Nejlepší nové hotspoty ve Florencii v Itálii

Hlavní Nápady Na Výlet Nejlepší nové hotspoty ve Florencii v Itálii

Nejlepší nové hotspoty ve Florencii v Itálii

Můžeme také začít tím, že tomu budeme říkat: jakýsi milostný dopis. Není to samozřejmě první z Florencie, která je známá jako jedno z měst na světě, které více inspirují milostnými dopisy. (Pokud jde o poněkud zdatnější paeans, viz Forster, Stendhal, Lawrence, Shelley. A můžete také zkontrolovat D , pro Dante.) Florentin životopis je mezi cílovými destinacemi prakticky bezkonkurenční: je rodištěm moderní poezie a obchodního bankovnictví, místem významného podílu nejdůležitějších architektonických a uměleckých památek postmedievalních časů. V novějších letech to byl dočasný domov stejně silného podílu amerických vysokoškolských studentů, kteří se přišli ponořit do italských kulturních dotací a rozmařilé krásy omezující srdce a možná by je nenávratně změnili. Byl jsem jedním z nich; možná jsi byl taky. Ale ať už to poprvé uvidíte v 18 nebo v 68, Florence vás má tendenci vtisknout do řady vizuálních mnemotechnik: klidná, růžová křivka Duomo; sylvanská spravedlnost Botticelliho Jaro ; cypřiše jako tahy štětcem černého inkoustu na kopcích poblíž San Miniato - jednotlivé komponenty, které, abych parafrázoval Walta Whitmana (který, bohužel pro něj, toto město nikdy neviděl) obsahují obsáhlé zástupy.



Rozhodně roztomilý. Ale je to obyvatelné? Nebo přesněji: bydlení? Bohužel, to je složitější projev. Milán je prakticky definován neúprosně současným módním průmyslem. Řím je stále aktuální tím, že si po dvou lichých tisíciletích udržuje svůj status politického sídla. Dokonce i slavně umírající Benátky se spikly, aby každý rok několik měsíců soustředily pozornost velikána a dobra 21. století na sebe, a to prostřednictvím partnerských bienále umění a architektury a filmového festivalu.

Ale vzhledem k tomu, že masová turistika obecně způsobuje více škod než služeb jak jejím zdrojům, tak dobré pověsti, a občanům, kteří se cítí zbaveni práva na město, které vnímají, že je spravováno více pro prospěch návštěvníků než pro jejich vlastní, riskuje Florence, že se stane rukojmím dědictví - hermeticky uzavřený pomník mnoha jeho pomníků. Art City , ano - a nic jiného.




Tady je však ve vzduchu změna. Po dosažení kolektivního smyslu pro být otrávený (mají dost), občané z celého spektra se probouzí k potenciálu Florencie, která je více než jen souhrn jejích krásných částí. Pocházejí ze soukromého a veřejného sektoru: úředníci, obchodníci a členové zakládajících rodin spolu s umělci, hoteliéry a kurátory. Všichni mají podíl na posunu města vpřed po sociálních, občanských, obchodních a kulturních liniích s cílem pomoci Florencii znovuzískat titul současného centra, asi šest století po jeho prvním držení.

Mezi těmito agenty změny je v první řadě Matteo Renzi, charismatický 36letý starosta Florencie, který se ujal úřadu v roce 2009. Je těžké si představit jiného evropského politika, který má takové jednotné schválení napříč tak širokým demografickým a partyzánským řádem. (Nadšení, s nímž si ověřil své jméno v obou dělnických barech kolem Piazza Savonarola a na večeřích, kterým předsedali potomci s 900 let starými tituly, připomíná pohádkově oprášený cachet, který Obama vlastnil ve svých dnech Ano, můžeme.) Už jsme trochu spali na svůj vlastní potenciál, říká Renzi, když jsme se jednoho dubna koncem dubna setkali v jeho nádherně freskové kanceláři v Palazzo Vecchio. A také k jednomu důležitému imperativu: nemůžete organizovat město jako muzeum. Musíme vytvořit každou příležitost, aby se občané mohli zapojit a být na ni hrdí [Florence,]. Pokud jde o turisty, musíte jim dát více a lepší důvody, proč se vrátit.

