Římský charakter se může změnit na křižovatce ulice. Z maličkosti passeggiaty přes náměstí v historickém centru se stává městské dobrodružství 21. století - poutavá pouť do Testaccia nebo bzučení noci skákající do nesčetných barů Trastevere. Samotní Římané projevují věrnou loajalitu vůči svým oddělení nebo okresy; z toho vyplývá, že nejlepším způsobem, jak se co-optovat jejich zasvěcených zkušeností z nejžádanějších čtvrtí města, je přihlásit se do jednoho z malých hostinců, které vyjadřují energii a estetiku ulic a lidí kolem nich. Tady jsou čtyři místa, která splňují tento krátký přehled a zároveň poskytují vřelé přivítání a kalibr služeb, které by si vysloužily naši chválu v každém městě.

Trident: rezidence Napoleona III

Natřené parketové podlahy v apartmá Napoleone v Residenza Napoleone III jsou viditelně nerovné; to je dobré. Dobré, protože jejich nedokonalý jižní svah je dokladem jejich nefalšované historie - vizitka tohoto intimního B & B v ušlechtilém paláci Palazzo Ruspoli ze 16. století. V budově ve skutečnosti stále žije princezna Letizia Ruspoli, která je ve skutečnosti vaším hostinským, ačkoli její druhá velitelka Beatrice Ziello dohlíží na většinu podrobností vašeho pobytu.

Hosté vstupují do paláce souborem nadrozměrných dřevěných dveří, stejně jako ostatní jeho obyvatelé, malý průřez městskými profesionály a římskou elitou. Vystupují do Largo Carlo Goldoni na úpatí Via dei Condotti do aristokratické čtvrti, která má významné architektonické a umělecké poklady (Rainaldiho dvojčata, nebo dvojčata, Santa Maria dei Miracoli a Santa Maria in Monte Santo, na Piazza del Popolo; Galleria Doria Pamphilj s proslulým Velázquezovým portrétem papeže Inocence X). Tato oblast je také domovem alfy a omegy italských domů s luxusním zbožím - některé z nich, včetně Fendi, Bulgari a Valentino, jsou stejně důležitou součástí římské historické struktury jako ušlechtilý palazzi lemující Via del Corso.

Navzdory těmto patricijským okolím však Residenza není pro ty, jejichž pohostinská komfortní zóna je definována osvětlením ovládaným iPadem, vyhřívanými podlahami a koupelnami o velikosti malých hangárů letadel. Nic z toho nemá. Jedná se o dvě nereprodukovatelná apartmá (třetí má být otevřena v příštím roce) - více bytů než konvenční hotelové ubytování -, které nabízejí pohled na to, jak se šlechta adaptovala na své potřeby a její často velkolepé renesanční a barokní obytné prostory 21. století. Například růžová mramorová vana ve třípokojovém apartmá Napoleone je malá - to se nijak neobejde - ale je ukryta za osm stop vysokou krajinomalbou z 18. století, jednou ze šesti visících v ložnici. Další plátno slouží jako čelo postele, zatímco třetí ve žluté recepci skrývá obrovskou TV s plochou obrazovkou. Točité schodiště vedoucí do samostatného střešního zahradního apartmá je nejasně nejisté, ano, ale odměnou mu je dechberoucí aerie zdobená dědickým uměním, nábytkem a desítkami knih - drobnými misály; monografie obřích umělců; romány každé éry - a ze tří stran obklopené více než 600 čtverečními metry osázené terasy. Velmi málo o Residenza Napoleone je symetrické, moderní nebo dokonalé; téměř všechno je okouzlující.

