24. července je národní den tequily, a i když možná nebudete moci navštívit městečko v mexickém Jaliscu, pro které je tento duch pojmenován, můžete si doma namíchat lahodný koktejl tequily a sen o vaší příští dovolené . Tequila vyrobená z modrého agáve byla destilována a užívána v Mexiku po stovky let a v posledních dvou desetiletích je ve Spojených státech stále populárnější.

Podle rady Spojených států pro destiláty ve skutečnosti Američané nemohou nabažit původního mexického ducha. Od roku 2002 se tequila stala ještě více populární ve Spojených státech , přičemž objem rostl za posledních 18 let o 180 procent.

Existují tři populární typy tequily: blanco, které je čiré a nestárlé, reposado, které je ve věku od dvou do 12 měsíců a obvykle má zlatou barvu, a aejo, které je ve věku jeden až tři roky. K dispozici je také extra añejo, které stárne více než tři roky, a joven tequila, která obvykle kombinuje různé druhy tequily nebo příchutí, aby získala zlatou barvu. Ať už máte ve své skříni nebo na vozíku s barem cokoli, máme pro vás krytí.

Příbuzný: 13 rumových koktejlů, které jsou v zásadě plážovou dovolenou ve sklenici

Shromáždili jsme klasické recepty na koktejly tequily, stejně jako vynalézavé nové nápoje od nováčků na trhu s tequilou, včetně Teremana Tequila, kterou založil Dwayne The Rock Johnson, a Cincoro Tequila, kterou vytvořil Michael Jordan a další čtyři majitelé týmu NBA.

Samozřejmě máme také tequilové koktejly od značek, které vytvářejí ducha po stovky let, včetně Haciendy Corralejo. Ray Ramos, ředitel společnosti Hacienda Corralejo, říká: „Tequila je jedním z největších mexických statků - kulturně i mimo ni ... Téměř 250 let jsou metody destilace Haciendy Corralejo zachovány, zdokonaleny a vyvinuty naší místní komunitou do tradice tequily.

Tady je 13 tequilových koktejlů, které připravují tento národní den tequily. A jako vždy si užívejte zodpovědně!

Příbuzný: Více koktejlů a lihovin

1. Pikantní grapefruitová kyselka

Složení:

• 2 oz. Corralejo Reposado Tequila
• 1 oz. grepový džus
• 1 oz. limetkový džus
• 0,5 oz. jednoduchý sirup jalapeño
• 1 vaječný bílek

Pokyny: Přidejte všechny přísady do koktejlové třepačky s ledem. Silně protřepejte, aby se ochladilo a smíchejte přísady. Naplňte led a znovu silně protřepejte. Přeceďte do sklenice a ozdobte.

2. Hibiscus Margarita

Složení:

• 2 díly tequily
• 1 díl čerstvé limetkové šťávy
• 1 díl triple s pomerančovou příchutí
• 1 díl ibišku jednoduchý sirup

Pokyny: Vytvořte všechny ingredience v koktejlové třepačce s ledem. Dobře protřepejte (asi 20 sekund) a napněte do sklenice s ledem.

3. Cincoro Margarita

Složení:

• 2 oz. Cincoro Blanco Tequila
• 1 oz. čerstvá limetová šťáva
• 0,75 oz. Cointreau
• 0,25 oz. agávový sirup

Pokyny: Všechny ingredience protřepejte s ledem a přeceďte na čerstvém ledu ve dvojité staromódní sklenici. Ozdobte vápenným kotoučem.

4. Klasická Paloma

Složení:

• 1,5 dílu bílé tequily
• 1,5 dílu grapefruitového džusu
• 1,5 dílu limetkové šťávy
• 1,5 dílu jednoduchého sirupu
• 1,5 dílu klubkové sody (nebo podle chuti)

Pokyny: Vytvořte tequilu, jednoduchý sirup, limetkovou šťávu a grapefruitovou šťávu v koktejlové třepačce s ledem. Dobře protřepejte a přeceďte do Collinsovy sklenice s čerstvým ledem. Nahoře s klubovou sodou.

Příbuzný: 10 podpisových koktejlů z celého světa a historie za nimi

5. Punch Knight

Složení:

• 2 oz. Partida Reposado Tequila
• 1,5 oz. tamarindový nektar nebo soda
• 1,5 oz. ananasový džus
• 0,5 oz. agávový sirup
• 0,5 oz. čerstvá limetová šťáva
• 2 pomlčky hořkosti Angostura

Pokyny: Protřepejte a přeceďte do ledové sklenice na led. Ozdobte čerstvým ananasovým klínem a listy ananasu.