Renziho rozsáhlý plán vylepšení odráží jeho závazek k oběma skupinám. K vtipu: Via Tornabuoni a náměstí Santo Spirito a Pitti se v červnu staly pěší zónou a vytvářely žíly klidu v některých z nejvíce přetížených částí města. Miliony eur jsou přidělovány na omlazení břehů řeky Arno a v příštím roce do kascinských zahrad na západním okraji města. Programy a hodiny muzea se revidují, přičemž některé instituce poskytují obyvatelům ve vybrané dny vstup zdarma a většina z nich je otevřena do 23:00. jednou měsíčně. To začalo loni na jaře v Palazzo Vecchio, s nočním obeplutím jeho zdí, známým jako hlídkový chodník , okamžitý zásah (ten, který poznamenává Renzi, vydělal městu téměř 17 000 $ za tři dny před samotným setkáním). A po téměř 20letém zpoždění byla v březnu spuštěna karta Firenze; stojí 70 $, platí tři dny a zahrnuje 33 nejdůležitějších muzeí ve městě. (Do konce tohoto měsíce Gucci přidá další do seznamu měst, když zahájí muzeum oslavující historii své slavné značky na Piazza della Signoria.)

Pak je tu Le Murate, bývalý klášter z 15. století na Via Ghibellina, který se prostřednictvím veřejných grantů znovu otevřel jako umělecký prostor zahrnující galerie, kavárnu a správní úřady. Nápad městského radního pro kulturu Giuliano da Empoli, veřejné oblasti Le Murate, se nazývá zkratka SUC, Současné městské prostory ; Myšlenkou je, aby sloužila jako sociální vazba pro začínající umělce a ty, kteří se o ně zajímají - italští i mezinárodní, místní i turističtí.

Daleko od Palazzo Vecchio a oficiální ministerstva úředníků, hoteliérů a restaurátorů využili pocit zvýšeného potenciálu města. Ačkoli většina z nich má přísně místní kořeny, jedno významné otevření americkou hotelovou skupinou představuje velké hlasování o důvěře. St. Regis Florence debutoval v květnu na místě starého Grand Hotelu Firenze na Piazza d’Ognissanti. Některé z jeho 100 pokojů a apartmá plují (naprosto vkusně) vlajkou bohatých hedvábů a sametů inspirovaných Medici v královsko-církevních odstínech; ostatní jsou vykresleny v nádherné tlumené paletě. St. Regis je hotelová značka na trhu a do výběru jejích lokalit vstupuje mnoho strategie. Jeho příjezd sem je nyní přímým důsledkem toho, co mosaz St. Regis ve skutečnosti nazývá druhou renesancí Florencie.

V Il Salviatino, přímo na kopci směrem k Fiesole, je tradiční model pohostinství úhledně otočen na hlavu personálem velvyslanců služeb - řidič, komorník, číšník, průvodce a recepční se vrhli do jediného, ​​naturálně oblečeného jedince. Setkali se se smíšenými recenzemi, stejně jako nevyzpytatelná výzdoba hotelu: někdy obdivuhodně vkusná (jako v krásné knihovně s dvojitou výškou a dřevem obložené), u jiných méně (visící staré mistrovské reprodukce z kovových řetězů, paralelní na strop v restauraci, vzdoruje vysvětlení). Díky bohu je terasa s bílými pohovkami a výhledem do zahrad vily potěšením.

Zpět ve městě, hned vedle náměstí Piazza della Repubblica, je diskrétní klenot, Palazzo Vecchietti: více rezidence než hotel, šitý na míru pro kreativní třídy, které hledají prostý pracovní prostor a soukromí. Neexistuje žádný salonek nebo bar, ale všechny pokoje mají zásobenou kuchyň a pracovní a posezení; a všechny jsou pěkně moderní - dílo místního designéra Michele Bonana, jehož charakteristiku umělecky obsažené okázalosti je okamžitě rozpoznatelný.

Bonan také navrhl J. K. Place Firenze, butikový hotel na Piazza di Santa Maria Novella, který se i po osmi letech neustále vyvíjí. Jeho spolutvůrce Ori Kafri je ostrý 34letý podnikatel, který má mimo jiné publikační a umělecké galerie. Dobře propojený generální ředitel J. K., Claudio Meli, zahájil službu Bravo Concierge v roce 2007, aby mohl v Itálii vylepšit čas klientů nad rámec pobytu J. K. Place. Každý večer by se v hotelovém obývacím pokoji a restauraci mohl setkat malý průřez městským uměleckým, módním, mediálním a obchodním světem; v neděli v poledne se terasa rozmnožuje s přáteli a rodinami. Díky své alchymii lehkosti a stylu, exkluzivity a otevřenosti se hotel stal florentskou institucí, která se šíří, s předsunutým pracovištěm v Capri, plánovaným otevřením v Římě na konci roku 2012 a ambicemi zahájit projekty mimo Itálii v Londýně, New York City a Tel Aviv (rodiště Kafriiny matky a otce).