$$$$

Trastevere: Dobrou noc Garibaldi

Trastevere obchoduje s nejspolehlivější římskou pohlednicovou dokonalostí. V jeho maličkých ulicích je středověká přitažlivost, papežská nádhera ve Villa Farnesina a proto-křesťanské tajemství ve slavném kostele Santa Maria v Trastevere. A pokud se občas točí trochu blízko klišé uměleckých up-to-jeho-bootstrapů Sousedství kdysi to bylo (už to není nijak zvlášť obtížné, ani to není zvlášť dostupné pro umělce - pokud nejsou extrémně úspěšní), přitažlivost je nezmenšená a různorodá. Může mít podobu řevu typické páteční noci, kdy se do davu vylije mladý dav uličky, nebo uličky z míst, jako jsou Freni e Frizioni a Bir & Fud, stejně jako další vynikající bary a nenáročné trattorie v okolí. Nebo si můžete vychutnat jeho úplně jinou verzi v pracovní den odpoledne, kdy zavírání (zavírací hodina) padá na nízké střechy ticho, ptáky na kopci Gianicolo lze slyšet podél Via della Lungara a ve staré pohotovosti, Trattoria da Lucia, jsou stoly pro procházky.

Luisa Longo, majitelka Buonanotte Garibaldi, je skutečná umělkyně žijící v Trastevere; její třípokojový B & B, ukrytý za zelenou bránou ve zdi břečťanu na Via Garibaldi, byl domovem jejích rodičů. Za vchodem je voňavé nádvoří zastíněné palmami a oranžovými stromy; Longův teriér Airedale, Tinto, se před zmizením ohlašuje pozdravem, ale Longo nebo některý z jejích nadnárodních zaměstnanců zůstává k dispozici - i když pozoruhodně respektuje soukromí, vzhledem k tomu, že jste v jejím domě (pohledný chlapec, kterého jsem požádal o opravu dálkového ovládání, se ukázal být jejím synem). Pokoje jsou jedinečnou kombinací starožitností z 19. a 20. století spolu s textiliemi, které navrhla sama Longo. Modrý pokoj má terasu o rozloze 645 čtverečních stop; Čokoládová místnost s elegantním indickým dhurrie a ručně malovaným čelo postele má vlastní vchod z nádvoří. Snídaně jsou domácí koláče a džemy podávané ve vzdušné bílé jídelně; večery jsou o nápojích na zahradě, přičemž Bach nebo Handel jsou slabě slyšitelní francouzskými dveřmi vedoucími do obývacího pokoje. V několika málo hotelech se fantazie bytí ve vlastním domě - je to velmi elegantní bohémská dírka, podobně - třpytí tak blízko realitě.

$$

Testaccio: Hotel San Anselmo

Označení Testaccio jako okresu je podle římských standardů nové (pochází z roku 1921), ale kořeny této oblasti sahají dva tisíce let zpět, kdy miliony vyřazených jílových amfor používaných k přepravě potravin z odlehlých oblastí říše tvořily obrovskou horu odpadu známou jako Monte Testaccio. Na konci 19. století byly okolní pastviny vybudovány v síti nových ulic a vznikl současný Testaccio. Jeho kořeny dělnické třídy zůstávají zachovány, ačkoli dnes se k řadám řezníků, dělníků a obchodníků přidávají umělci, studenti a mladé rodiny oceněné z nenávratně gentrifikované Trastevere přes řeku.

Testaccio není nijak děsně malebný; jeho podlouhlé náměstí Piazza di Santa Maria Liberatrice postrádá paletu růžového šafránu a křivou harmonii řekněme na náměstí Piazza della Rotonda poblíž Pantheonu. Aventin je naproti tomu zelenou a oku lahodící kapsou vil z přelomu minulého století, která se nachází hned za Via Marmorata - svět kromě hrubého shonu Testaccio. Tady, na malém náměstí Sant'Anselmo, je Hotel San Anselmo. Je to hotel významných kouzel, i když (nebo snad proto?) Není ani nový, ani agresivně elegantní. Zahrada je svěží oranžovými stromy a poseta zelenými železnými stoly; nádherný je také salonek s nízkým sklonem stropu a dlouhou skleněnou stěnou obrácenou do zahrady. Pokoj 829 má vápené parketové podlahy a romanticky zacloněnou postel; oba i č. 830 vedou na soukromé terasy. Zbytek je okázalý, ne vždy s úplným úspěchem. (Povzdechnutí nebo přikrčení? Několik vystavených rozmarů - amatérské fresky; postel ve stylu baldachýna v č. 832 - by mohla polemiku přinutit.) Ale kouzla vyhrávají den a jsou značně vylepšena kompetencí zaměstnanců. Hosté těží z přístupu, který hotel poskytuje autentickým potěšením Testaccio: perfektní omezený v Pasticceria Linari, opilý vmáčknutý mezi studenty z nedaleké hudební školy a malým starým pánem v nitkové bundě a bezchybně zastřiženými vousy; nebo odbočka přes Volpetti, kde jsou džemy od trapistických jeptišek uspořádány jako drahokamy nad výběrem artyčoků připravených v půl tuctu místních stylů. A na konci dne mohou návštěvníci vystoupit po listnaté ulici Via di Porta Lavernale na klidné náměstí a ocenit jemnou fólii, kterou San Anselmo poskytuje okraji Testaccio.

