763, fax 724 / 587-0125; www.weatherburyfarm.com ; zdvojnásobí 85 $, děti 10 $, včetně snídaně; soukromé koupelny.

Plný dvůr - plus vyhřívaný bazén, který se nachází v kraji s 23 krytými mosty.

Hostinec v Celebrity Dairy
Siler City, NC; 877 / 742-5176; www.celebritydairy.com ; zdvojnásobí od 60 $, apartmá 120 $, děti 15 $, včetně snídaně; soukromá nebo sdílená koupelna.

200-akrová kozí farma, která produkuje oceňovaný sýr. Snadno se dostanete z Chapel Hill, Greensboro nebo Charlotte.

HIDE AWAY Bed & Breakfast INN
Bucyrus, Ohio; 800 / 570-8233, fax 419 / 562-3003; www.hideawayinn.com ; čtyřhra od 97 $, apartmány od 197 $, děti 10 $ (do 7 let zdarma), včetně snídaně; soukromé koupelny.

Probuďte se a pečujte o prasata, sázejte kukuřici nebo sójové boby nebo si připravte seno na farmě o rozloze 2300 akrů, 90 mil jihozápadně od Clevelandu.

ZEMĚDĚLSKÉ POBYTY V ZAHRANIČÍ
Levný zasvěcený způsob, jak vidět Evropu.

RAKOUSKO
Rakouský svaz farmářských prázdnin uvádí na svém webu tisíce prázdnin na farmě, www3.tiscover.com/uab/e/index.html . Volejte 43-662 / 880-202, faxem 43-662 / 880-2023 nebo e-mailem office@farmholidays.com .

FRANCIE
Francouzská zemědělská komora vydává každoroční adresář, Bienvenue à la Ferme se zemědělskými prázdninami podle regionů. K dispozici za 14 $ plus poštovné z kanceláře v Paříži. Žádosti o fax na číslo 33-1 / 53-57-11-94.

NĚMECKO
Webové stránky Německé zemědělské společnosti pro turisty, www.landtourismus.de , uvádí stovky farem podle regionů. Chcete-li je kontaktovat, volejte 49-69 / 2478-8451, faxem 49-69 / 2478-8480 nebo e-mailem DLG-verlag@dlg-frankfurt.de .

VELKÁ BRITÁNIE
Farm Holiday Bureau má 1 000 farem v Anglii, Skotsku, Walesu a Severním Irsku www.stayonafarm.co.uk . Pro adresář volejte 44-127 / 133-6141.

IRSKO
Irská asociace prázdnin na statku předvádí stovky ubytování uspořádaných podle krajů. Objednejte si brožuru nebo proveďte online rezervaci na www.irishfarmholidays.com , nebo volejte 353-61 / 400-700.

ITÁLIE
Stovky farem jsou organizovány podle regionů v www.agriturismo.net .

ŠVÝCARSKO
Pro adresář 270 farem pošlete e-mail Asociaci švýcarských prázdninových farem / Bern na info@bauernhof-ferien.ch , navštivte jeho web, www.bauernhof-ferien.ch/englisch/index.html , nebo volejte 41-31 / 329-6633.