Dlouho očekávané Four Seasons Hotel a soukromé rezidence New Orleans se letos otevírá a s ním přichází charakteristické jídlo, které je skutečným „milostným dopisem do Louisiany“.
V březnu to hotel oznámil slečno Riverová , v čele s šéfkuchařem Alonem Shayou, se otevře v polovině roku 2021. Jídlo, jak hotel dále vysvětlil, bude všechno založeno na Shayiných rozsáhlých zkušenostech v regionu, a to jak jako šéfkuchař, tak jako rezident.
„Miss River je místem pro oslavy, kde se neuvěřitelné jídlo, pití a atmosféra snoubí s nezapomenutelnými kulinářskými zážitky,“ sdělil Mali Carow, generální ředitel Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans, v prohlášení. 'Drahá kuchyně Alona Shayi, legendární služby Four Seasons, evokující design a umění inspirované New Orleansem se zde spojují magicky propojeným způsobem.'
V restauraci mohou strávníci očekávat personalizované služby a mohou dokonce očekávat spoustu zábavy díky restauraci Food Stage, kde šéfkuchaři předvádějí extravagantní plátování originálních pokrmů. Hosté budou večeřet z nejčerstvějších místních surovin pocházejících z osobní sítě rybářů, farmářů a dalších dodavatelů společnosti Shaya.
Mezi typické pokrmy patří celé vyřezávané smažené kuře na podmáslí, které můžete sdílet s omáčkami, hliněná špinavá rýže s opečenými kachními prsíčky, kachním žloutkem a jarní cibulkou, louisianská ústřicová placička s listovým těstem, karamelizované houby shiitake a citrusová kůra a solná krusta Gulf red snapper s rozmarýnem, citronem a extra panenským olivovým olejem.
Samozřejmě nemůžeme zapomenout na koktejly. Bar v Miss River pojme až 30 hostů najednou na nápoje před večeří nebo po večeři, včetně lihovin na nejvyšší polici, kolekce kvalitních šampaňských a šumivých vín z celého světa, aperitivy a dokonce i několik domácích sladkých čajů. , protože tohle je koneckonců Louisiana.
Kromě jídla a pití mohou hosté nasávat atmosféru vytvořenou londýnskou společností Alexander Waterworth Interiors. Mezi detaily uvnitř restaurace patří podle hotelu složité kování připomínající Francouzskou čtvrť, tónová paleta obohacená ze Garden District a tvary evokující přírodní prvky regionu. Restaurace také přichází s vlastní ohromující uměleckou sbírkou kurátorkou Kate Chertavian. Každý kus visící na stěnách byl vytvořen uznávanými místními umělci i mezinárodními umělci inspirovanými New Orleans.
Miss River bude otevřena denně na obědy a večeře. Pro informace navštivte nyní webové stránky hotelu .