Minulý měsíc prezident Obama zrušil dovozní omezení kubánského rumu a doutníků, která platila posledních 50 let. Američtí návštěvníci si místo toho, aby mohli domů vytahovat lihoviny a kouře v hodnotě pouhých 100 dolarů, mohou nyní nacpat kufry tolika lahvemi rumu a ručně doutovanými doutníky, kolik chtějí.

Předchozí nedostatek přístupu znamenal, že kubánské rumy nejsou na radaru většiny Američanů - věci si většinou spojujeme s hlavními vývozci jako Barbados, Jamajka a Portoriko. Kubánské rumy však mají zvláštní nuance, říká Ed Hamilton, autor Kompletního průvodce rumem a rumy východního Karibiku.

Obvykle jsou lehčí než bajanské nebo jamajské rumy, řekl.

I když je váš rozpočet na upírací suvenýry neomezený, váš zavazadlový prostor určitě není. Které lahve si tedy zaslouží místo ve vašem kufru?

Havana Club Añejo 3 roky

Nejlepší pro: Perfektní mojito

Havana Club je charakteristickým znakem kubánského rumu, řekl Hamilton. A Havana 3 Year white je ikonický kubánský rum, který ještě nebyl duplikován jiným lihovarem.

Značka se proslavila zákazem pro svůj bílý rum, ale to, co se dnes konzumuje, je o něco lehčí. Chuť Havany Club 3 Year Old je známá svým nádechem vanilky, karamelizované hrušky a kouřového dubu a je oblíbenou základnou odborníků pro dokonalé Mojito.

Legendární elixír Kuby

Nejlepší pro: Sladký nápoj

Vyživujte svůj sladký zub s douškem toho. Poté, co zralí dva až čtyři roky v americkém dubu, palírny Legendario smíchají tento rum s extraktem z rozinek. Výsledek: Bohatý medový závěr - mnohem sladší než jakýkoli klub v Havaně, který je vůči sladidlům konzervativní, říká Hamilton. Pokud máte rádi cukr na další úrovni, navrhne zintenzivnit žebříček likérů o jednu příčku výše k Ron Añejo z Legendaria.

Havana Club Añejo 7 let

Nejlepší pro: Klasický rum, přímo nahoru

Pokud je klub Havana honorářem, korunu nosí Añejo 7 Años.

Pokud jde o prodej a kvalitu za cenu, tato láhev je stále králem - a vždy oblíbeným, řekl Miami Cantinero Julio Cabrera , nadšenec kubánského koktejlu. Říká se, že zatímco kubánští mistři často popíjeli staré rumy v palírně, nebylo to tak dlouho, dokud jeden slavný mistr Ronero Don Jose Navarro nenaplnil styl, který se svět naučil, abyste mohli popíjet rum rovnou. Tato láhev, připomínající jemné víno, s příchutí kubánského tabáku až po sladké ovoce a vanilkové koření, by měla být držena daleko od koktejlové třepačky.

Legendární zlatý rum

Nejlepší pro: Základní levný rum

Pokud chcete přivést zpět něco trochu jiného, ​​je tento zlatý rum příjemnou středně těžkou alternativou klubu Havana, říká Jane Danger, spoluautorka kubánských koktejlů a ředitelka nápojů v newyorském koktejlovém baru Sto požárů . A lehká cukrová třtina, tóny tropického ovoce a neutrální základ z něj dělají skvělý míchaný rum, říká Danger.

Santero Aguardiente de Cuba

Nejlepší pro: Dobrodružný koktejl

Aguardiente je předchůdcem rumu a název doslovně znamená oheň vodu. Destiluje se ze sladkého základu a často se mísí se zeleninou nebo ovocem, ale sám o sobě likér rozhodně splňuje zastrašující jméno. Přesto ji Danger doporučuje pro milovníky rumu, protože, jak sama říká, je to divná ohnivá voda poháněná melasou a jedinečný pohled do historie rumu.

V malých dávkách může váš koktejl skvěle nakopnout - zkuste jej rozdělit na další rum jako základ v koktejlech, jako je klasický kubánský canchanchara .

Havana Club Añejo 15 let

Nejlepší pro: Klenot ve vaší sbírce rumu

Pravděpodobně budete muset lovit tuto láhev s limitovanou edicí a bude vás stát téměř 200 $. Pro některé lidi je tento symbol stavu dostatečným důvodem, ale Danger říká, že je to také vynikající směs. Alkohol je vlastně jak rum, tak aguardientes - ten předchůdce ohnivého rumu. Oba jsou opakovaně míchány a stárnou ve starých dubových sudech a poskytují hladký povrch.

Je to pěkný dřevitý starý rum s tóny rozinky a tabáku, řekl Danger.

Rum Santiago de Cuba 11 Years Añejo Superior Rum

Nejlepší pro: Párování doutníků

Ve věku více než deset let lidé, kteří popíjejí tento rum, pravidelně tvrdí, že ztělesňuje podstatu Kuby. Ale ve skutečnosti ztělesňuje zejména jeden aspekt.

Toto je oblíbený rum pro kuřáky - jeho chuťový profil je speciálně navržen pro párování s kubánskými doutníky, řekl Cabrera. Pokud chcete, aby si láhev ve Státech jednou vzpomínala, je to ta, kterou si zabalíte.