Naučit se vařit jako toskánský by vám mohlo změnit život. Toskánská kuchyně vyžaduje spontánnost, využití všech pěti vašich smyslů, přítomnost a vyrovnanost. (Odpusťte, když tu zní jako mystik.) Vzácným dobrodružstvím, kterého se návštěvníci Toskánska mohou zúčastnit, je kurz vaření v autentické toskánské kuchyni, s použitím těch nejlepších čerstvých surovin a co nejméně pro ně. Pro každý proužek existují kurzy: ty, které trvají jen několik hodin nebo se zaměřují pouze na jedno jídlo; další, které trvají déle než týden a obsahují komplexní nabídky. Existují kurzy, do kterých se může připojit celá rodina, jiné pro zavedené kuchaře a dokonce i pro začínající dětské gastronomie.

Účast v těchto třídách vám dává nejen příležitost ochutnat úžasné místní ceny a naučit se nové techniky vaření; protože jídlo je nedílnou součástí rodinného života, získáte také cenné lekce z toskánské kultury a historie. Tip: Nepokoušejte se vtěsnat mnoho kurzů vaření do jedné cesty. Vyberte si jeden nebo dva a vychutnejte si je.

Kuchyně s výhledem

Pod vedením šéfkuchařů Eleny Mattei a Lapo Magni - týmu matek a synů - se naučíte vařit ty druhy pokrmů, které toskánské babičky po celá desetiletí zdokonalují. Každá třída zahrnuje jídlo o pěti chodech, včetně párování vín. Kurzy jsou obvykle přizpůsobeny a omezeny na tři až čtyři osoby, i když je možné ubytovat i větší skupiny.

Belmond Villa San Michele

Škola vaření v elegantním hotelu Belmond Villa San Michele nabízí dva druhy kulinářských výuek: skupinové kurzy vaření s použitím místních a sezónních surovin; a osobní semináře se šéfkuchařem Attiliem Di Fabriziem se zaměřením na tradiční toskánská hlavní jídla - těstoviny, rizota a polévky. Každá třída zahrnuje oběd v La Loggia, uznávané restauraci hotelu.

Moje Toskánsko

Třídy jsou intimní domácí záležitosti na statku Toscana Mia. Můžete si vybrat z několika samostatných, půldenních kurzů nebo balíčků, které zahrnují denní kurzy od dvou do pěti dnů. Každé sezení zahrnuje pětichodové jídlo a párování vín. Pro rodiče s dětmi v závěsu existují také speciální rodinné třídy.

Tady je kuchyně

Pokud jste strávili sezení u kuchařů v Ecco La Cucina, ohromíte své přátele na vaší příští večeři. Nabízené kurzy jsou jednodenní nebo týdenní; Chcete-li se plně ponořit, vyberte si to druhé pro prohlídky vinařství a vesnic a ubytování na statcích nebo statcích z 18. století.

Toskánské kulinářské

V této malé škole vaření v Cortoně vás jednodenní kurz naučí vše, co potřebujete vědět o vytváření typického toskánského jídla - včetně plánování jídelního lístku, nakupování surovin na místních trzích a vaření. Pokud máte více času, nabízejí se také týdenní kulinářské dovolené zaměřené na tradiční toskánskou domácí kuchyni a víno.