Naproti tomu IO Osteria Personale na Borgo San Frediano byla otevřena před několika měsíci, ale již má pocit, že je ve fázi přípravy. Majitel Matteo Fantini studoval a praktikoval veterinární medicínu, ale po několik let snil o založení restaurace. Loni v prosinci tedy udělal 23letého šéfkuchaře Nicola Barettiho. IO organizuje své menu spíše podle primární složky (maso, ryby, zelenina) než podle kurzu. Fantini, který šťastně chatuje s hosty po dobu půl hodiny, kreslí rozmarně naivní umění dekonstrukce denního jídla na tabulích nad řídce elegantním stolním nastavením. Úžasná prezentace je v kontrastu se sofistikovaností jídla: celý holub zdobený kouřenou vepřovou tváří; jemný teplý salát z mořských plodů podávaný s mletým masem panzanella a chřest gelato.

Asi míli po řece v San Niccolò je kousek průčelí označený ZEB, mimo něj se po většinu poledne tvoří řada. Uvnitř Giuseppina a Alberto Navari, matka a syn, připravují pokrmy jednoduché rustikální dokonalosti tak, jak se pravděpodobně připravují už sto let. Je to samotný prostor - bílý, nápadně navržený, se stejnými částmi elegantního hosta a fantastického městského potravinářského skladiště -, který vyděsí, vzhledem k tomu, že toto jídlo je častěji spárováno s odkládanými dřevěnými policemi, zaprášenými lahvemi Chianti a vratkými stoly. Místo toho zákazníci sedí na stoličkách z chromové a dětské kůže a za pultem ze skla a oceli ukazují na to, co chtějí; a zatímco Alberto nalil něco dobrého z Bolgheri nebo Montecucco, Giuseppina s lambentním úsměvem jako požehnání slouží masové koule , lampredotto , a artyčoky .

Ne, že by v této evoluci nebyl prostor pro tradici nejuznávanějšího proto-florentského druhu. Některé z nejstarších vinařských rodin ve městě - Frescobaldis a Antinoris, Mazzeis a Ricasolis, Corsinis a Incisa della Rocchettas - v loňském roce spolupracovaly s umělci IMG na zahájení Divadelního Toskánska, ultraexkluzivního každoročního festivalu vín. Na čtyřdenní akci si hosté ze 17 zemí vyzkoušeli ceněné ročníky od 50 předních producentů v regionu. Konaly se soukromé koncerty, prohlídky a bohaté večeře v rodinných palácích po celém městě. Víkend vyvrcholil párty pořádanou Stingem a Trudie Stylerovou v Il Palagio, jejich statku ve Figline Valdarno, 45 minut za městem - horké vstupenky se také zúčastnilo (a v několika zábavných případech havarovalo) milé zastoupení florentské společnost.

Pokud byste ale měli v kterémkoli z těchto prostředí prozkoumat místní obyvatele, pokud jde o nejvýrazněji úspěšný projev domnělé Nové Florencie, mnozí by vás nasměrovali směrem k Fondazione Palazzo Strozzi. FPS, která byla vytvořena v roce 2006, uspořádala za pět let řadu výstav, které si získaly mezinárodní uznání; retrospektiva Bronzino z loňského podzimu - dosud nejkomplexnější dílo manýristického malíře - sbírala nebývalou účast a žádosti velkých amerických a evropských muzeí o její hostování. Tady, v kavárně na nádvoří impozantního paláce rodiny Strozzi z 15. století, ve kterém sídlí nadace, pravděpodobně najdete Jamese Bradburna, vysokého, dandyho, padesátiletého anglo-kanadského režiséra FSP, který pořádá improvizované setkání v plynném italském - Angličtina se mísí nebo jednoduše sleduje příliv a odliv návštěvníků skrz masivní dvojité dvojité dveře. Toto místo bývalo pro veřejnost uzavřeno, když na něm nebyla výstava; nebyly žádné rostliny, žádná kavárna, žádný obchod, poznámky Bradburne. Nyní je neustále otevřená a je to živá budova. Získává 25 000 návštěvníků týdně. A my se nezaměřujeme ani na turisty.

FPS je italský experiment v institucionálním řízení. Její představenstvo zastupuje veřejný i soukromý sektor; mezi nimi jsou dozorkyně muzeí ve Florencii Cristina Acidini a hoteliér Rocco Forte. Máme mnohem více svobody, říká Bradburne. Správní rada má tendenci říkat „ano“ spíše než „ne“. Existuje určitá míra transparentnosti a bezprostřednosti, která je - usmívá se - ne obvykle italská. Říká, že dostal dva jasné mandáty. Jeden: Přiveďte do Florencie výstavy mezinárodního kalibru. Náhodou je sem nepřivedeme, že vyrábí je tady. Za druhé: Vraťte paláce zpět Florenťanům.