6. Teremana Avo-Colada

Složení:

• 2 oz. Teremana White
• 1 oz. limetkový džus
• 0,5 oz. agávový sirup
• Polovina avokáda
• 2 lžíce. kokosový jogurt

Pokyny: Zmačkejte avokádo v plechovce. Přidejte Teremana Blanco, limetkovou šťávu, agávový nektar a kokosový jogurt. Protřepejte, podávejte na čerstvém ledu a dolejte perlivou minerální vodou.

7. Jahodová bazalka Paloma

Složení:

• 2 oz. Arango Reposado
• 1 oz. grepový džus
• 0,5 oz. agávový sirup
• 2 nasekané jahody
• 5 listů bazalky
• Soda nahoru
• Uzená mořská sůl na okraj

Pokyny: Okraj sklenice s uzenou mořskou solí. Zkombinujte všechny přísady kromě sody v koktejlové třepačce s ledem. Třepe se, aby se ochladil a kombinoval přísady. Jemně napněte do sklenice na čerstvém ledu. Nahoře se sodou a oblohou.

8. Ďábel

Složení:

• 0,75 oz. Chamucos bílá
• 0,5 oz. Cassis
• 0,5 oz. čerstvá limetová šťáva
• 3 oz. zázvorové pivo
• Vápno a čerstvý ostružinový nebo kandovaný zázvor, na ozdobu

Pokyny: Zkombinujte všechny přísady, kromě zázvorového piva, a protřepejte. Jemně napněte do Collinsova skla naplněného ledem, přikryjte zázvorovým pivem a ozdobte.

9. Jalapeño Avokádo Margarita pro dva

Složení:

• 4 unce. Rascal Tequila Blanco
• 2 oz. agávový nektar (nakrájený 50/50 s vodou)
• 2 oz. čerstvě vymačkaná limetková šťáva
• Polovina avokáda, oloupaná a rozmačkaná
• 2 plátky jalapeño
• Vápno na ozdobu
• 1 šálek ledu, plus navíc k podávání

Pokyny: Naplňte dvě sklenice ledem. Dát stranou. Vložte zralé avokádo a plátky jalapeño do koktejlové třepačky. Zamíchejte ingredience, dokud nejsou důkladně rozmačkané. Přidejte zbývající přísady do koktejlové třepačky a důkladně protřepejte. Přeceďte do dvou skleniček a ozdobte zbývajícími limetkovými koly.

10. 3 Raspados od Jaime Salase, Národní Ambasador Milagro Tequila

Složení:

• 2 díly Milagro Silver
• 1 díl čerstvé limetkové šťávy
• 1 díl ovocné šťávy dle výběru (limeta, mango nebo papája)
• 0,5 dílu agáveového nektaru

Pokyny: Zkombinujte vše v třepačce s ledem a protřepejte, dokud nebude mrazivý. Podle zvolené metody vytvořte svůj ledový sníh ve sklenici s kuželem nebo kameny a směs přelijte, abyste vytvořili verzi sněhového kuželu pro dospělé.

11. Jarní flóra

Složení:

• 1 oz. White Session
• 0,33 oz. Aperol
• 0,5 oz. limetkový džus
• 0,33 oz. ibiškový sirup
• 1 oz. melounový džus
• 2 kapky růžové vody
• 3 pomlčky hořkosti Peychaud

Pokyny: Přidejte všechny přísady do třepačky. Přidejte led a protřepejte do vychladnutí. Zdvojnásobte napětí do vychlazené koktejlové sklenice. Ozdobte nastrouhanou čokoládou.

12. Sunrise & Shine Mocktail

Složení:

• 2 oz. Alternativa rituální tequily
• 0,75 šálku pomerančového džusu
• 0,75 oz. grenadinový sirup
• Plátek pomeranče, na ozdobu
• Maraschino třešeň

Pokyny: Nalijte rituální alternativu tequily a pomerančový džus do sklenice s vysokým obsahem ledu. Míchejte a kombinujte. Nalijte grenadinu, pomalu přes zadní část lžíce. Ozdobte plátkem pomeranče a třešní maraschino. Pro zkroucení s nižším ABV přidejte jednu unci tequily a jednu unci alternativy tequily.

13. Haha-peño Margarita

Složení:

• 1,5 oz. Haha White
• 1 oz. čerstvá limetová šťáva
• 0,5 oz. triple sec
• 0,5 oz. agávový sirup
• 2 plátky jalapeño

Pokyny: Smíchejte všechny přísady v třepačce s ledem, aby se směs ochladila, a nalijte na led ve sklenici. Ozdobte limetkou.