2 Piazza di Sant’Anselmo; aventinohotels.com . $$

Historické centrum: Gigli d’Oro Suite

Mimořádně poutavé uličky historického centra Říma vděčí za svou přitažlivost vynalézavým reinterpretacím starověkých struktur; na vypočítané, oku lahodící vrstvení nového a chladného na velmi staré. Gigli d’Oro Suite, náhradní a moderní rekonstrukce budovy ze 14. století, dokazuje tuto estetiku téměř dokonalostí. Jeho skromná třípodlažní fasáda se dvěma okny - natřená na veselou skořápku do růžova a bohatá cyklámenem vylévajícím z okenních boxů - stojí před malým, ale velmi chytře organizovaným hotelem. K dispozici je pouhých šest pokojů a světlá, kompaktní snídaňová místnost, která je tlumená večer a má bezplatný koktejlový bar, který si hosté mohou vychutnat na pozadí dobrého jazzu. Samotné pokoje ukrývají alespoň jeden originální architektonický detail, ať už jde o mohutné trámy zahlédnuté v apartmá Stelletta nebo žulový krb ve střešní sadě Maschera d’Oro. Ale všichni sdílejí základní kód bílých stěn, dubových širokých podlahových podlah a koupelen obložených kamenem v sušenkách. Prostor (zejména ve skříních a koupelnách) byl důmyslně využit; světlo zaplavuje pokoje v přední části budovy zdobené štíhlými francouzskými okny a dvě místnosti v nejvyšším patře.

Zřídka dochází k takovým modernizacím bez určité ztráty vrozeného tepla; Gigli d’Oro Suite si udrželo chvályhodnou částku - ale pak je tu příspěvek svižné a slunečné služby, do které se můžete zapojit. Velmi starostlivá správa hotelu poskytuje rady od všeho, od nákupu vstupenek na výstavu až po nejlepší města masové koule .

Vyjděte z hotelu a náhodná krása vás obklopí. Procházka jakýmkoli směrem sleduje cestu vybledlých a překreslených barev a kroucení napůl zastíněných dlažebních kamenů, které vedou k nádhernému světlu Piazza Farnese nebo půl míle dlouhého úseku 504 let staré Via Giulia s břečťanem -krytý oblouk navržený Michelangelem. Ale fotogenický dobrý vzhled je stěží jediným jedinečným prodejním místem této oblasti; Via del Governo Vecchio má už roky nejlepší nezávislé módní a designové butiky ve městě (Delfina Delettrez, návrhářka šperků a dcera Silvie Venturini Fendi, to hodnotí natolik, že tam svůj obchod přemístila). Další ulice, která stojí za procházku: Via del Pellegrino, přes Corso Vittorio Emanuele II, kde se Patrizia Pieroni rozhodla otevřít svůj jmenovec ateliér v dubnu 2011. A nejméně tři z nejlepších římských vinárny v okruhu půl míle nebudete ani špatně pít, ani se občerstvit.

12 Via dei Gigli d’Oro; giglidorosuite.com . $$$

Hotely
$ Méně než 200 $
$$ 200 až 350 USD
$$$ 350 až 500 USD
$$$$ 500 až 1 000 $
$$$$$ Více než 1 000 $

Restaurace
$ Méně než 25 $
$$ 25 až 75 USD
$$$ 75 až 150 USD
$$$$ Více než 150 $

Dostávat se tam

Většina leteckých společností létá přímo na letiště Leonardo da Vinci. Odtud si vezměte taxi (52 $) nebo 30minutový vlak do města (15 $).