Aby to bylo možné, potřeboval někoho tak jasného jako James, říká Leonardo Ferragamo jednoho rána v sídle Ferragama v Palazzo Spini-Feroni. Kromě toho, že zastával různé výkonné funkce v rámci své rodinné společnosti a předsedal hotelu Lungarno, je Ferragamo prezidentem Associazione Partners Palazzo Strozzi, jednoho ze zakládajících subjektů FPS - a jako takového jednoho z šéfů Bradburne. Začalo to před pěti lety kvůli naší frustraci z toho, že Florence nedělá to nejlepší, co se týče správy jejích aktiv, řekl. Dostalo to mezi námi hrdost na jistotu, takže jsme konečně jednali.

FPS je také domovem Centro di Cultura Contemporanea Strozzina. Pro provozování této galerie získal Bradburne Franzisku Nori, bývalou ředitelku frankfurtského Muzea užitého umění, která z CCCS udělala přehlídku tematicky provokativních, inteligentních výstav, které posunuly současné umění od relativní neznáma k blízkosti popředí veřejných kulturních nabídek ve Florencii - významné pro město v neustálém boji o útěk ze stínu renesance, kde se objevilo. Cílem [FPS] je být moderní institucí v renesančním městě, říká Bradburne. Jedno nevylučuje druhé. Pozadí je inspirací.

Zůstává nádherně nevyhnutelnou kulisou. Přes řeku, pod cypřiši tahy štětcem obklopujícím San Miniato, je věž San Niccolò ze 14. století, jihovýchodní vstup do Florencie během jejího zlatého věku. 1. července, po 40letém uzavření a restaurátorském úsilí 400 000 $, byl znovu otevřen pro veřejnost v rámci programu zdokonalování starosty Renzi. Schody vedou na jeho 148 stop vysoký vrchol, kde lze pozorovat celé město. Pohled není nijak zvlášť nepodobný výhledu z nedalekého náměstí Piazzale Michelangelo. Všechny památky, všechny známé orientační body jsou rozloženy dole - zalité stejným pellucidním slunečním svitem, kolébané ve stejných mírných kopcích. Je to stále Florencie, kterou všichni známe a milujeme, ale úžasné, jak malá změna pohledu může vypadat trochu jinak, nějakým způsobem novým.

Pobyt

Skvělá hodnota Casa Howard Florence Guest House 18 Via della Scala; 39-06 / 6992-4555; casahoward.com ; zdvojnásobí z 180 $.

Salviatino 21 Via del Salviatino, Fiesole; 39-055 / 904-1111; salviatino.com ; zdvojnásobí z 760 $.

J. K. Místo Firenze 7 Náměstí Santa Maria Novella; 39-055 / 264-5181; jkplace.com ; zdvojnásobí z 490 $.

Palazzo Vecchietti 4 Via degli Strozzi; 39-055 / 230-2802, palazzovecchietti.com ; zdvojnásobí z 440 $.

St. Regis Florencie 1 Piazza d’Ognissanti; 877 / 787-3447 nebo 39-055 / 27161; stregisflorence.com ; zdvojnásobí z 1386 $.

Villa San Michele Tento nadčasově elegantní oddanec Fiesole je více než držet krok s konkurencí. 4 Via Doccia, Fiesole; 39-055 / 567-8200; villasanmichele.com ; zdvojnásobí z 1200 $.

Jíst

Svatý pijan Tato nová dvoupokojová restaurace, která je interpretací trattoria, je vždy nabitá. 64 / 66R Via di Santo Spirito; 39-055 / 211-264; večeře pro dva 90 $.

'ino Pro odborně provedené panino a sklenici červené od butikového výrobce neexistuje lepší místo. 3R Via dei Georgofili; 39-055 / 219-208; oběd pro dva 18 $.

IO Osteria Personal 167R Borgo San Frediano; 39-055 / 933-1341; večeře pro dva 112 $.

Vysílací čas Na malém pruhu ve stínu Uffizi shromažďuje šéfkuchař Marco Stabile tradiční ingredience a přetváří je divoce kreativními způsoby. 11R Via dei Georgofili; 39-055 / 200-1699; večeře pro dva 168 $.

Zeb 2R Via San Miniato; 39-055 / 234-2864; oběd pro dva 53 $.

Prodejna

Flair Nejlepší místo pro inspiraci italským designem. 6R Piazza Carlo Goldoni, 39-055 / 267-0154.

Luisa Via Roma Florentská klasika, která byla nedávno zrekonstruována a kreativní konzultantkou byla Felice Limosani. 19 / 21R Via Roma; 39-055 / 906-4116.

Vidět a dělat

Zahrady Cascine Via delle Cascine; žádný telefon.

Božské Toskánsko Další informace o akci příštího roku, která se bude konat v květnu, naleznete na stránce divinotuscany.com .

Nadace Palazzo Strozzi / Centrum současné kultury Strozzina Piazza degli Strozzi; 39-055 / 277-6461.

Le Murate Piazza della Madonna della Neve; lemurate.comune.fi.it .

Věž San Niccolò Piazza Giuseppe Poggi.