Ani horká léta nemohou pece v Charlestonu zastavit. Toto město miluje své pekárny s horlivostí, které odpovídá pouze nadšení pro další řemeslné pochoutky, jako je zmrzlina a řemeslné koktejly. Některé pekárny se zde opírají spíše o chléb než o pečivo, ale většina z nich má spoustu. A pečení se často děje v malých historických budovách, takže výkladní skříně vypadají jedinečně a zážitek je osobní, nikoli firemní. (Osobní přijetí zde: Často procházím nebo projíždím kolem žádný z těchto pěti pekáren bez zastavení - pokud to není pro čerstvý bobulový croissant v Baguette Magic, je to pro žvýkací anglické muffiny v Brown's Court.) Všechny obchody v níže uvedeném seznamu také podávají kávu a mají alespoň několik stolů. Zastavte se na občerstvení nebo zůstaňte na klidném odpoledni a po celou dobu vězte, že v zadní části pečí chléb, citrónové tyčinky, koláče a brioška.

Cukrárna

S velkými duby v přední části a chladnými pastelovými stěnami uvnitř nejsou pekárny mnohem sladší než cukr. Bývalí newyorští architekti Bill Bowick a David Bouffard neustále vracejí fanoušky do Cannon Street s každodenními ukázkami staromódních koláčů, koláčů, koláčů a cupcakes s kandovaným plátkem citronu a pocukrovanými bobulemi.

Bageta Magic

Když se rozsvítí otevřené světlo v této nepopsatelné prodejně na Folly Road, je čas se zastavit u všeho, co právě vyšlo z trouby. Mezi speciality patří brioška, ​​bochníky chleba, croissanty s čerstvým ovocem nebo čokoládou a zajímavé sendviče, jako je bageta BLT s avokádem a sýrem pimiento.

Pečivo z divoké mouky

Lauren Mitterer, cukrářka nominovaná na cenu Jamese Bearda, uvedla v roce 2010 svou pekárnu Spring Street na mapu s Sticky Bun Sundays, týdenní oslavou sladké snídaně. Obchod od té doby přidal posezení na terase a nabízí denní nabídku koláčků, obratů a svatebních dortů v klasických jižních příchutích, jako je červený samet a kolibřík.

Brown’s Court Bakery

Toto je místní oblíbený. V úzkém domě s dlouhou boční verandou na ulici St. Phillip Street pečuje posádka Brown's Court vše od anglických muffinů po bagety, vdolky, velké žvýkací sušenky a hranaté Pullmanovy bochníky. Přijďte na pečivo. Zůstaňte na bezplatném Wi-Fi a doplňte si kávu.

Normandie Farms Artisan Bakery

Tip: pokud si objednáte čerstvou mozzarellu, bazalku a rajče bodů v této restauraci Windermere Boulevard požádejte o opečení bagety. Pečení více než 25 let v Charlestonu, Normandské farmy vždy zdokonalují věci, včetně technik toustovače a roztažitelných bochníků ušní chléb . V letošním roce také pekárna v pařížském stylu zahájila francouzské pražení kávy doma.