Cesta kolem

Nejlepší způsob navigace v Římě je pěšky nebo pěšky metro .

Průvodce po Trident

Jíst

Fiaschetteria Beltramme Pro opravy tonnarelli a escarole je tato domácí římská restaurace oblíbeným místním místem. 39 Via della Croce; žádný telefon. $$

Květ V obchodě s konceptem luxusního bydlení se v barové restauraci podávají vynikající tataráky a carpaccio. 46 Via Bocca di Leone; fleurluxuryliving.it . $$$

Bar Okouzlující kavárna s posezením na chodníku v jedné z klidnějších bočních ulic oblasti. 44 Via Vittoria; 39-06 / 679-0383.

Muzeum a ateliér Canova Tadolini Vychutnejte si velkorysé cappuccina a croissanty s marmeládou mezi sochami 19. století. 150A-B Via del Babuino; canovatadolini.com .

Ristorante Nino Toto místo se specializuje na vydatné toskánské pokrmy, jako jsou ručně lisované těstoviny a crostini s játrovou paštikou. 11 Via Borgognona; ristorantenino.it . $$$

Prodejna

Lidé Umělecky navržené emporium současné italské módy a doplňků. 81 Via del Babuino; genteroma.it .

Italské parfémy Laura Tonatto Tento nedávno otevřený ateliér a galerie zásobuje vůně mistra parfuméra v Turíně. 41 Piazza di Pietra; lauratonatto.com .

Můj šálek čaje Přihlaste se do této podkrovní galerie pro rotující exponáty kufru a instalace současného umění. 65 Via del Babuino; mycupoftea.it .

Sedláři unie Vydejte se sem na zakázku vyrobené kožené tašky a zavazadla. 11 Via Margutta; saddlersunion.com .

Jediný Dvanáctiletý butik, kde Soledad Twombly navrhuje oblečení z textilu pocházejícího z Dálného východu. 34 Via Gregoriana; soledadtwombly.com .

Průvodce po Trastevere

Jíst

Jeden a jídlo Pivní bar se společenskou atmosférou, přátelskou obsluhou a silným výběrem italských minipivovarů. 23 Via Benedetta; birandfud.com . $$

Skleněná Hostaria Tato super elegantní restaurace podává experimentální pokrmy, jako je rizoto se šafránem, divoký fenykl, anýz a kozí sýr a kostičky tiramisu s čokoládovou drť. 58 Vicolo del Cinque; skleněná restaurace.it . $$$$

Ruce v těstovinách Tato malá trattoria je oblíbená pro svou Sardinské knedlíky s fazolemi a lanýži. 37 Via dei Genovesi; lemaniinpasta.com . $$$

Osteria La Gensola Nenechte si ujít špagety s mořským ježkem v této rodinné restauraci. 15 Piazza della Gensola; osterialagensola.it . $$$

Trattoria da Lucia Starý pohotovostní režim, který svým jednoduchým jízdným přitahuje eklektické davy. 2B Vicolo del Mattonato; trattoriadalucia.com . $$

Prodejna

Nicotra ze San Giacoma Stejně jako jeho vlajková loď na Via del Government Vecchio i druhé místo Alessandra Nicotra di San Giacoma prodává tkané šperky ze zlata a hedvábí. 16A Via della Scala; nicotradisangiacomo.com .

Dělat

Starověká lékárna Santa Maria della Scala Nyní muzeum, 340 let stará lékárna, stojí za návštěvu díky svým složitým freskám, mosazným svítidlům a skříňce. 23 Piazza della Scala; 39-06 / 580-6233.

Brzdy a spojky V srdci Trastevere se tato garáž stala barem, který slouží jako galerie současného umění. 4 Via del Politeama; freniefrizioni.com .

Galleria Lorcan O'Neill Řím Přední římská soukromá galerie, kterou provozuje londýnský obchodník s uměním, přitahuje městskou tryskovou soupravu s díly známých umělců, jako jsou Richard Long a Francesco Clemente. 1E Via Orti d’Alibert; lorcanoneill.com .

