Historická londýnská instituce dosáhla tento týden 90 let a slaví s novým střešním barem, který si budete přát na seznamu kbelíků.

20. dubna oslavil londýnský The Dorchester 90. narozeniny. Po otevření v roce 1931 se rychle stalo cílem několika ikonických osobností veřejného života a celebrit, včetně královny Alžběty II., Johna Lennona, Elizabeth Taylorové, Earnest Hemingwayové, Alfreda Hitchcocka, prezidenta Eisenhowera a dalších.

Na počest svého legendárního dědictví otevírá The Dorchester svůj vůbec první koncept střešního baru a restaurace. Dorchester Rooftop bude hostit řadu vyskakovacích oken, která na jaře a v létě nabízejí řadu čerstvých a sezónních jídel a nápojů inspirovaných místními britskými příchutěmi - to vše s úžasným výhledem na Hyde Park a východní Londýn.

Nový střešní bar bude také obsahovat každodenní živá hudební vystoupení a řemeslné koktejly, které jsou ideální pro teplé jarní a letní dny s přáteli, když se nyní v Londýně oficiálně zrušilo uzamčení.

Kuchaři Tom Booton a Jean-Philippe Blondet se již přihlásili, aby vytvořili speciální nabídky. Nyní do 25. dubna mohou hosté stolovat na terase ze šunkových hlezen a foie gras, žeber s houbami a estragonem, čekankový salát a další. Od 26. dubna do 9. května si hosté mohou vybrat kynuté těsto s máslem, zelený chřest s parmezánem, chobotnici na grilu, domácí humr, jahody se smetanou Chantilly a další.

Hosté se mohou najíst také v restauraci Dorchester Terrace & Garden, kde si můžete dát lehké občerstvení a experimentální koktejly, Negronis, spritze a lehké italské jízdné. Nebo si vychutnejte krásu sezóny při stolování v osobním světě v hotelové Spring Garden, která je zasazena pod platanem hotelu. Každá zeměkoule pojme pět hostů, kteří si mohou vybrat ze sezónního menu zahrnujícího mořské plody z Cornwallu, chřest z údolí Wye s lanýžovým kachním vejcem, jehněčí maso z West Country a další moderní britská jídla.

Další informace nebo rezervaci najdete na stránce Web Dorchester .

Andrea Romano je spisovatelka na volné noze v New Yorku. Sledujte ji na Twitteru @theandrearomano.