Průvodce po Testaccio

Jíst

Angelina Hodujte na grilovaném masu a římských pokrmech na terase v této bzučivé restauraci v Monte Testaccio. 24A Via Galvani; ristoranteangelina.com . $$$

Vinotéka Palombi Napijte chlazené Frascati nebo Shiraz z Lazia v této vinárně, která byla navždy tam a stojí před trhem. 38-41 Piazza Testaccio; 39-06 / 574-6122.

Šťastný Jeho sláva se vytratila, ale štamgasti, včetně herce Roberta Benigniho, si stále přicházejí pro římskou klasiku. 29 Via Mastro Giorgio; feliceatestaccio.it . $$$

Flavio al Velavevodetto Bývalý kuchař Felice otevřel tuto osterii ve starodávném skladišti zabudovaném do Monte Testaccio; objednejte tonnarelli s artyčoky a prasečí tvář . 97 Via di Monte Testaccio; flavioalvelavevodetto.it . $$$

Semeno a list Připojte se k místním studentům v této bezstarostné kavárně na kreativní saláty a Sendvič . 18 Via Galvani; 39-06 / 574-3008. $

Cukrárna Linari V cukrárně podobné večeři můžete očekávat sortiment dortů, řemeslného gelata a kávy. 9 Via Nicola Zabaglia; pasticcerialinari.com .

Pizzerie Remo S výzdobou bez ozdůbek a všestranným servisem je tato klasická pizzerie na prvním místě v seznamu nejlepších v Římě. 44 Piazza di Santa Maria Liberatrice; 39-06 / 574-6270. $

Prodejna

20mq Nakupujte nepředvídatelné bytové doplňky v tomto liliputánském designovém butiku na hlavním trhu Testaccio. Via Aldo Manunzio na adrese Via Lorenzo Ghiberti; 20mq.com .

Volpetti Obchod se speciálními potravinami, který obsahuje různé sýry, olivové oleje, maso a různé další italské pochoutky. 47 Via Marmorata; 39-06 / 574-2352.

Průvodce po historickém centru

Jíst

Káva míru Nachází se v klidné dlážděné ulici, tato dvoupokojová kavárna pokrytá břečťanem je trvalým favoritem. 3-7 Via della Pace; 39-06 / 686-1216.

Ditirambo Severně od Campo de ’Fiori nabízí restaurace s dřevěnými paprsky přímá, ale lahodná jídla a nabízí velký výběr vegetariánských jídel. 55 Piazza della Cancelleria; 39-06 / 687-1626. $$$

Goccetto Rustikovaná taverna, která nabízí desítky regionálních vín a salumi a sýry, které je doplňují. 14 Via de ‘Banchi Vecchi; 39-06 / 686-4268. $

Focaccia Dopřejte si špičkovou pizzu ve stínu kostela Santa Maria della Pace od Bramante. 11 Via della Pace; 39-06 / 6880-3312. $

Roscioli Vinárna s elegantním interiérem, tradičním menu a nejpřívětivější maître d ’Alessandro Roscioli. 21 Via dei Giubbonari; 39-06 / 687-5287. $$$

Prodejna

Delfina Delettrez Základna tohoto nativního návrháře šperků je jen pár kroků od Piazza Navona. 67 Via del Governo Vecchio; delfinadelettrez.com .

Patrizia Pieroni Obchod módní návrhářky Pieroni prodává své konfekční kousky a ve druhém patře má uměleckou galerii představující místní umělce. 172 Via del Pellegrino; patriziapieroni.it .

Vlny Právě spuštěný obchod s pánským oblečením, který má krásné štíhle přiléhavé košile a nestrukturované obleky. 59 Via del Governo Vecchio; vlny. to .

Uvádí Nikki Goldstein a Lindsey Olander

Jeden a jídlo

Pokud vám v Římě chybí dobrý hrnek piva, vydejte se do Bir e Fud v Trastevere. Hospoda je zasazena do úzké dlážděné ulice; prostor terasy ustupuje oranžové a terakotové klenbě s barem a jídelnou. K dispozici je asi 100 řemeslných piv, z nichž většina jsou italské minipivovary, včetně Toccalmatto's Stray Dog. Bir e Fud také podává pizzu v neopolitním stylu s žvýkacími krustami a bohatými možnostmi polevy, jako je lilek, houby a buvolí mozzarella.

Rezidence Napoleona III

Pobyt v Residenza Napoleone III je jako krok zpět v čase do doby do doby, kdy její jmenovec zabíral historické paláce. Dva nádherně bohaté soukromé apartmány v majetku byly obnoveny do své původní nádhery z 30. let 20. století a byly aktualizovány o moderní vybavení, jako jsou dokovací stanice pro iPod, kávovary Nespresso a toaletní potřeby Bulgari. Třípokojové apartmá Napoleone vás může zlákat k pořádání večeře - jeho velký salon je vyzdoben hedvábnými tapetami a tapisériemi ze 16. století, žlutý salonek má starožitné hrnce jasmínů a v ložnici olejomalby starého pastoračního Říma, starožitnosti a postel s baldachýnem pokrytým hedvábím. Ale střešní zahradní apartmá je místo, kde si budete chtít odpočinout s nějakým vynikajícím vínem - jeho výzdoba je modernější a jednodušší, ale jeho terasa o rozloze 600 čtverečních stop má úžasný výhled na oblast kolem Španělských schodů.

Antico Caffe della Pace

S historií sahající do 19. století, Antico Caffè della Pace je již dlouho oblíbeným a trendovým místem s interiérem ve stylu Art Deco a stoly z bílého mramoru. Se svými břečťanem zahalenými stěnami a deštníkem zakončenými chodníky (nemluvě o jeho dokonalém umístění jen pár kroků od Piazza Navona) je to ideální místo káva a pečivo, aby se zdrželi u drinků s přáteli, a pozorovali lidi na rušné ulici Via della Pace. Patroni přicházejí oblečeni, aby zapůsobili, protože toto je jedno z večerních horkých míst města, které je zaměřeno na módu.

Od Felice

V regionu Lazio má Salvatore Tiscione povinnost šéfkuchaře v této italské trattorii. Otevřena v roce 1936 a stále provozovaná rodinou Trivelloni, má restaurace klasický design s černobílými kostkovanými podlahami, měkkými dřevy a cihlami pokrývajícími stěny a bílými ubrusy. Rustikální jídlo se řídí tradiční římskou vládou denních specialit odpovídajících dnům v týdnu. Konkrétně v úterý podává Da Felice jednu ze svých pozoruhodných pohotovostních režimů: tonnarelli se sýrem a pepřem , dlouhé zvlněné nudle hodené do soli a pepře, másla a pecorina.

Dobrou noc, Garibaldi

Luisa Longo, majitelka Buonanotte Garibaldi, je skutečná umělkyně žijící v Trastevere; její třípokojový B & B, ukrytý za zelenou bránou ve zdi břečťanu na Via Garibaldi, byl domovem jejích rodičů. Za vchodem je voňavé nádvoří zastíněné palmami a oranžovými stromy; Longův teriér Airedale, Tinto, se před zmizením ohlašuje pozdravem, ale Longo nebo některý z jejích nadnárodních zaměstnanců zůstává k dispozici - i když pozoruhodně respektuje soukromí, vzhledem k tomu, že jste v jejím domě (pohledný chlapec, kterého jsem požádal o opravu dálkového ovládání, se ukázal být jejím synem). Pokoje jsou jedinečnou kombinací starožitností z 19. a 20. století spolu s textiliemi, které navrhla sama Longo. Modrý pokoj má terasu o rozloze 645 čtverečních stop; Čokoládová místnost s elegantním indickým dhurrie a ručně malovaným čelo postele má vlastní vchod z nádvoří. Snídaně jsou domácí koláče a džemy podávané ve vzdušné bílé jídelně; večery jsou o nápojích na zahradě, přičemž Bach nebo Handel jsou slabě slyšitelní francouzskými dveřmi vedoucími do obývacího pokoje. V několika málo hotelech se fantazie bytí ve vlastním domě - je to velmi elegantní bohémská dírka, podobně - třpytí tak blízko realitě.